Кафе и рестораны. Молдавская кухня в Санкт-Петербурге
Молдавская кухня отличается разнообразием употребляемых в пищу продуктов, в этой стране одинаково любят овощи, мясо, крупы и фрукты. Кстати, местные гастрономические традиции в каком-то отношении схожи с отечественными, для молдавской кухни так же характерны такие способы приготовления как тушение, томление и варка, что по достоинству оценят любители здоровой пищи.
Все же особое место в кухне Молдавии занимают овощи. В силу благоприятного климата здешние земли отличаются высокой урожайностью, поэтому блюда из картофеля, томатов, баклажанов и кабачков весьма востребованы. Популярны здесь злаковые и бобовые культуры. К традиционным блюдам относится всем известная мамалыга, представляющая собой круто сваренную кукурузную кашу. Дополнениями к ней могут быть как мясные, так и молочные продукты. Для кухни Молдавии также характерно активное употребление супов, овощных и мясных. В блюда любят добавлять большое количество приправ, придающих им насыщенный вкус. Используют разнообразные специи и при приготовлении мяса. В своем большинстве его тушат или жарят, а подают непременно с овощным гарниром.
В Санкт-Петербурге рестораны молдавской кухни – явление редкое, хотя блюда, ставшие популярными за пределами этой страны, можно отыскать во многих меню заведений с европейской кухней. Следите за обновлениями рубрики нашего портала, чтобы не пропустить открытие новых ресторанов с разнообразной кухней Молдавии.
Сохраняйте даты: главные события осени в Петербурге
Не супермаркетом единым: гид по рынкам Петербурга — где покупать мясо, фрукты и цветы
Интервью с Михаилом Стогниенко — о гастрономическом Петербурге, съемках с женой и Пьере Карбонара
Лайфхак от петербуржцев: как попасть в Эрмитаж, Русский музей и еще 3 музея без очередей
«Титаны» проверили Деда на прочность: Юрий Карпенко — о спорте, отце и персонаже, покорившем миллионы
Куда пойти за золотой осенью в Петербурге: 15 красивых парков и садов
Прогноз погоды
12°..16°
