2014
6 марта состоялся ужин "Гильдии Гастрономов"
Первый ужин в этом сезоне решили провести в ресторане «Тройка» и это неудивительно. На протяжении своей истории "Тройка" славилась высоким уровнем обслуживания на мероприятиях, различных городских событий, а также представляла Санкт-Петербург за рубежом.
Визитная карточка ресторана театр студия "Тройка", впервые смогла соединить истоки русского народного творчества и тенденции современной поп-культуры. Коллектив побывал с гастролями в 25 странах мира и везде получал высокую оценку от самых взыскательных зрителей.
Все участники «Гильдии Гастрономов» приехали и Генри Эвераарскратко приветствовал всех собравшихся речью:
"Это большая честь приветствовать вас на этом вечере. Я рад разделить его с вами. 2014 год - год лошади. Символом России была тройка запряженных белых лошадей. И сегодня мы в «Тройка». Также это канун 8-го марта. И мы выражаем большую признательность прекрасной хозяйке данного заведения Марине Вольдемаровне за ее гостеприимство и радушие. Яства скоро будут на столе и я могу пожелать вам приятного аппетита".
Гости приступили к трапезе, стали обмениваться новостями с разных уголков земного шара. Мир огромен, но этих людей объединила одна страсть - ресторанный бизнес, которому изо дня в день посвящают свою жизнь.
Меню было составлено специально для мероприятия:
Холодные закуски:
- судак на манер «гефилте фиш», фаршированный взбитым муссом, лососем и сливками – оформлен огуречной «чешуей» и зернами красной икры;
- мясная трапеза – рулет из пулярки с черносливом, филе копченой утки, буженина, язык отварной, филе цыпленка, фаршированное копченой грудинкой, паштет из печени, овощи;
- калач с соленьями – традиционная русская закуска, маринованные и соленые грибы, малосольные огурчики и помидоры, квашеная капуста, острые голубцы (к закускам подавали рюмку водки);
Горячие закуски:
- лесная перепелка, фаршированная белыми грибами и копченостями с салатом из хрустящих овощей и соусом из винограда, спелых томатов и душистых трав;
Горячие блюда:
- котлета «По-киевски» – классическая котлета из куриного филе в хрустящей панировке, подается с воздушным кремом из картофеля, глазированными овощами и соусом «Бешамель»;
или
- камбала с «чешуей» из хрустящего картофеля, овощными таглиотелли и маринованными томатами.
К каждому курсу подавался специально подобранный алкогольный напиток.
Гости смогли не только поужинать, но и насладились шоу-программой. Это не просто отличная хореография, но и прекрасные голоса и красочные костюмы.
По окончании вечера Генри Эвераарс поблагодарил хозяйку ресторана, шеф повара и его команду, обслуживающий персонал.
Все остались довольны проведенным временем в обществе друг друга и радушного персонала ресторана "Тройка".
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Рестораны и кафе
 | Ресторан Тройка |
Маркетолог Братенькова заявила, что в ресторанах России реклама расходится с действительностью
Российский ресторанный бизнес, являясь важной частью экономики и культуры, сталкивается с множеством скрытых проблем, угрожающих его устойчивости, несмотря на внешнее благополучие и динамичное развитие.
... 
Путина пригласили во флагманский ресторан «Теремок» у метро «Горный институт»
Сеть ресторанов «Теремок» пригласила президента Владимира Путина посетить свое заведение на Васильевском острове. Приглашение прозвучало после того, как глава государства пообещал заглянуть в «Теремок» при удобном случае.... 
Управляющий задержан после смерти ребенка в кафе под Петербургом
В Ленобласти задержан управляющий кафе, в котором после приема пищи погиб ребенок.... 
Ночные бары в жилых домах Петербурга могут закрыться из-за нового закона
В Петербурге депутаты ЗакСа единогласно одобрили в первом чтении законопроект, ограничивающий продажу алкоголя в заведениях, расположенных в жилых домах. ... 
УФАС Петербурга запретило конкуренту владельца сети ресторанов использовать товарный знак
Предпринимателю из Санкт-Петербурга запретили использовать товарный знак «Хочу пури», который он незаконно использовал с целью коммерческой деятельности. Такая торговая марка принадлежит сети грузинских ресторанов, работающих по всей России.... 
Смольный намерен закрыть все летние кафе и веранды на Невском проспекте
Власти Санкт-Петербурга хотят ввести запрет на открытие летних кафе и веранд на Невском проспекте, предприниматели заявляют, что никакого официального распоряжения на этот счет не получали.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Выборг за 1 день: гид по достопримечательностям и интересным местам
Выборг — идеальное место для однодневного путешествия. Здесь сочетаются средневековая Европа, северный модерн и уютные кафе. Рассказываем, куда сходить и что посмотреть, чтобы день получился интересным.... VK Fest, Odyssey и «ЭтоЭтно»: афиша Петербурга на неделю
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
«В творчестве есть свой алтарь и свои таинства»: группа «Ундервуд» в интервью Peterburg2
Главные события июля в Петербурге: Григорий Лепс, Диана Арбенина и GARAGE FEST
Лучшие смотровые площадки Петербурга
.jpg "В среду утром в аэропорту Пулково задержаны 14 рейсов")