Думала, белорусская тушенка везде одинаковая: после трех банок мнение изменилось

Дешевая белорусская тушенка не выдержала сравнения с более дорогим продуктом того же производителя. В одной банке нашли шкурки и воду, другая состояла преимущественно из жира и соли, а цена при этом отличалась не в разы.

Проверку провел автор канала «Зоркий» во время поездки по Беларуси. В местных магазинах «Светофор» он увидел большой выбор муки, гороха, консервов и сыров, но именно мясные консервы показали, насколько сильно может отличаться содержимое банок с похожими названиями.

Для ориентира автор взял «Селянскую» Березовского мясоконсервного комбината. Банка стоила около 142 рублей в пересчете на российские деньги: внутри были цельные куски говядины и немного жира без лишних добавок. На фоне регулярных проверок мясных продуктов, включая проверки колбасы, такой состав выглядит особенно важным ориентиром для покупателя.

Та же марка в «Светофоре» стоила примерно 94 рубля. Снижение цены объяснялось составом: помимо мяса, в банке были шкурки, вода и ферроцианид калия. Указание «говядина жилованная» означает мясную обрезь, отделенную от костей и соединительной ткани, а не наличие жил. На внутреннем крае банки заметили темный налет. По вкусу продукт напоминал соленое сало с оттенком ветчины, а на упаковке советовали охлаждать его, а не разогревать.

Еще дешевле выглядела крупная банка говядины тушеной «по-смоленски» Оршанского комбината - около 105 рублей. В составе значились свиные головы, шкурки и пшеничная мука. Желтоватый жир и характерный запах дополнял вкус, в котором почти не чувствовалось мяса: главным образом оставались вода, жир и соль.

На этом фоне зеленый горошек высшего сорта Быховского консервного завода за 60 рублей стал исключением. Светлый прозрачный бульон и крупные горошины без признаков восстановления дали свежий чуть сладковатый вкус. Текстура оказалась немного жестче, чем у импортных аналогов, но продукт ожидания оправдал.

Проверка показывает простую вещь: имя комбината не гарантирует одинаковый результат в каждой банке. Хорошая тушенка известных производителей стоит заметно дороже, поэтому в «Светофоре» цену нужно сопоставлять с составом, а не с репутацией бренда. Белорусские консервы действительно могут быть качественными, но самые дешевые варианты требуют особенно внимательного выбора.