Итальянский кофе из «Пятерочки» удивляет мягким вкусом

Самое интересное в Julius Meinl Jubiläum начинается после вскрытия пачки: скромный внешний вид не мешает кофе раскрыться в чашке мягко и выразительно. Смесь арабики и робусты средней обжарки подойдет тем, кто хочет ароматный напиток без тяжелой горечи.

Для супермаркетного кофе это важная особенность. Здесь нет резкого вкусового удара, который часто появляется у зерен темной обжарки: вместо него ощущаются легкая сладость, цитрусовые и цветочные ноты. Поэтому напиток можно пить черным или добавлять молоко без риска потерять его характер.

Что дает средняя обжарка

Julius Meinl Jubiläum производят в Италии. Средняя обжарка сохраняет более мягкий профиль, а робуста добавляет смеси плотность. В результате кофе остается достаточно универсальным для разных домашних привычек.

С молоком вкус становится спокойнее: молочная текстура сглаживает фруктовую кислинку. Похожий принцип работает и в домашней кухне, где привычный продукт меняет впечатление за счет нескольких деталей, что хорошо показывает разбор колокитокефтедес.

Как получить чистый вкус

Зерна лучше молоть непосредственно перед приготовлением. Для эспрессо можно начать со среднего помола: если напиток покажется слишком кислым, его делают мельче, а при заметной горечи переходят на более крупный.

Смесь подходит для автоматических кофемашин, рожковых кофеварок и фильтр-способов. Для фильтра нужен чуть более крупный помол, иначе кофе легко переэкстрагировать и получить лишнюю резкость.

Хранение после вскрытия

Открытый пакет стоит плотно закрыть и убрать в сухое темное место вдали от плиты и солнечного света. Воздух, тепло и свет быстро ослабляют аромат, поэтому герметичная банка станет практичнее обычной упаковки.

Julius Meinl Jubiläum не обещает любителям темной обжарки мощного горького профиля, зато честно берет другим: мягкостью, ароматом и удобством приготовления. Для обычной полки «Пятерочки» это удачный вариант на каждый день, особенно если кофе нужен без лишней тяжести и хорошо сочетается с молоком. Материал не является рекламой.