Моете раковину каждый день, а бактерии остаются: какие места на кухне требуют особого внимания

Что остается на мойке

Ежедневный уход и генеральная уборка

Не забудьте о губке

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1
2	3	4	5	6	7	8

24 октября 2026 г. 8:16

Раковина выглядит идеально чистой, но это обманчиво: какую ошибку допускают многие хозяйки

Peterburg2.ru

Влага и пищевые остатки помогают бактериям сохраняться на мойке и в сливе. Специалисты советуют убирать раковину ежедневно, проводить полноценную обработку раз в неделю и сразу после контакта с сырым мясом

Сырые продукты и влажная губка могут оставить на кухонной мойке микроорганизмы, которых не видно. Ванесса Коффман, директор Альянса по борьбе с пищевыми отравлениями, объясняла порталу Eating Well: влага и остатки пищи создают условия для выживания и размножения бактерий.

На поверхности и в сливе могут накапливаться сальмонелла, кишечная палочка, листерия и кампилобактер. Их заносят сырое мясо и птица, немытые овощи с землей, грязные губки, а также остатки готовой еды.

Каждый день достаточно удалить крошки и другие остатки пищи, слить стоячую воду и ополоснуть раковину чистой водой. Полноценную дезинфекцию проводят не реже раза в неделю. После разделки сырого мяса или мытья овощей с комками земли санитарную обработку рекомендуют сделать сразу.

Для уборки пригодятся неабразивная губка, мягкое чистящее средство и щетка для труднодоступных мест. Белый уксус используют против известкового налета, а для дезинфекции в исходных рекомендациях названы специальные средства и перекись водорода. Также там упомянут раствор уксуса и соды.

Сначала освободите чашу мойки и смойте остатки пищи горячей водой. После чистящим средством обработайте чашу, бортики и смеситель. Отдельно пройдитесь по сливному отверстию, основанию крана, углам и швам. Поверхности следует высушить: так меньше вероятность появления налета и разводов.

О портале и контакты

Развод мостов 2026

© 2005 - 2026 При использовании материалов гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна.
Городской Интернет сайт о событиях, интересных местах и новостях Санкт-Петербурга.
Использование сайта означает согласие с Пользовательским соглашением и Политикой обработки персональных данных.

После уборки губку для посуды стоит заменить: она может стать источником перекрестного загрязнения. В материале о хранении сыра тоже затрагивается бережное обращение с продуктами на кухне.

Анастасия Савчук, генеральный директор клининговой компании, советовала менять губку не реже раза в неделю или дезинфицировать ее. Среди перечисленных способов - ошпаривание кипятком, замачивание в уксусном либо содовом растворе и нагрев влажной губки без металлических элементов в микроволновке.

Келлси Запата - владелица клининговой компании. В материале ее рекомендация касается простого ежедневного ухода за раковиной: убрать остатки пищи, слить воду и ополоснуть поверхность. Для генеральной уборки этого недостаточно - ее проводят отдельно, как минимум раз в неделю.

Читайте нас в Google, Дзене, ВК, MAX, Телеграме и рассылке. Категории: Инструкция Петербург и Ленобласть Продукты и еда

Новости по теме

Как правильно хранить сыр в холодильнике: ошибки, из-за которых он быстрее портится Мягкий сыр с плесенью, которой не предусмотрено сортом, нужно выбросить целиком: срезать пораженное место недостаточно. Рассказываем, какая упаковка подходит для хранения и когда твердый сыр еще можно спасти...

Как долго суп может стоять без холодильника: Роспотребнадзор назвал безопасный ориентир Большой объем остывает неравномерно: поверхность уже кажется прохладной, а в центре еще держится тепло. Рассказываем, как быстро убрать суп на хранение и почему повторное кипячение не всегда исправляет ситуацию...

Шесть продуктов теряют свежесть в обычном полиэтиленовом пакете Полиэтилен удерживает влагу и ускоряет порчу некоторых продуктов. Картофель, лук, грибы, хлеб, зелень и бананы лучше хранить иначе, чтобы они дольше сохраняли вкус и текстуру....

Простые способы убрать запах в квартире без химии за 20 минут Влажная уборка и проветривание помогают быстро освежить дом. Натуральные средства доступны каждому. Не все запахи можно игнорировать...

Картошка до весны без погреба: необычная покупка с Ozon для хранения овощей в квартире Утепленный чехол помогает убрать картофель из мешка и держать запасы в одном месте, но сам по себе он не охлаждает овощи. Для хранения важны прохлада и доступ воздуха. Рассказываем, куда поставить кокон и что проверить перед закладкой....

Тыквенный сок на зиму делаю без соковыжималки: простой рецепт из обычной тыквы Тыкву можно отжать или размягчить в кастрюле и измельчить блендером. В рецептах есть пропорции для обоих способов и варианты с яблоком или апельсином. Вздутую банку открывать и пробовать нельзя....

Чешуя больше не летит по всей кухне: испанский способ чистки рыбы без ножа В статье предлагают обработать тушку 9% уксусом и снять чешую руками. Но перед этим рыбу нужно насухо вытереть, а после нанесения средства подождать 15-20 минут. Пяти минут, упомянутых в заголовке исходного материала, на весь процесс не хватит....

Кофе мешает усвоению железа, но не любого: врач объяснила разницу, о которой мало кто знает Кофе действительно может мешать усвоению железа из растительной пищи, но это не повод исключать его из рациона. Гастроэнтеролог Анастасия Хайбуллина объяснила, какие сочетания допустимы и когда напиток лучше отодвинуть от еды или лекарств....

Пенсионерам объяснили порядок оформления бесплатной путевки в санаторий Право на санаторное лечение зависит от льготного статуса и медицинских показаний. Разбираемся, где получить справку, куда подать заявление и сколько ждать путевку...

Кофе давно перестал бодрить, а сон все равно портит: вот что происходит с организмом через 6 часов Бодрость после кофе может пройти, хотя кофеин еще остается в организме. На сон влияют время последней чашки, ее объем и индивидуальная скорость переработки вещества - поэтому универсального запрета на кофе после 16:00 нет...

Рекомендовано Петербургом 2