Овощной террин из свеклы и моркови: необычная закуска для новогоднего стола
Как приготовить эффектный террин из свеклы и моркови: пошаговый рецепт для праздничного меню
Peterburg2.ru
Добавьте ярких красок на новогодний стол с овощным террином. Легкий рецепт удивит гостей и порадует вкусом. Узнайте, как приготовить необычную закуску за несколько шагов.
Праздничное меню всегда хочется сделать особенным, и если вы ищете оригинальное блюдо для новогоднего стола, обратите внимание на овощной террин из свеклы и моркови. Это холодная закуска с выразительным вкусом и привлекательной слоистой структурой, которая украсит любой праздничный ужин. Террин, пришедший из французской кухни, обычно готовят из мяса или рыбы, но овощной вариант не уступает по эффектности и вкусу.
Для приготовления понадобятся простые ингредиенты: запеченная или отварная свекла, свежая морковь, сливочный сыр, немного молока, соль и перец. Для подачи можно использовать зелень, орехи, оливковое масло и бальзамический уксус. Весь процесс не займет много времени, а результат приятно удивит даже искушенных гурманов.
Сначала морковь очищают и нарезают тонкими кружочками, после чего отваривают в подсоленной воде всего несколько минут, чтобы она осталась слегка хрустящей. Свеклу также нарезают кружочками такой же толщины. Сливочный сыр смешивают с молоком до консистенции густой сметаны, добавляют соль и перец по вкусу.
Далее берут прямоугольную форму для выпечки или специальную терринницу, выстилают ее пищевой пленкой, чтобы потом было удобно извлекать готовое блюдо. На дно выкладывают слой моркови, смазывают сырной массой, затем снова морковь и сыр. После этого переходят к слоям из свеклы, также промазывая каждый слой сыром. Когда форма заполнена, заготовку накрывают пленкой, слегка прижимают и отправляют в холодильник минимум на 8 часов.
Перед подачей террин аккуратно вынимают из формы, освобождают от пленки и нарезают острым ножом на порционные кусочки. Закуску можно украсить зеленью, орешками, сбрызнуть оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Такой террин станет не только вкусным, но и очень эффектным украшением стола.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Новый год Праздники Продукты и еда
Пять оригинальных блюд для встречи года Красной Лошади на новогоднем столе
В 2026 году хозяйкой станет Красная Огненная Лошадь. Узнайте, какие блюда помогут привлечь удачу и создать атмосферу праздника. Вдохновляйтесь новыми рецептами для новогоднего стола.... 
Как приготовить печенье с трещинками «Красный бархат» к году Огненной Лошади
Печенье с трещинками «Красный бархат» - это необычный десерт с насыщенным цветом и легким шоколадным вкусом. Идеально для праздничного стола и подарков. Узнайте, как приготовить его дома и порадовать близких.... 
10 необычных идей для верхушки новогодней елки своими руками
Верхушка на елке может стать главным акцентом праздника. Используйте простые материалы и фантазию, чтобы создать уникальное украшение. Вдохновляйтесь свежими идеями и удивите гостей необычным декором.... 
Как организовать «Тайного Санту» на работе и не ошибиться с подарком
Узнайте, как провести «Тайного Санту» в офисе без неловких моментов. Мы собрали советы по выбору универсальных подарков и расскажем, как сделать праздник запоминающимся для всех участников.... 
Как приготовить индейку с овощами для новогоднего стола 2026: простой рецепт
Индейка с овощами - легкое и сытное блюдо для новогоднего стола. Узнайте, как сделать мясо сочным и ароматным. Пошаговый рецепт и советы для идеального праздничного ужина.... 
Праздничные «елочки» из курицы и сыра: оригинальная закуска для новогоднего стола
Закуска в виде елочек из курицы и сыра станет ярким украшением новогоднего стола. Простые продукты, эффектная подача и возможность экспериментировать с ингредиентами делают этот рецепт настоящей находкой для праздника. Попробуйте приготовить и удивите гостей необычным блюдом.... 
Эксперты назвали подарки, которые не стоит дарить на Новый год 2026
Узнайте, какие подарки могут вызвать неловкость или обиду на Новый год 2026. Эксперты объяснили, почему некоторые вещи лучше не дарить близким и коллегам. Не повторяйте чужих ошибок — читайте советы специалистов.... 
Какие продукты обязательно должны быть на новогоднем столе в 2026 году по совету астролога
Астролог Маргарита Богатова раскрыла, какие блюда принесут удачу в 2026 году. Узнайте, что обязательно должно быть на праздничном столе, чтобы год начался с благополучия и радости. Не пропустите советы для новогоднего меню!... 
Пять горячих блюд для новогоднего стола 2026 года которые удивят гостей
Забудьте о классических салатах. Мы собрали пять необычных горячих блюд для новогоднего стола. Эти рецепты сделают ваш праздник особенным и запомнятся надолго.... 
Три стильных тренда для новогодней елки 2025: как украсить дерево без шаров и мишуры
В этом году привычные шары и мишура уступают место новым трендам. Елка становится отражением индивидуальности и вкуса. Узнайте, какие три способа оформления сейчас на пике популярности.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Маршрут по новогодним фестивалям: куда идти за подарками и атмосферой в Петербурге
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Катки Петербурга: куда идти за атмосферой, а куда — за простором
Топ-события Петербурга на этой неделе: Markul, Любовь Успенская и фестиваль Artflection
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт «Танцы Минус», мюзикл «Щелкунчик» и симфотреки Twenty One Pilots
Прогноз погоды
-5°..1°
