«Подготовьте стакан с водой»: петербуржцам рассказали о лёгком способе проверки красной икры
В Роспотребнадзоре рассказали петербуржцам, как научиться выбирать качественную красную икру
Отмечается, что цвет икры может быть разным, он зависит от породы и зрелости рыб.
Стало известно, как правильно выбрать красную икру к новогоднему столу. Об этом петербуржцам рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
В первую очередь, необходимо посмотреть на внешний вид икринок: они должны быть мелкими, однородными, не иметь плёнок и трещинок. Если же с икры буквально стекает сок, а икринки будто «сдулись», то, вероятно, такой продукт уже размораживали.
При этом цвет икры может быть разным, он зависит от породы и зрелости рыб. Желтоватый цвет у икры форели, а алый чаще всего у чавычи. Вызвать сомнения должен очень яркий оттенок и сильный запах селёдки — недобросовестные производители выдают за икру искусственный продукт, либо испорченный.
На банке с икрой должно быть написано название рыбы, дата изготовления и дата фасовки. В РФ икру делают лишь на Камчатке и на Сахалине. При этом падпись «икра» обязательно должны быть «выбита» изнутри банки, а вдавленные буквы говорят о подделке.
Проверить купленный продукт можно дома: необходимо положить икринки в стакан с горячей водой. Натуральная икра слегка побелеет и уйдёт на дно, а искусственная окрасит воду и будет растворяться. Отметим, что после того, как банка открыта, её содержимое нужно съесть в течение трёх суток.
Ранее Peterburg2 сообщил, что подорожание красной икры связали с действиями спекулянтов.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Продукты и еда Торговые центры и гипермаркеты
 | Роспотребнадзор |
Новогодний стол 2027: что приготовить в год Огненной Козы, чтобы привлечь удачу
Для новогоднего меню в символике Огненной Козы выбирают овощи, зелень и молочные закуски. Свинина не запрещена: речь идет о традиции, а не о правилах питания. Как пишет Белновости, легкие блюда можно сочетать с привычными семейными угощениями... 
Новогодний стол 2027: какие блюда понравятся символу года и чем заменить тяжелые салаты
Для встречи 2027 года предлагают сделать акцент на овощах и зелени, а для горячего выбрать рыбу. Варианты закусок и десертов помогут сохранить легкое настроение, а натуральные детали в сервировке добавят столу уюта... 
Четыре праздничных салата из простых продуктов: гости удивятся, а кошелек не пострадает
В подборке есть сытный картофельный салат с маринованными огурцами и слоеная «Мимоза» на луковых крекерах. Для меню также предлагают свеклу с кунжутом и морковь с пряной заправкой... 
Семь бутербродов с красной рыбой, которые затмят привычные закуски на новогоднем столе
Хрустящий тост, рикотта с каперсами или свекла с козьим сыром - привычная закуска легко меняет характер. Собрали семь вариантов и подсказки по сборке, чтобы хлеб не размок, а начинка держала форму... 
Новогодний салат «Марта» с яблоком: интересная альтернатива привычному крабовому
Читательница «Едим Дома» рассказала, что младший сын уже попросил салат к новогоднему столу. Крабовое мясо и кукуруза здесь сочетаются с яблоком и огурцом. На приготовление уходит 15 минут, а часть ингредиентов можно нарезать заранее. Заправку добавляют непосредственно перед едой.... Что поставить на стол в Новый год 2027: лучшие блюда и закуски для встречи Огненной Козы
До года Красной Огненной Козы по лунному календарю еще больше месяца: в новогоднюю ночь будет хозяйничать Лошадь. Для праздничного меню предлагают четыре горячих блюда, салаты с гранатом и сырную тарелку. Собрали идеи и подсказки для сервировки.... 
Новогодний десерт без выпечки удивит гостей: целые мандарины прячутся внутри нежного рулета
Для рулета очищенные мандарины нанизывают на шпажку и заливают сметанной смесью с желатином. После ночи в холодильнике десерт освобождают от пластиковой формы и нарезают толстыми кружками... Салат «Марта» добавит яблочную свежесть в новогоднее меню
В салате «Марта» крабовое мясо сочетается с яблоком и свежим огурцом, а рис и яйца уступают место сыру. Рассказываем, что можно подготовить заранее и почему заправку лучше добавить перед подачей... Огненная Коза оценит: пять блюд для счастливого Нового года-2027
Красные овощи, ароматная зелень, золотая тыква и нежный сыр украсят новогодний стол. Собрали пять блюд в стиле Огненной Козы.... 
Всего два продукта — и праздничная закуска готова: селедочная намазка вместо дорогой красной рыбы
Слабосоленая сельдь и творожный сыр дают густую нежную намазку для праздничного стола. На нее нужны всего два продукта. Рассказываем, как сохранить кусочки рыбы и подать закуску на хлебе или в тарталетках.... Рекомендовано Петербургом 2
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
