Новые проекты в спальных районах и свежие концепции в центре города

О портале и контакты

Развод мостов в СПб

© 2005 - 2025 При использовании материалов гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна. Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77-73559 от 31.08.2018
Городской Интернет сайт о событиях, интересных местах и новостях Санкт-Петербурга.
Использование сайта означает согласие с Пользовательским соглашением и Политикой обработки персональных данных.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
24	25	26	27	28	29	30

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Рестораны и бары выходят за пределы центра Петербурга

Новые проекты в спальных районах и свежие концепции в центре города

Фото: Baltphoto

В октябре Петербург удивил новыми заведениями. География ресторанов расширяется. В центре появляются необычные бары. Открытия меняют гастрономическую карту города.

В октябре 2025 года Петербург стал свидетелем заметных изменений на гастрономической карте города. Новые заведения общественного питания начали активно появляться не только в историческом центре, но и в спальных районах, что говорит о смещении интереса рестораторов к новым аудиториям. В то же время в центре города продолжают открываться бары с оригинальными концепциями, которые привлекают внимание как местных жителей, так и гостей города.

Кафе и рестораны по-прежнему занимают лидирующие позиции среди арендаторов на главных торговых улицах. За первые три квартала 2025 года на пяти центральных улицах города открылось 14 новых точек, в то время как 24 заведения прекратили работу. Это немного меньше, чем в предыдущие годы, что может свидетельствовать о стабилизации рынка. Фуд-холлы также продолжают развиваться, хотя темпы их роста остаются умеренными. В Петербурге и Ленинградской области сейчас работает 18 фуд-холлов, а в ближайшие месяцы ожидается открытие еще четырех крупных проектов.

Рестораторы все чаще обращают внимание на районы, удаленные от центра. Здесь они тщательно изучают предпочтения местных жителей и подбирают концепции, которые будут востребованы именно в этих локациях. Например, на проспекте Просвещения появился ресторан с панорамным видом, рассчитанный на 120 гостей. В меню преобладают блюда итальянской кухни, а также акцент на здоровое питание. В заведении есть как классические позиции, так и современные интерпретации популярных рецептов. Особое внимание уделено атмосфере: просторные залы, терраса и детская комната делают ресторан привлекательным для семейного отдыха.

В исторических зданиях города появляются проекты, которые не только предлагают интересное меню, но и переосмысливают прошлое своих локаций. Так, в одном из старинных зданий, где когда-то располагались манеж, театр и студия кинохроники, открылось кафе с авторской кухней. В меню собраны блюда, отражающие разные эпохи российской гастрономии, а коктейльная карта вдохновлена легендарными напитками советских баров. Интерьер подчеркивает многослойную историю пространства, создавая уникальную атмосферу для гостей.

Барная культура Петербурга также не стоит на месте. На набережной Фонтанки начал работу бар с фонотекой, где каждую неделю проходят музыкальные вечера и вечеринки. Концепция заведения строится вокруг сочетания музыки и авторских коктейлей, каждый из которых посвящен определенному музыкальному направлению или эпохе. В меню представлены блюда comfort food из разных стран, что делает бар привлекательным для широкой аудитории.

Еще один новый бар открылся на Литейном проспекте. Здесь объединили вкусы Востока и Азии, создав камерное пространство с двумя VIP-комнатами. Меню разработано так, чтобы удивлять гостей необычными сочетаниями ингредиентов, а коктейльная карта предлагает как классические, так и оригинальные напитки. Днем заведение подходит для спокойного отдыха, а вечером превращается в место для стильных вечеринок.

Таким образом, гастрономическая жизнь Петербурга становится все более разнообразной. Новые проекты появляются в самых разных районах города, а рестораторы и бармены продолжают экспериментировать с форматами и концепциями. Это позволяет жителям и гостям города открывать для себя новые вкусы и впечатления, не ограничиваясь только центром.

Новости по теме

Подмосковье признано лидером в управленческих инновациях на всероссийском конкурсе В Подмосковье внедряют современные решения для работы с архивами. Жители получают доступ к цифровым услугам. Регион отмечен на федеральном уровне. Узнайте, что изменилось для граждан....

Путин посетит Петербург в декабре для ключевых международных встреч В декабре в Петербурге пройдут значимые встречи с участием президента. Ожидаются визиты зарубежных лидеров и обсуждение важных вопросов. Город готовится к насыщенной политической повестке. Подробности о предстоящих мероприятиях читайте в нашем материале....

Кафе с шавермой в Озерках закрыли на два месяца из-за антисанитарии В Выборгском районе города приостановлена работа заведения. Предприятие общественного питания попало под проверку. Суд вынес решение о временном закрытии. Выявлены многочисленные серьезные нарушения....

В Петербурге закат окрасил город в необычные золотисто-фиолетовые тона В Петербурге вечером наблюдали редкое явление. Город озарился необычными цветами. Атмосфера стала по-настоящему сказочной. Жители делились впечатлениями в соцсетях....

Движение поездов на первой линии метро Петербурга замедлилось из-за поломки В северной столице наблюдаются перебои в работе подземки. Сотрудники экстренных служб уже на месте. Причины инцидента выясняются. Ожидается восстановление графика в ближайшее время....

В Петербурге продлили эксперимент по поступлению в колледжи после 9 класса В Петербурге приняли важное решение для школьников. Изменения коснутся поступления в колледжи. Новые правила уже показали первые результаты. Подробности в нашем материале....

Петербургский метрополитен отмечает 70 лет Юбилей подземки отмечают в Северной столице. Власти подчеркивают ее значение для города. Эксперты говорят о новых перспективах развития. Петербуржцы делятся воспоминаниями о метро....

Губернатор Ленобласти проведет прямую линию для жителей региона В Ленинградской области готовится ежегодная встреча с губернатором. Жители смогут задать свои вопросы напрямую. Прямая линия состоится в середине ноября. Не упустите шанс обсудить важные темы с руководством региона....

В Петербурге с середины ноября меняется расписание и маршруты пригородных автобусов В ближайшие дни в Петербурге произойдут изменения в движении автобусов. Некоторые маршруты временно закроются. Другие перейдут на новый график. Подробности о переменах уже доступны....

В Петербурге ожидаются ливни и шквалистый ветер в четверг В четверг в Петербурге прогнозируют сильный ветер и дожди. Жителям советуют быть внимательнее на улицах. Ожидается ухудшение погодных условий с раннего утра. Возможны первые признаки зимы уже к концу недели....

Рекомендовано Петербургом 2