3409
Рестораторы Петербурга просят власти не вводить «комендантский час»
По словам представителей сферы общепита, запрет на работу в ночные часы грозит им потерей 25% от месячного оборота.
Яндекс.Новости
Pixabay
Рестораторы Петербурга просят Смольный отказаться от идеи введения «комендантского часа» для общепита. Напомним, ранее вице-губернатор Евгений Елин объявил о намерении ограничить часы работы кафе, ресторанов, баров и ночных клубов 23:00.
Однако, по словам рестораторов, такая мера может оказаться для них не менее губительной, чем полный локдаун. Об этом сообщили в Союзе развития культуры питания и сохранения исторического наследия улицы Рубинштейна. В эту организацию входят шесть заведений, работающих на «главной ресторанной улице» Северной столицы: Crazy Wine, «Бар слона», Nau, «Бекицер», Fiddler’s Green, Duo Asia.
«В пятницу и субботу делается половина всей выручки ресторана за неделю, при этом после 23.00 делается 50% выручки этих дней. Итого потери оборота составят 25% в месяц. Рентабельность нашего бизнеса — 15–20% от оборота. То есть при такой мере мы уходим в минус», — пояснила менеджер объединения Анжелика Ефремова.
Кроме того, в организации отмечают, что процент чисто танцевальных заведений на ресторанном рынке города, не превышает 2 – 3%. И ради контроля над столь узкой прослойкой бизнеса власти рискуют «снова скинуть в пропасть всю отрасль».
Подписывайтесь на нас в
Яндекс.Дзен и 
Яндекс.Район: больше интересного каждый день. Все интересные события - в нашей еженедельной рассылкеКоронавирус в Санкт-Петербурге Коронавирус сегодня Общепит Рестораны и кафе Экономика Бизнес По информации:
В Смольном рассказали, как общепиту в ТЦ работать в условиях ограничений
В Минпромторге призывают власти не закрывать рестораны и кафе
Карту безопасных в пандемию кафе и магазинов создадут в Петербурге
Эстафета доброты
Выставка "Утопия Спасенная"
В Смольном рассказали о разнице двух волн пандемии в Петербурге
За сутки в Петербурге обследовали на коронавирус более 38 тысяч человек
Беглов подписал закон о бюджете Петербурга на 2021-2023 годы
Оборот театров Петербурга в текущем сезоне упал на 60%
Прогноз погоды
−1°..0°
