Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


4 декабря 2021 г. 15:17

1028

Автор: Милана Ланская

Рестораторы Петербурга заявили о невозможности сдерживать цены

Рестораторы сообщили, что в 2022 году цены в ресторанах Петербурга вырастут на 20 процентов

По словам рестораторов, уменьшение порций является не лучшим выходом для сохранения стоимости блюд.

Рестораторы Петербурга заявили о невозможности сдерживать цены

https://pixabay.com

В Петербурге представители ресторанного рынка сообщили, что не в состоянии сдерживать цены за счет оптимизации расходов и поиска новых поставщиков.

По словам рестораторов, уменьшение порций является не лучшим выходом для сохранения стоимости блюд, в связи с этим они вынуждены повышать цены.

«Мы больше года цены замораживали, вообще не поднимали, зато потом были вынуждены поднять сразу с большим шагом в десять процентов. Я понимал, что декабрь мы уже не вывезем, маржинальности вообще не будет», — отметил управляющий партнер White Group Игорь Пращенко.

По словам генерального управляющего ресторанов Арама Мнацаканова Александра Батушанского, в 2022 году цены в ресторанах Северной столицы вырастут на 20 процентов.

Ранее генеральный директор ГК «Реал» Александр Мышинский предупредил о подорожании новогоднего стола на десять процентов. По его словам, все основные подорожания уже прошли.

По информации: РБК

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Категории: Город Рестораны и кафе Рост цен и инфляция

Новости по теме
«Наш укроп душистее, чем европейский»: Смольный рассказал, как петербургские рестораны справляются без импортных продуктов «Наш укроп душистее, чем европейский»: Смольный рассказал, как петербургские рестораны справляются без импортных продуктов В Петербурге более 30 ресторанов включили в своё меню «петербургскую кухню»....
В Петербурге активно ищут работу в сфере общепита В Петербурге активно ищут работу в сфере общепита В основном работу ищут кассиры, официанты, администраторы и менеджеры по работе с клиентами. ...
В Петербурге рост цен на оборудование достиг 100% В Петербурге рост цен на оборудование достиг 100% Причиной является колебание валют и высокое число импортных компонентов в изделиях. ...
В Петербурге цены на электронику вернулись к январскому уровню В Петербурге цены на электронику вернулись к январскому уровню В настоящее время ноутбуки, подорожавшие ранее до 200 тысяч, стоят не больше 100 тысяч. ...
В Петербурге цены на недвижимость побили новый рекорд В Петербурге цены на недвижимость побили новый рекорд Стоимость «квадрата» составила более 200 тыс. рублей. ...
В октябре в Петербурге появится крупнейший фудмолл в городе на месте одного из вокзалов В октябре в Петербурге появится крупнейший фудмолл в городе на месте одного из вокзалов Различные кухни мира представят около 90 арендаторов. ...
На поддержку фуд-кортов в Петербурге выделили почти 34 млн рублей На поддержку фуд-кортов в Петербурге выделили почти 34 млн рублей Средства взяты из резервного фонда правительства. ...
В здании бывшего Варшавского вокзала в Петербурге откроют крупнейших в Европе фудмолл В здании бывшего Варшавского вокзала в Петербурге откроют крупнейших в Европе фудмолл Фудмолл вместит в себя более 90 известных и новых ресторанных концепций. ...
Миллионы рублей потерял ресторан в Петербурге из-за рухнувшего стеллажа с вином Миллионы рублей потерял ресторан в Петербурге из-за рухнувшего стеллажа с вином Ущерб оценивается примерно в 6 млн рублей. ...

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Музей мистических существ и волшебных тайнМузей мистических существ и волшебных тайнАктивный отдых для детей с Angry BirdsАктивный отдых для детей с Angry BirdsМузей рекордов и необычных фактовМузей рекордов и необычных фактов Музей Азартных Игр Музей Азартных ИгрМузей ГалакториумМузей Галакториум


Статьи по теме
Ленфильм, Рубинштейна и разводные мосты: Юлия Пересильд рассказала, за что любит Петербург Ленфильм, Рубинштейна и разводные мосты: Юлия Пересильд рассказала, за что любит Петербург В Петербурге стартовал показ драмы SHEENA667 режиссёра Григория Добрыгина. Главную роль в киноленте исполнила актриса Юлия Пересильд, известная зрителям по фильмам «Холодное танго», «Битва за Севастополь» и «Людмила Гурченко». Peterburg2 поговорил с Юлией о виртуальных отношениях, о влиянии соцсетей...
Главное

Прогноз погоды

Ясно

+7°..+17°

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю