Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


19 сентября 2021 г. 18:29

1635

Автор: Милана Ланская

Рестораторы Петербурга ждут дефицита тунца

Вылов сократился из-за пандемии коронавирусной инфекции.

Рестораторы Петербурга ожидают, что на рынке может произойти дефицит тунца. По данным Федеральной таможенной службы, объем российского импорта тунца за первое полугодие этого года уменьшился на четверть (на 27,7 процента), до 5,6 тысячи тонн.

Вылов тунца сократился из-за пандемии коронавирусной инфекции. В связи с этим цены на сырье на рынках Азии увеличились.

Теперь рестораторы предполагают, что начнутся перебои с поставкой свежей рыбы, а также ее подорожания у продавцов. Рост может составить до 40 рублей за один килограмм.

Ранее сообщалось, что рестораторы Петербурга по-прежнему испытывают серьезные трудности с дефицитом кадром. Количество «свободных рук» на рынке сократилось, как минимум, в два раза.

По информации: "Деловой Петербург"

Всё в Дзене и ВК. Лучшее - в Телеге и E-mail рассылке. Архив - категории: Город Пищевая промышленность Рестораны и кафе Рост цен и инфляция

Новости по теме
Минсельхоз заявил, что в России возможно кратковременное подорожание мяса и яиц Минсельхоз заявил, что в России возможно кратковременное подорожание мяса и яиц Если стоимость продуктов и подскочит, то только на короткий срок....
В Роскачестве рассказали, какие продукты петербуржцы готовы покупать втридорога В Роскачестве рассказали, какие продукты петербуржцы готовы покупать втридорога Безопасный состав и содержание ценных веществ стали главными факторами при покупке товаров....
В Петербурге резко повысились цены на сахар в 2020 году В Петербурге резко повысились цены на сахар в 2020 году Сейчас стоимость товара стала падать....
Дорого-богато: доставка из ресторана увеличивает чек почти на треть Дорого-богато: доставка из ресторана увеличивает чек почти на треть Отрасль ждут изменения в ближайшие годы. ...
В Петербурге резко взлетели цены на вино: они продолжают расти В Петербурге резко взлетели цены на вино: они продолжают расти За год алкоголь подорожал до 60%....
Мобильная связь в России может подорожать на 10-15% Мобильная связь в России может подорожать на 10-15% Причина повышения цен - рост стоимости оборудования, увеличением ставки ЦБ, расходы на персонал и другие издержки. ...

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Государственный музей-заповедник ГатчинаГосударственный музей-заповедник ГатчинаКрупнейший частный музей современного искусства в РоссииКрупнейший частный музей современного искусства в России Дворцовая площадь Дворцовая площадьКультурный квартал БрусницынКультурный квартал Брусницын Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на Фонтанке


Статьи по теме
Посещали Пушкин, Ахматова, Гумилев: заведения Петербурга с богатой историей Посещали Пушкин, Ахматова, Гумилев: заведения Петербурга с богатой историей В Северной столице продолжают работать кафе и рестораны, которые открылись еще в XIX веке. Некоторые из них даже сохранили рецептуру блюд, которые подавали известным русским писателям, например, Александру Пушкину, Анне Ахматовой, Антону Чехову. ...
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю