С возрастом привычное меню может потребовать пересмотра

Соль и сахар в повседневном меню

В перечне ограничений особенно заметны два привычных источника соли: колбасные изделия и консервы. Сосиски, сардельки, соленые огурцы и рыбные консервы могут содержать ее много. В материале напоминают о пределе в 5 граммов соли в день и связывают избыток с повышением давления и отеками. Маринады с уксусом также советуют исключить при проблемах с желудком.

Сладкая газировка дает организму значительное количество сахара. Белый хлеб и выпечка из муки высшего сорта, согласно публикации, способны вызывать резкие колебания сахара в крови. В качестве замены названы цельнозерновой или ржаной хлеб.

Тяжелая пища и напитки

Жирную баранину, свинину и гусятину авторы материала считают тяжелой пищей для пожилых людей. В публикации это объясняют возрастным снижением выработки желчи и ферментов и связывают с дискомфортом после еды. Также упоминается возможный рост уровня «плохого» холестерина. Рацион и показатели здоровья индивидуальны; о питании при повышенном холестерине можно прочитать в материале о холестерине.

Крепкие чай и кофе в больших количествах, по версии авторов, могут усиливать бессонницу и тревожность, а также повышать давление. Если отказаться от них трудно, в публикации предлагают ограничиться одной чашкой в первой половине дня и добавлять молоко.

Что может раздражать пищеварение

Острые приправы и магазинные соусы советуют сократить из-за возможного раздражения слизистой и содержания соли, сахара и консервантов. Вместо них предлагаются натуральные травы, сушеный чеснок или немного лимонного сока.

Грибы названы продуктом, который стоит есть с осторожностью: содержащийся в них хитин трудно переваривается. В тексте допускаются небольшие порции хорошо измельченных термически обработанных грибов, но при заболеваниях ЖКТ рекомендуется отказаться от них. Сдобу и белый хлеб авторы также предлагают заменить цельнозерновыми вариантами.

Материал канала «Геннадий Лянго» носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. В нем собраны рекомендации по ограничению отдельных продуктов, а не универсальная схема питания для каждого пожилого человека. При заболеваниях желудка, сердца или почек рацион следует обсуждать с врачом.