Санкт-Петербург уступил Челябинску по тратам на кофе в кофейнях

В 2025 году Санкт-Петербург занял второе место среди российских городов-миллионников по среднему чеку на кофе в кофейнях. По данным аналитиков, средняя сумма, которую оставляют петербуржцы за визит в кофейню, составила 603 рубля. Лидером рейтинга стал Челябинск, где этот показатель оказался чуть выше — 610 рублей. Новосибирск замкнул тройку с результатом в 597 рублей.

Осенний сезон традиционно считается временем, когда спрос на горячие напитки возрастает. В этот период жители мегаполисов чаще посещают кофейни, что отражается на статистике расходов. В Москве средний чек составил 564 рубля, а в Красноярске и Краснодаре — 506 и 501 рубль соответственно. В других городах-миллионниках, таких как Ростов-на-Дону, Казань и Волгоград, траты на кофе оказались ниже — в среднем от 470 до 494 рублей.

Эксперты отмечают, что потенциал для развития кофейной индустрии в России по-прежнему высок. Особенно перспективными считаются спальные районы крупных городов, где еще остаются незанятые ниши для новых заведений. По мнению специалистов, грамотный выбор локации и учет особенностей местного спроса могут существенно повысить успешность бизнеса.

В Приволжском федеральном округе средние расходы на кофе оказались заметно скромнее. В Уфе, Самаре, Перми и Нижнем Новгороде средний чек варьируется от 437 до 465 рублей. Воронеж завершает топ-15 городов с показателем в 427 рублей. Такая разница в тратах объясняется не только уровнем доходов, но и культурными особенностями потребления кофе в разных регионах страны.

Ранее сообщалось, что стоимость натурального зернового кофе в России за последний год выросла почти на треть. Это также повлияло на формирование новых цен в кофейнях и, как следствие, на средний чек. Несмотря на подорожание, интерес к кофейной культуре в городах-миллионниках продолжает расти, а число новых заведений увеличивается.