718
Специалисты проверили качество куриных яиц на петербургских прилавках
Все десять образцов яиц, взятых на пробу, оказались полностью безопасными и соответствовали обязательным требованиям.
Специалисты "Общественного контроля" проверили куриные яйца, которые реализуются на петербургских прилавках.
Специалисты оценивали яйца на соответствие заявленной категории, наличие сальмонелл, мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), а также антибиотиков, которые часто применяются в животноводстве в качестве антибактериальных лекарственных средств широкого спектра действия.
Помимо этого, яйца проверили по одному из самых важных показателей качества – содержанию бета-каротина – микроэлемента, из которого в нашем организме синтезируется витамин А.
Выяснилось, что все десять образцов яиц, взятых на пробу, оказались полностью безопасными и соответствовали обязательным требованиям. В них не было обнаружено сальмонелл и превышения КМАФАнМ. Примечательно, что качество яиц находится на хорошем уровне вот уже третий год подряд.
В "Общественном контроле" отметили, что в отличие от яйца полуфабрикаты из мяса птицы далеко не всегда соответствуют требованиям безопасности. Недавняя проверка показала, что в 50% исследованных образцов куриных полуфабрикатов обнаружено превышение зловредных микроорганизмов, а один образец и вовсе был заражен листерией .
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Безопасность Продукты и еда
 | Общественный контроль |
Российский общепит могут ожидать массовые проверки
Об этом Генпрокуратуру попросили депутаты Госдумы.... 
Больше половины яиц в петербургских магазинах оказались неправильной категории
Зачастую производители пишут размер яиц больше, чем они есть.... 
В Роспотребнадзоре рассказали петербуржцам, как долго можно хранить «Оливье»
Испортившиеся ингредиенты могут вызвать отравление....
Синявинскую птицефабрику уличили в нарушениях санитарных правил
Фабрика хранила все биологические отходы не в специальных контейнерах, а просто на земле. ...
Специалисты Роскачества нашли в наггетсах бактерии
В организации добавили, что состав продукта на упаковке не всегда соответствует действительности. ...
Зараженную листерией курятину нашли в магазинах Петербурга
Опасные микроорганизмы обнаружили в половине из десяти исследованных образцов мяса.
... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
«Не выходи из комнаты, не совершай ошибку»: как переждать коронавирус дома
Всемирная организация здравоохранения объявила пандемию коронавируса в мире, после чего авиакомпании начали массово отменять рейсы, а страны закрывать границы. Всем гражданам настоятельно рекомендуют лишний раз не выходить из дома и не посещать массовые мероприятия, а приехавшим из других стран предписано... VK Fest, Odyssey и «ЭтоЭтно»: афиша Петербурга на неделю
«В творчестве есть свой алтарь и свои таинства»: группа «Ундервуд» в интервью Peterburg2
Главные события июня в Петербурге: фестиваль «Фортолет», «Алые паруса» и концерт «А’Студио»
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Лучшие смотровые площадки Петербурга
.jpg "VK Fest, Odyssey и «ЭтоЭтно»: афиша Петербурга на неделю")
