Суд рассмотрит дело о массовом отравлении россиян фасолью из лобио

В Москве завершено расследование резонансного дела, связанного с массовым отравлением россиян летом 2024 года. В центре внимания оказалась фасоль, использованная для приготовления популярного блюда, которая стала причиной крупнейшей за последние десятилетия вспышки ботулизма. Материалы дела уже переданы в суд, а Генпрокуратура обнародовала подробности, проливающие свет на обстоятельства производства опасной продукции.

Следствие установило, что в мае и июне 2024 года руководитель компании «Савон-К» закупил крупную партию фасоли. По его распоряжению разнорабочий, не обладавший необходимыми знаниями, занялся ее варкой и фасовкой в вакуумные пакеты. При этом были допущены грубые нарушения санитарных требований: термическая обработка и стерилизация оказались недостаточными. В результате в фасоли развился ботулотоксин — опасный яд, вызывающий тяжелое отравление.

Вскоре после этого продукция попала к другому предприятию — «Локалкитчен». Генеральный директор и руководитель отдела качества, стремясь сократить расходы, отказались от обязательных микробиологических анализов. Вместо проверки безопасности фасоль отправили на приготовление салата «Лобио», который затем поступил в продажу через популярные интернет-магазины «Кухня на районе» и «Самокат».

Последствия не заставили себя ждать: сотни людей в разных регионах страны оказались в больницах с диагнозом ботулизм. Два человека скончались, почти три сотни пострадали, еще десятки избежали тяжелых осложнений только благодаря быстрой медицинской помощи. Общая сумма исков от пострадавших превысила 70 миллионов рублей, часть из которых компания-распространитель уже компенсировала добровольно.

В ходе расследования выяснились и другие нарушения. Руководитель «Савон-К» оформил фиктивные документы для постановки на учет иностранных работников, используя адрес своей матери. В итоге против него и других фигурантов возбуждено уголовное дело по статьям о производстве и реализации опасной продукции, а также о незаконной регистрации мигрантов.

Вспышка ботулизма стала самой масштабной в России за последние тридцать лет. После выявления массовых отравлений сотрудники Роспотребнадзора изъяли из оборота почти 200 тонн опасной продукции, в том числе в Санкт-Петербурге. Деятельность «Локалкитчен» была временно приостановлена, а дело передано в Люблинский районный суд Москвы для рассмотрения по существу.