Ученые определили из чего делали сыр в Китае 3600 лет назад
Стало известно, из чего делали сыр в Древнем Китае
unsplash.com
На изучение материала ушло 30 лет.
Ученые изучили находку тридцатилетней давности на территории Таримской котловины Синьцзян-Уйгурского автономного района Китая. Тогда там обнаружили захоронения, датированные бронзовым веком. Но интерес вызвали не только тела мумий, а то, что лежало на них. Удивление вызвали серые комочки бежевого цвета. Ученым потребовалось 30 лет, чтобы выяснить, что это такое.
Оказалось, что это сыр, изготовленный 3600 лет назад. Палеогенетики из китайского Института палеонтологии позвоночных и палеоантропологии выяснили, что продукт был изготовлен из козьего и коровьего молока. При этом там оказались бактерии, которые сейчас применяются в производстве сыров кавказского сорта. Однако, ближе всего устройство генома к тибетским вариациям. Ученые решили, что продукт был очень кислым.
Ранее археологи в России нашли могильник древнее египетских пирамид. Подробности писал Peterburg2.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Наука Общество
В Мексике археологи обнаружили индейский портал в мир мертвых
Ученые полагают, что под городом на глубине 30 метров существует целая сеть пустых тоннелей. ... 
Ученые выяснили, как на самом деле охотились древние люди на мамонтов
Оказывается, на них ставили ловушки. ... 
В Италии археологи откопали винный погреб, построенный 1800 лет назад
Это поможет в исследовании истории виноделия в стране.... 
Скелет тираннозавра Гас стал самым дорогим экспонатом на аукционе
Редкий скелет динозавра ушел с молотка за рекордную сумму. Ученые спорят о последствиях сделки. Необычные детали находки удивили даже специалистов.... .png "В джунглях Мексики найден древний город майя Минанбе")
В джунглях Мексики найден древний город майя Минанбе
Археологи нашли в Мексике уникальный город майя. Он почти не пострадал от мародеров. Открытие может пролить свет на исчезновение цивилизации. Ученые уже начали изучение находки.... 
Ученые раскрыли, каких людей кошки выбирают для доверия и почему
Исследования показывают: большинство кошек формируют крепкую эмоциональную связь с человеком, и дело не только в еде. Какие привычки и черты хозяина помогают наладить доверие с питомцем - рассказываем в материале.... 
Врачи Петербурга назвали главные факторы риска развития рака
Специалисты обсудили причины роста рака. Рассмотрены новые подходы к профилактике. Даны рекомендации для жителей Петербурга... 
Руководители-нарциссы чаще других требуют возвращения сотрудников в офис
Психологи из США изучили взгляды топ-менеджеров на удаленную работу. Исследование выявило неожиданные причины сопротивления дистанционному формату. Эксперты проанализировали поведение руководителей крупных компаний.... 
Ученые нашли неожиданный эффект кофе: он может менять кишечник
Кофе способен влиять не только на уровень бодрости, но и на состав кишечной микрофлоры. К такому выводу пришли исследователи после анализа данных масштабной научной работы.... 
Ученые раскрыли тайну загадочного объекта на дне Балтики
Исследователи развеяли мифы о таинственном объекте на дне Балтики. Эксперты объяснили его происхождение. Неожиданные открытия ждут подводных археологов. Ответы на самые популярные вопросы внутри.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Неделя, когда в Петербурге невозможно сидеть дома: главные события 17–23 июля 2026
Форты, подлодка и новые музеи: почему этим летом все едут в Кронштадт
Странные круглые башни Петербурга скрывают историю, о которой почти не рассказывают
Почему лошади стали главными хранителями тайн Петербурга
В Петербурге появилось новое городское хобби. И оно пришло из Японии
Пока город плавится: 8 мест в Петербурге, где летом можно замерзнуть
Прогноз погоды
20°..22°
