Ученые определили из чего делали сыр в Китае 3600 лет назад
Стало известно, из чего делали сыр в Древнем Китае
unsplash.com
На изучение материала ушло 30 лет.
Ученые изучили находку тридцатилетней давности на территории Таримской котловины Синьцзян-Уйгурского автономного района Китая. Тогда там обнаружили захоронения, датированные бронзовым веком. Но интерес вызвали не только тела мумий, а то, что лежало на них. Удивление вызвали серые комочки бежевого цвета. Ученым потребовалось 30 лет, чтобы выяснить, что это такое.
Оказалось, что это сыр, изготовленный 3600 лет назад. Палеогенетики из китайского Института палеонтологии позвоночных и палеоантропологии выяснили, что продукт был изготовлен из козьего и коровьего молока. При этом там оказались бактерии, которые сейчас применяются в производстве сыров кавказского сорта. Однако, ближе всего устройство генома к тибетским вариациям. Ученые решили, что продукт был очень кислым.
Ранее археологи в России нашли могильник древнее египетских пирамид. Подробности писал Peterburg2.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Наука Общество
В Мексике археологи обнаружили индейский портал в мир мертвых
Ученые полагают, что под городом на глубине 30 метров существует целая сеть пустых тоннелей. ... 
Ученые выяснили, как на самом деле охотились древние люди на мамонтов
Оказывается, на них ставили ловушки. ... 
В Италии археологи откопали винный погреб, построенный 1800 лет назад
Это поможет в исследовании истории виноделия в стране.... 
Ученые раскрыли тайну загадочного объекта на дне Балтики
Исследователи развеяли мифы о таинственном объекте на дне Балтики. Эксперты объяснили его происхождение. Неожиданные открытия ждут подводных археологов. Ответы на самые популярные вопросы внутри.... 
Уникальный византийский клад найден на дне у берегов Турции
Археологи сделали неожиданное открытие у побережья Турции. На глубине обнаружены три византийских судна. Их груз проливает свет на забытые торговые пути. Эксперты обсуждают значение находки для истории.... 
Три жизненных принципа Натальи Бехтеревой: как сохранить гармонию и достоинство
Академик Наталья Бехтерева выделяла три главных принципа, которые помогают жить в гармонии с собой и окружающими. Она объясняла, почему чрезмерный ум и доброта могут мешать, и как важно сохранять уважение к себе даже в сложных обстоятельствах.... 
Частое общение с ИИ ухудшает навык критического мышления
Новое исследование MIT выявило неожиданный эффект от общения с ИИ. Участники эксперимента стали хуже распознавать фейки. Ученые сравнили влияние ИИ с калькуляторами и GPS. В статье раскрываются детали эксперимента и мнения специалистов.... 
Названы обладатели Государственных премий России за 2025 год
В 2025 году Государственные премии России вручены выдающимся деятелям. Среди них представители науки, культуры и образования. В материале - подробности о лауреатах и их достижениях... 
Александр Сергеев: новые технологии увеличат срок жизни до 120 лет
Ведущий ученый рассказал о перспективах медицины. Ожидаются перемены в подходах к здоровью. В Петербурге готовятся к запуску новой медицинской специальности... 
Кошачьи усы: как обычный волосок стал предметом коллекций и бизнеса
Выпавшие усы кошек неожиданно стали востребованным товаром: их покупают коллекционеры, художники, эзотерики и даже ученые. Рассказываем, кто и зачем ищет такие находки, сколько они стоят и почему этот рынок стабильно существует.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Дэвид Хокни: жизнь и творчество художника, изменившего поп-арт
«Алые паруса — 2026» в Петербурге: дата, программа и лучшие места для просмотра
Что посмотреть в музеях Петербурга этим летом: самые заметные выставки сезона
Не только Эрмитаж: какие музеи Петербурга можно посетить бесплатно
Топ-события Петербурга на этой неделе: Алые паруса, фестиваль “ЭтоЭтно” и концерт Ах Астаховой
Места исполнения желаний в Петербурге: куда идут за удачей, любовью и деньгами
Прогноз погоды
14°..19°
