1257
В Петербургских ресторанах появятся специальные pop-up сеты в честь гастрономического фестиваля
На следующей неделе в Санкт-Петербурге стартует ежегодный гастрономический фестиваль Megustro.
.jpg)
Megustro
В пространстве DDA Design District соберутся профессионалы ресторанного бизнеса: шеф-повара, сомелье, рестораторы, управляющие и другие специалисты. Они обсудят актуальные тренды, задачи и вызовы, с которыми столкнулась индустрия в последние годы. Специально для Megustro рестораны города создали pop-up сеты из нескольких блюд, попробовать которые можно будет по фиксированной цене 2000 рублей.
Специальные сеты в рамках фестиваля предложат порядка 30 ресторанов Петербурга с 3 по 9 октября. Среди них и приверженцы сезонных фермерских продуктов, и представители национальных кухонь разных народов, и обладатели весьма экзотических авторских меню.
Оказавшись в дни Megustro в ресторане Hunt, вы сможете попробовать сет из нескольких блюд – тартар из сердца оленя, кебаб из косули с салатом из печеных овощей, а также теплый пирог с инжиром и мороженым из черной смородины.
Шеф-повар ресторана MUST Вячеслав Гнедовский в качестве закуски предлагает боровики с фермерским яйцом, на горячее — страуса с пряной тыквой и морошкой, а на десерт — тирамису из клюквы и ягеля. Сопровождает эти кулинарные изыски бокал итальянского Pinot Nero.
Интересный рыбный сет приготовили шеф-повар Максим Валик и бренд-шеф Юрий Манчук в модном Charlie на набережной канала Грибоедова, 54. Тут фестивальное меню включает в себя паштет из копченого сома и сеном из порея, тапас тапас с сардинами иваси и икрой сельди, сом мисо, обжаренный в кунжуте, с кремом из брокколи и, в качестве десерта, базиликовый крем с желе из одуванчиков и мятно-лимонным граните.
Французский ресторан Settlers в своем меню делает акцент на средиземноморских блюдах и авторской подаче. В сет, разработанный специально для Megustro, вошли карпаччо из ростбифа с маринованными корнишонами и грюйером, луковый суп, каре ягненка с рататуем и яблочный тарт-татен.
Шеф грузинского ресторана VAKH Элисо Гочава является одним из главных адептов мегрельской кухни в Петербурге. Знакомство рекомендуем начать с сета из салата с хрустящим баклажаном и сырным кремом, хинкали с горгонзолой и томатами и хачапури с четырьмя видами сыра, грушей и вареньем из винограда.
Полный список ресторанов-участников и фестивальное меню — на сайте.
Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Категории: Пресс-релизы Рестораны и кафе
Расстрелявшему посетителей бара на Гороховой улице в Петербурге бизнесмену грозит 20 лет тюрьмы
Драка произошла в 2015 году.... 
Суть «Вкусно – и точка» запустила аналог «Биг Мака»
Название у него теперь «Биг Хит».... 
Видеоманы и стримеры смогут быстрее загружать контент
Инженеры МегаФона расширили полосу частот в диапазоне 1800 МГц более чем на 350 телеком-объектах в Санкт-Петербурге. Проведенные работы позволили увеличить пропускную способность сети и повысить скорости мобильного интернета.... 
В 2022 году в Петербурге число открытых заведений общепита превысило на 27% закрытых
Чаще всего открываются рестораны и кафе.... 
Рынок стрит-ритейла в Петербурге забит под завязку
Рост турпотока привел к тому, что новых заведений в городе стало открываться все больше.... 
В Петербурге за месяц открылось около 40 новых точек общепита
Произошел запуск как единичных заведений, так и сетевых.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками
С погодой в Петербурге не забалуешь: вроде бы и мороза сильного нет, а ветер пронизывает насквозь и заставляет поскорее искать укрытие. Рассказываем, где в городе можно согреться вкусным какао с зефирками, цветным латте и горячим шоколадом.... 
