В России кофе стал популярнее чая: как изменились вкусы жителей страны

В России наблюдается заметная смена предпочтений среди напитков. Еще недавно чай считался неотъемлемой частью повседневной жизни, но теперь его место все чаще занимает кофе. За последние десять лет ситуация изменилась настолько, что кофе стал основным выбором для большинства жителей страны.

Эксперты отмечают, что переломный момент произошел еще в 2016 году. Тогда объемы ввоза кофе впервые превысили импорт чая. С тех пор популярность кофе только росла, а за последние десять лет его потребление увеличилось в десять раз. Теперь чашка кофе стала привычным спутником завтраков и деловых встреч, вытеснив традиционное чаепитие.

Одной из причин такого изменения называют появление доступных кофемашин. Благодаря им приготовить качественный напиток дома стало проще, чем когда-либо. Кроме того, развитие сетевых кофеен сделало кофе более доступным и привычным для широкой аудитории. Постепенно утренний ритуал с чашкой кофе стал нормой для многих россиян.

Интересно, что рост популярности кофе произошел несмотря на значительное подорожание. По данным Росстата, в 2025 году стоимость различных сортов и видов кофе увеличилась на 15-30%. За три года цены выросли на 60-80%, что затронуло как зерновой, так и растворимый кофе, а также напитки в кафе и ресторанах.

Тем не менее, около 70% россиян сегодня ежедневно пьют кофе. Для трети жителей страны этот напиток стал обязательным началом рабочего дня. Исторически чай появился в России раньше кофе, но именно кофе сейчас становится символом нового образа жизни.

Несмотря на это, чай по-прежнему остается частью традиций. В течение нескольких веков он сопровождал завтраки, ужины и завершал трапезы. Кофе долгое время считался напитком для особых случаев, но теперь ситуация изменилась. В 2025 году ритейлеры зафиксировали снижение продаж чая: черного на 4%, зеленого на 6%.

Однако эксперты подчеркивают, что чай пока не сдал свои позиции окончательно. Возможно, впереди его ждет новый виток популярности. Как изменится ситуация в будущем, покажет время.