В России зафиксирован рост производства красной икры в 2025 году
Почему дефицит деликатеса не грозит россиянам
Peterburg2.ru
Эксперты рассказали о ситуации на рынке икры. Производство лососевой икры увеличилось. Специалисты объяснили, что происходит с запасами деликатеса. Читайте, что ждет покупателей в ближайшее время.
Российский рынок красной икры в 2025 году демонстрирует стабильность и даже прирост объемов производства. По словам представителей отрасли, за первые десять месяцев текущего года отечественные предприятия выпустили 11,1 тысячи тонн лососевой икры. Это заметно больше, чем за аналогичный период прошлого года, когда показатель составлял 8,6 тысячи тонн.
Такой прирост объясняется сразу несколькими факторами. Во-первых, благоприятные условия для вылова лосося в основных регионах добычи. Во-вторых, совершенствование технологий переработки и хранения, что позволило минимизировать потери и увеличить выход готовой продукции. В результате на прилавках магазинов сохраняется широкий ассортимент икры, а покупатели не сталкиваются с нехваткой этого популярного деликатеса.
По информации ассоциации «Руспродсоюз», текущие объемы производства полностью покрывают внутренний спрос. Более того, эксперты отмечают, что в 2025 году выпуск красной икры вырос примерно на треть по сравнению с прошлым годом. Это позволяет не только удовлетворять потребности российских потребителей, но и формировать запасы на случай сезонных колебаний спроса.
Руководители отрасли подчеркивают, что ситуация на рынке остается под контролем. Несмотря на рост популярности красной икры в праздничные периоды, дефицита не наблюдается. Производители и поставщики заранее готовятся к пиковым нагрузкам, чтобы избежать перебоев в поставках и скачков цен.
В то же время специалисты напоминают, что при выборе икры важно обращать внимание на качество продукции. В прошлом году были зафиксированы случаи обнаружения кишечной палочки в отдельных партиях, что стало поводом для усиления контроля со стороны надзорных органов. Однако в целом ситуация с безопасностью и качеством икры в России оценивается как стабильная.
Таким образом, россияне могут быть уверены: красная икра останется доступной на полках магазинов, а ее запасы позволят избежать дефицита даже в периоды повышенного спроса. Эксперты советуют не поддаваться паническим настроениям и выбирать продукцию проверенных производителей.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Экономика Бизнес и финансы
Как грамотно распорядиться январской зарплатой, полученной в декабре, чтобы не остаться без средств
Многие получают январскую зарплату еще до Нового года. Как не потратить все за праздники и не остаться без средств в январе? Эксперты делятся простыми и эффективными советами по финансовому планированию.... .jpg "В Петербурге резко снизились продажи вина и игристых напитков в 2025 году")
В Петербурге резко снизились продажи вина и игристых напитков в 2025 году
В Северной столице зафиксировано снижение спроса на вино. Эксперты отмечают необычную динамику. Цены на алкоголь заметно выросли. Покупатели стали осторожнее в тратах.... .JPG "Намибия планирует экспортировать в Россию пиво и мясные деликатесы")
Намибия планирует экспортировать в Россию пиво и мясные деликатесы
Власти Намибии рассматривают новые направления для экспорта. В числе приоритетов — поставки пива и мясных изделий. Российские потребители могут познакомиться с необычными вкусами. Ожидаются интересные новинки на рынке.... 
Серый брючный костюм: как выбрать идеальный вариант для офиса и вечера
Серый костюм снова в центре внимания. Он подходит для офиса и вечера. Узнайте, как выбрать и сочетать детали, чтобы выглядеть стильно и современно.... 
Свежая египетская клубника поступила в Петербург к новогодним праздникам
В Петербурге появились необычные новогодние продукты. Горожане удивлены ассортиментом на рынках. Поставки из-за рубежа набирают обороты. Ожидаются новые сюрпризы для покупателей.... .JPG "К Новому году зумеры приобретают безадкогольные напитки и готовую еду")
К Новому году зумеры приобретают безадкогольные напитки и готовую еду
Праздничные предпочтения поколения Z удивляют экспертов. Молодежь все чаще выбирает готовую еду. Алкоголь и свежие овощи уступают место напиткам и снекам. Исследование выявило неожиданные тенденции в покупках.... 
Эксперт назвал причины подорожания топлива в Петербурге летом и осенью
Эксперты объяснили динамику цен на топливо в Петербурге. Сезонные факторы и ремонты на заводах повлияли на рынок. Осенью ситуация изменилась. Подробности - в нашем материале.... Импорт мандаринов в Петербург вырос почти на треть за год
В Петербурге зафиксирован значительный рост поставок мандаринов. Импорт увеличился почти на треть. География поставок осталась прежней. В преддверии праздников объемы особенно впечатляют.... 
Как встретить Новый год с размахом и не остаться без денег после праздников
Перед Новым годом расходы растут, а январь часто приносит финансовые трудности. В материале - практические советы, как грамотно спланировать траты и сохранить семейный бюджет. Узнайте, как сделать праздник ярким и не остаться в долгах.... 
Почти 40% жителей Петербурга планируют ремонт в 2026 году
В Петербурге растет интерес к ремонту квартир. Многие задумываются о профессиональной отделке. Жители выбирают разные подходы и источники информации. Опрос выявил неожиданные тенденции.... Рекомендовано Петербургом 2
Маршрут по новогодним фестивалям: куда идти за подарками и атмосферой в Петербурге
Афиша новогодних праздников в Петербурге: концерты, спектакли, шоу
Где кататься на санках и лепить снеговика в Петербурге
Куда пойти с ребенком на новогодних каникулах
Керлинг, советские автоматы и карусели: топ новогодних мест в Петербурге
Катки Петербурга: куда идти за атмосферой, а куда — за простором
Прогноз погоды
-11°..-8°
