Вокруг ресторана Булановой разгорелся конфликт из-за долгов и зарплат

В ресторанном проекте, связанном с именем Татьяны Булановой, разразился громкий конфликт, который привлек внимание широкой публики. Как пишет 7 дней, бывшие работники заведения утверждают, что им неоднократно задерживали выплаты, а также накапливались долги перед поставщиками. По их словам, проблемы с финансами затронули не только персонал, но и тех, кто обеспечивал ресторан продуктами и напитками.

Среди недовольных оказались и молодые сотрудники, которым, по их утверждению, не выплатили заработанное за летний сезон. Также отмечается, что задолженности коснулись диджея, флориста и других специалистов, чья работа была необходима для функционирования заведения. Ситуация усугублялась нехваткой алкоголя, из-за чего приходилось корректировать ассортимент напитков под минимальные закупки.

Бывшие члены коллектива считают, что сама Буланова могла быть не в курсе происходящего, однако ответственность возлагают на ее супруга Валерия Руднева, который занимает пост генерального директора. По их мнению, именно он должен был контролировать финансовые потоки и следить за своевременными выплатами.

Валерий Руднев, в свою очередь, не признает серьезности обвинений. Он объясняет происходящее обычной сменой кадров, которая, по его словам, характерна для ресторанной сферы. По его версии, уход управляющей повлек за собой отток части команды, включая хостес и менеджеров. Он подчеркивает, что текучесть среди официантов и младших поваров — явление привычное для этого бизнеса.

Руднев также отмечает, что сотрудники были оформлены официально, а часть персонала работала через аутсорсинговые агентства. В таких случаях, по его словам, выплаты осуществлялись не напрямую рестораном, а через сторонние компании. Он утверждает, что все необходимые переводы были произведены, а дальнейшие задержки — не в его компетенции.

Что касается долгов перед поставщиками, Руднев уверяет, что никаких просроченных обязательств у ресторана нет. Он объясняет, что поставки осуществляются с отсрочкой платежа, и подобная схема считается стандартной для заведений общественного питания. По его мнению, подобные финансовые отношения не выходят за рамки обычной практики.

Тем не менее, вокруг ресторана сохраняется напряженная атмосфера. Бывшие сотрудники продолжают настаивать на своих претензиях, а общественность с интересом следит за развитием событий. Вопрос о том, кто действительно несет ответственность за возникшие проблемы, остается открытым.