3543
Зимние террасы не помогли петербургским рестораторам заработать в праздники
Горожане оставались за уличными столиками крайне мало: погода была неблагоприятной.
Pixabay
Владельцы баров и кафе Петербурга рассказали об итогах работы в период новогодних праздников. По словам совладельца Pita's Александра Крылова, разрешение на установку зимних террас было малоэффективной мерой, чтобы спасти выручку.
Ресторатор Николай Готко также подчеркнул, что горожане оставались на террасах крайне мало: погода была неблагоприятной. Совладелец сети ресторанов «На парах» Егор Качура также отметил, что новость о том, что можно устанавливать зимние веранды поступила лишь 30 декабря, поэтому у многих владельцев заведений не было времени на согласование с властями.
Ресторатор Евгений Литвиняк поделился, что ресторан «На вина!» лишился 30% выручки. Егор Качура отметил, что ресторан в ТЦ «МЕГА Дыбенко» потерял еще больше: 70% выручки. Также рестораторы сообщили, что количество людей на Рождественской ярмарке (Манежная площадь) никто не контролировал в период, когда рестораны были закрыты.
Ранее мы сообщили, что рестораны Петербурга не досчитались 80% выручки на новогодних каникулах.
Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Категории: Город Коронавирус в Санкт-Петербурге Новый год Общепит Общество Праздники Рестораны и кафе
