Отзывы о The Buddy Cafe
Пользователь
2018-08-28 18:14
Интересность : Приходим в Бадди на всякие концерты, в основном. Там очень клевая неформальная атмосфера. Приятно проводим там вечера. К тому же радуют названия в меню. Крем-суп капуччино, айфон 11, гнездо пингвина и т.д. На самом деле часто за такими названиями скрывается что-то понятное и известное, но все же очень приятная и креативная задумка, поднимает настроение.
Расположение : Находится кафе на улице Ломоносова, близко от Владимирской. Там сложно заблудиться. нужно двигаться ближе к Фонтанке.
Интерьер : Маленькая сцена, много деталей, днем и вечером бар выглядит совершенно по-разному. В приятных бежевых оттенках все сделано.
Обслуживание : Персонал с хорошим опытом, умеют работать с большим количество людей.
Ольга Щербакова
2020-02-02 13:19
Интересность : Атмосферно и оригинально!!
Все- таки лично для меня посещение The Buddy cafe- это скорее получении новых и интересных впечатлений от творческих экспериментов Команды. Конечно, я не большой спец, но в моем представлении именно это и есть авторская кухня) А подача некоторых блюд, уууууууух....
Как говорится, лучше один раз увидеть..., и насладиться..!)
P.S. в выходные в вечернее время бронировать рекомендую ооочень заранее, а вот днем возможно попасть без брони на пару часов, для обеда на двоих этого будет достаточно.
Однозначно вернусь!
Расположение : центр Петербурга
Интерьер : уютно и атмосферно
Обслуживание : без нареканий
Пользователь
2021-05-02 17:42
Интересность : Выше всяких похвал. Подача блюд впечатляет всех.
Расположение : Расположение отличное. От 5 углов идти 1-2 минуты.
Интерьер : Интерьер очень понравился.
Обслуживание : У нас украли подарок прямо в день рожденья супруги. "Браво"!!! Разбираться в вопросе просто не захотели, контактов руководства не дали.
Подтверждающие документы есть, но даже смотреть не стали., типа мы вас и так помним, но делать ничего не будем.
The Buddy Cafe
Адрес
ул. Ломоносова, д. 14
картаРайон
Центральный район (Санкт-Петербург)
Метро
Тип кухни
|
/ 10
2 мая 2021 г. 17:42
У нас украли подарок прямо в день рожденья супруги. "Браво"!!! Разбираться в вопросе просто не захотели, контактов руководства не дали.
Подтверждающие документы есть, но даже смотреть не стали., типа мы вас и так помним, но делать ничего не будем. Интерьер очень понравился. Расположение отличное. От 5 углов идти 1-2 минуты. Выше всяких похвал. Подача блюд впечатляет всех.
на страницу отзыва
без нареканий уютно и атмосферно центр Петербурга Атмосферно и оригинально!!
Все- таки лично для меня посещение The Buddy cafe- это скорее получении новых и интересных впечатлений от творческих экспериментов Команды. Конечно, я не большой спец, но в моем представлении именно это и есть авторская кухня) А подача некоторых блюд, уууууууух....
Как говорится, лучше один раз увидеть..., и насладиться..!)
P.S. в выходные в вечернее время бронировать рекомендую ооочень заранее, а вот днем возможно попасть без брони на пару часов, для обеда на двоих этого будет достаточно.
Однозначно вернусь!
на страницу отзыва
/ 10
28 августа 2018 г. 18:14
Персонал с хорошим опытом, умеют работать с большим количество людей. Маленькая сцена, много деталей, днем и вечером бар выглядит совершенно по-разному. В приятных бежевых оттенках все сделано. Находится кафе на улице Ломоносова, близко от Владимирской. Там сложно заблудиться. нужно двигаться ближе к Фонтанке. Приходим в Бадди на всякие концерты, в основном. Там очень клевая неформальная атмосфера. Приятно проводим там вечера. К тому же радуют названия в меню. Крем-суп капуччино, айфон 11, гнездо пингвина и т.д. На самом деле часто за такими названиями скрывается что-то понятное и известное, но все же очень приятная и креативная задумка, поднимает настроение.
на страницу отзыва
|
Комментарии посетителей (1)
| Екатерина | 11 ноября 2019 г. 10:27 |
Отличное кафе с непередаваемой атмосферой. Замечательный интерьер, самобытный. Часто приходим сюда с друзьями. Лучше всего приезжать к ним на метро. С парковкой беда, но это во всём центре Питера. Свободное место найти очень сложно.
В самом кафе классно, часто бывают живые выступления. В эти дни лучше бронировать столик заранее. Если прийти без брони, даже не велик шанс, что места хватит у барной стойки. Готовят вкусно, особенно у них хороши десерты. Обожаю их лимонад под названием Джуманджи. Цены адекватные. Из нюансов, не садитесь близко к сцене, иначе оглохните. Музыка у них очень громкая.  Ответить
0 /
0
| |
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
The Buddy Cafe
11.05.2026 в 19:04
Гречишный ремесленный хлеб-тартин со льном - это тонкий аромат домашней выпечки и мякиш с глубоким, насыщенным вкусом гречки и льна.
Мы выпекаем его на живой семидневной закваске, в которой соединились гречишная, пшеничная и цельнозерновая мука, а семена льна добавляют особую текстуру и аромат.
Подаем с фермерским сливочным маслом, где раскрываются нежные ноты эспрессо, черёмухи и чёрной смородины.
01.05.2026 в 20:11
🇬🇪 Уже в это воскресенье, 3 мая, отправляемся в гастрономический круиз «Супра»!
Последние 8 билетов ❕
Май только начинается, а мы уже готовы дарить вам тепло. Приглашаем погреться на солнышке, вдохнуть свежий весенний воздух и встретить начало мая с бокалом грузинского вина под виды Санкт-Петербурга.
Меню круиза:
1. «Габарджоба» — амисбуш
(Сок винограда)
2. «Гнездо кавказского тетерева»
(Пхали трёх видов: свёкла / фасоль / зелень)
🍷 Белое вино: Kindzmarauli Marani Tsinandali
3. «Гагат» - на фото
(Хачапури с сыром сулугуни, копчёной вишней и базиликом)
4. «Классика грузинских гор»
(Хинкали с кавказской бараниной)
5. «Крепкий орешек»
(Солёный творог, форель, зелень)
🍷 Красное вино: Kindzmarauli Marani Saperavi
6. «Цицила тапака»
(Подаётся с салатом из свежей зелени с мятой и гранатом)
7. Десерт «Медок»
(Грузинский мёд, копчёный сулугуни, белый бельгийский шоколад, грецкий орех)
В сопровождении грузинской чачи
.. Под ритмы живой музыки в исполнении Kelvin Oveto.
—
📅 Когда: 3 мая, воскресенье, 18:00
📞 Бронирование: +7 996 939 30 27
Майское солнце уже зарезервировало для нас место на палубе
28.04.2026 в 18:04
Том Ям с морепродуктами в The Buddy Cafe.
Пряный бульон на кокосовом молоке с нотками лемонграсса, чили и лайма. Внутри - настоящий улов: сочные лангустины, нежный кальмар, мидии. Хруст вешенок, сладость черри и горсть ароматной кинзы.
К нему подаём рис «Жасмин», томлёный с корицей и чёрным перцем.
📍The Buddy Cafe
Резерв: +7 921 919‑43‑46
24.04.2026 в 14:58
Тартар из мраморной говядины с муссом из запеченного баклажана. Подаем с хрустящими чипсами из Тартина на закваске. Для этого тартара мы выбрали мясо бычков абердин-ангусской породы. Они растут на свободном выпасе под Рязанью, где нет спешки и стресса. Только естественный уход, сочные травы и идеальная мраморность.
03.04.2026 в 19:35
Наш новый герой в меню - сахалинский гребешок. Мы соединили нежный, сладковатый вкус дальневосточного моря с дерзкой Мексикой и Японией в одной тарелке.
Что внутри:
Сахалинский гребешок с гуакамоле - обволакивающая бархатистая прохлада авокадо с лаймом и соусом терияки со сладко-солёной карамельной ноткой.
30.03.2026 в 17:35
Уже совсем скоро наступит праздник Пасхи - время, когда самые близкие собираются за одним столом. Настало время для подготовки традиционного угощения:
Влажный сдобный кулич, с вяленой клюквой и вишней, домашними апельсиновыми цукатами. С тонким ароматом рома и цедры апельсина. А внутри - нежный заварной крем патисьер с натуральной ванилью.
Приготовим его с любовью для вас по предзаказу (до 8 числа включительно, на 11 и 12 апреля).
Стоимость - 2000₽
23.03.2026 в 18:56
Филе карельской форели конфи. Мы выбрали именно этот метод приготовления, чтобы сохранить сочность рыбы и её благородную текстуру. Конфи делает филе нежным, буквально тающим. Балансируем: спагетти из цукини вместо привычной пасты: легко, свежо и элегантно. Яблочный гель привносит яркую фруктовую ноту с приятной кислинкой, которая оттеняет вкус рыбы. Эспума из кешью - это облако бархатистой сливочности без грамма молочных продуктов. Ореховая мягкость объединяет все элементы в гармоничное целое.
16.03.2026 в 21:01
The Buddy Cafe - живой организм, который постоянно дышит, растет и меняется.
Последние пару месяцев мы были особенно сосредоточены на одном: мы вас слушали. Ваши комментарии, пожелания и даже смелые идеи о том, каким должно быть идеальное блюдо, лягут в основу нашего большого весеннего обновления, которое ждет нас уже на следующей неделе. На фото одна из наших будущих новинок 🤎
Мы сделали упор на сочетание текстур и неожиданные дуэты. В меню появится больше блюд с морепродуктами и сочным мясом с дымными акцентами, кремовыми текстурами, хрустящими корнеплодами и лесными грибами.
03.03.2026 в 21:41
Осталось 3 билета, 8 МАРТА | ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН «ОНА - МУЗА» В ARTS SQUARE GALLERY
Каждая подача - это отдельный женский архетип, который мы предлагаем прожить всеми органами чувств. Мы создали курсы, посвященные легендарным женщинам, вписавшим свои имена в историю культуры и искусства. На фото один из наших курсов - «ЖОРЖ САНД» - символ страсти, хрупкости и красоты.
В программе вечера:
- Музыкальное выступление петербургского проекта «По себе»
- Авторский рассказ с демонстрацией экспозиции личных вещей Анны Павловой
- Экскурсия по галерее авторской живописи
Курсы:
- Амюз-буш со вкусом юдзу;
- Круассан с томлёным рваным брискетом, битыми огурцами, салатом кимчи.
Вино Чечилия Беретта, «Кастельнуово» Кустоза;
- Амюз-буш со вкусом вишни и мяты;
- Паштет из телятины с малиновым луком
и глазурью. Подается с грисини, муссом из петрушки и крупной морской солью;
- Фермерская выдержанная утка с пюре из батата.
Вино Чечилия Беретта, «Костьера» Бардолино Классико;
- Амюз-буш из карамели со вкусом лайма;
- Десерт «Фрида» - корпусный снаружи,
внутри нежный сливочный мусс. В процессе ужина мы предложим дополнить композицию вкусами: манго, клубника, лайм, тёмный шоколад. Портвейн «Калем» Лейт Боттлед Винтаж 2019.
Место проведения: Arts Square Gallery (Итальянская, 5)
Начало: 17:45
Стоимость участия: 10.000 ₽ за персону
Билеты: +7-996-939-30-27 (Александра)
28.02.2026 в 20:05
Мы не гонимся за количеством.
Мы делаем ставку на вкус.
Мраморная говядина Абердин-Ангус.
Свежий томат и хрустящий салат.
Маринованные огурчики с характером.
Тёплый, тающий чеддер.
И тот самый техасский соус, дымный, слегка острый и абсолютно addictive.
26.02.2026 в 20:54
8 марта | выездной гастрономический ужин
«Она - Муза»
B Arts Square Gallery 👩🏼🎨
COLLECTIVE family представляет вечер-посвящение женщине - как силе, вдохновению и энергии, меняющей пространство вокруг себя.
«Она - Муза» - это гастрономическое путешествие, где каждый из 7 курсов блюд становится образом.
Архетипом. Историей. Вкусом, который раскрывается постепенно, через текстуру, аромат, звук и свет.
7 подач с винным сопровождением посвящены легендарным женщинам, повлиявшим на мировую культуру и ход истории.
В программе вечера:
- музыкальное выступление петербургского проекта «По Себе»
- авторский рассказ с демонстрацией экспозиции личных вещей Анны Павловой
- экскурсия по галерее авторской живописи
Пространство Arts Square Gallery на один вечер станет местом диалога искусства и гастрономии, истории и современности.
📍 Итальянская 5
Начало в 18:00
Стоимость участия - 10 000₽
Билеты: +7-996-939-30-27
(Александра)
19.02.2026 в 15:28
🥞 Масленица идет - блины несет!
Знаете ли вы, что раньше каждый день праздничной недели имел свое имя и особый смысл? Это был не просто повод поесть, а целый ритуал. Давайте вспомним, как гуляли наши предки, и заодно представим, какими блинами можно побаловать себя сегодня.
📆 Понедельник - «Встреча»
В первый день строили снежные горки и начинали печь первые блины, которые отдавали бедным на помин душ усопших. Масленица только начинала входить в свои права.
Сегодня мы бы предложили начать неделю с утонченного вкуса: Блины с вешенками, соусом терияки и легким муссом из пармезана.
📆 Вторник - «Заигрыши»
День смотрин и знакомств. Молодежь приглядывалась друг к другу, чтобы после Великого поста сыграть свадьбу. Все было легко, весело и с задором.
Легкость вторника отлично передают наши Блины с копченой форелью и свежим шпинатом под нежным сливочным соусом.
📆 Среда - «Лакомки»
Тещин день! Зятья приходили к тещам на блины, чтобы похвастаться уважением и, конечно, сытно поесть. Столы ломились от угощений.
В духе «Лакомки» мы предлагаем: Блины с классическим грибным жульеном и ароматной ноткой кокосового карри.
📆 Четверг - «Разгуляй»
Начиналась Широкая Масленица. Работа прекращалась, народ выходил на кулачные бои, катания на санях и хороводы. Размах и широта!
Наш ответ Разгуляю - вкус, который сложно не заметить: Блины с чатни из манго, кремом из топленого молока и хрустящими козинаками.
📆 Пятница - «Тещины вечерки»
Теперь уже теща приходила в гости к зятю с ответным визитом. Опыт и молодость встречались за одним столом.
В этот день хочется баланса традиций и новизны. Все наши блины звучат по-новому, но с душой!
📆 Суббота - «Золовкины посиделки»
День семейных уз. Невестки приглашали в гости сестер мужа и дарили им подарки.
В субботу выбираем самый красивый и фотогеничный блин из меню, чтобы удивить близких!
📆 Воскресенье - «Проводы» или «Прощеное воскресенье»
Кульминация и финал. Люди просили друг у друга прощения, сжигали чучело, прощаясь с зимой.
Провожаем Масленицу сытно и вкусно, чтобы оставить о ней самое лучшее воспоминание до следующего года 🥞
04.02.2026 в 17:36
Костровая уха из карельской форели. Это не просто уха. Это котелок, огонь и наушники.
Вы надеваете их, и вместо ресторана оказываетесь у костра где-то в Карелии: трещат дрова, звучит бардовская песня, а в котелке - форель, которая ещё неделю назад была «на свободе».
Мы верим в честный вкус, поэтому тщательно выбираем всё: форель из чистых карельских вод, свежие овощи от проверенных фермеров.
01.02.2026 в 15:20
Северная столица, пора включать внутренний обогрев! Представляем наш эликсир тепла - «ХАЙ ТИКИ». Это коктейль на стыке тропиков и технологий, который работает как портал на солнечный остров.
- Ром задает мощную, согревающую базу.
- Грейпфрутовый сок и цитрусовый ликер - это взрыв сочного неона, как первый луч после зимы.
- Миндальный сироп добавляет мягкую, бархатную гладкость.
- И наш секретный микс кислот запускает систему по выработке эндорфинов.
28.01.2026 в 17:57
Сегодня везем вас от северных холодов прямиком на тропические рынки Таиланда, но… в форме десерта. Встречайте нашу сладкую новинку сезона - «Тайский чизкейк».
Он совсем не похож на то, к чему вы привыкли. Мы отказались от традиционной сырной тяжести и создали невесомый, тающий во рту крем на основе кокосового молока. Его аромат подчеркнут бурбонской ванилью - тепло, сладко, очень по-азиатски.
Подаем чизкейк с маринованными персиками в соусе карри. Не пугайтесь! Это не жгучее карри, а тонкая, ароматная композиция, где сладость фруктов играет в дуэте с пряными нотками специй.
25.01.2026 в 19:24
А вы любите тартар так, как любим его мы?
Мы долго искали тот самый баланс, чтобы наш тартар из мраморной говядины стал идеальным сочетанием вкусов. И мы его нашли.
Первый аккорд: свежайшая мраморная говядина, которую мы вручную нарезаем перед подачей.
Секретный ингредиент: наш авторский трюфельный соус.
Яркие ноты: маринованные огурцы и малиновый лук, которые освежают и добавляют хруста.
Нежный финал: домашний айоли и капля острой французской горчицы.
22.01.2026 в 20:15
Позвольте представить Её Величество «Королева»
Встречает ананасовой свежестью с лёгкой травной нотой шалфея. Окутывает тёплым вкусом джина, настоянного на ирисках. И исчезает невесомо и гладко, благодаря сюзу.
И да, он действительно придет к вам в короне 👸
19.01.2026 в 17:57
Бефстроганов в The Buddy Cafe - дань традициям и переосмысление классики: мы обжариваем мраморную говяжью вырезку с луком, шампиньонами и битыми огурцами, соус томим на красном вине с ноткой виски для сложного аромата.
Подаём в съедобной «бриге» из бородинского хлеба с чесночной корочкой. В дополнение - воздушное пюре с вологодским маслом и пармезаном, а для контраста - огурцовый рассол. Он освежает и делает каждый следующий вкус ярче.
И мало кто удерживается от того, чтобы не забрать с собой наш свежеиспеченный бородинский хлеб, чтобы подлить удовольствие 🤤
16.01.2026 в 17:56
Новогодние огни постепенно гаснут, растворяясь в ритме будней. За окном - уже не праздничный, а по-настоящему зимний мороз. Но в The Buddy время замедлилось: здесь всё так же тепло, уютно и светло, будто середина декабря никуда и не уходила.
Чтобы продлить ощущение праздника мы дарим согревающий горячий глинтвейн до +7 за окном!
Ждём вас в будни до 17:00 - именно в эти дневные часы вас будет ждать наш душистый глинтвейн с корицей, апельсином и гвоздикой. А как наш комплимент этому уютному времени - скидка -15% на всё меню кухни до 17:00 в будни.
Запах корицы, апельсина и гвоздики уже разлит по всему Buddy. Ждём согреться душой и телом, продлить немного то праздничное ощущение.
12.01.2026 в 22:31
В нашем паштете живёт дух старой доброй кухни, где всё честно, насыщенно и с душой.
Телячья печень, томлённая с красным вином - основа с глубоким вкусом.
Подаём на тёплом, ароматном бородинском хлебе на семидневной закваске.
А главный акцент - джем из красной смородины. Его яркая, освежающая кисло-сладкая нота раскрывает вкус паштета.
05.01.2026 в 18:12
Десерт «Я не рыба» 🐋
Он всплыл в новом году вместе с обновлённой кондитерской картой. Своим мощным хвостом переписал вкусовую иерархию. Бывшие фавориты ушли на глубину, и он уверенно занял передовые позиции среди десертов.
03.01.2026 в 16:21
ПОДБОРКА НОВОГОДНИХ ФИЛЬМОВ для атмосферы первых дней января 🎄
Первые числа января - особая магия. Трепет Нового года мы ощущаем по-разному: через погоду, завершённые дела, атмосферу вокруг. И в этой магии есть место тихому выдоху - тому моменту, когда праздник уже отгремел, а тепло ещё осталось.
А чтобы этот уютный переход от праздника к спокойствию стал ещё теплее, мы собрали для вас список фильмов, которые можно смотреть, укутавшись в плед, с тарелкой нашего новогоднего «салата»:
1. «Рождество в доме мастеров» (2023)
2. «Приключения Тедди» (2022)
3. «Через год в это же время» (2024)
4. «Счастье в конверте» (2019)
5. «Неуловимый аромат любви» (2021)
6. «Рождество на льду» (2020)
7. «Волшебная сказка на Новый год» (2021)
8. «Старые ворчуны» (1993)
9. «Рождество на двоих» (2019)
10. «Эльф» (2003)
23.12.2025 в 19:26
HAPPY NEW YEAR 2026 “Fiesta del sol”
Дорогие друзья, в эту волшебную ночь мы объединяем нашу большую гастрономическую семью Buddy Cafe и Villa Madelina
Новогоднее меню:
Закуски в стол:
• Итальянские оливки
• Паштет из печени телёнка, обожжённый лук, ромовая баба ручной работы
• Тартар из бразильского бычка, маринованный зелёный перец
• Колумбийская лепешка с банановым маслом
Эмпанадас (на выбор):
• Камчатский краб, спайси соус, икра палтуса
• Цыплёнок «Аль пастор», крем из маринованного лука-порей, компрессированный дайкон
Салат (на выбор):
• Пряный романо с сахалинским гребешком, обожжённые анчоусы, пряный сыр
• С камчатским крабом, маринованным бататом и муссом чеддер
• С авокадо, зелёными томатами и артишоками
Основное блюдо (на выбор):
• Филе дорадо, крем из батата, морская капуста
• Биточки из краба, аргентинских креветок и морского окуня, рис Карнароли
• Выдержанная мраморная говядина, крем из авокадо, маринованные перцы
• Копчёный цыплёнок, батат, крем из карамелизированных каштанов
• Филе фермерской утки, мусс из банана, крем из карамелизированного лука-порей
Напитки:
• Бутылка воды Dausuz
• Бокал просекко / домашний морс
На одной сцене для вас:
- Ведущий вечера - Михаил Тарасов.
- Легендарная кавер-группа «По себе».
- И особая звезда - приглашенный артист Чемпионата мира в Катаре, финалист шоу «Голос» - КЕЛВИН ОВЕТО (Live).
Стоимость: 18.000₽ на одну персону
📍Villa Madelina
Количество мест ограничено! Осталось последние 10 билетов!
📞 Новогодний резерв:
+7 (996) 939-30-27 (Александра)
21.12.2025 в 16:58
Иногда, чтобы раскрыть всю глубину вкуса, нужно время и терпение. Именно так мы готовим нашу утиную ножку конфи.
Ножка медленно томится в собственном жиру, пока мясо не становится нежным, а хрустящая корочка не приобретает идеальный золотистый оттенок.
Но наш секрет - в гармонии сочетаний:
- Можжевеловая ягода даёт лёгкую хвойную свежесть и благородную горчинку, оттеняя богатый вкус утки.
- Воздушный морковный крем добавляет сладковатую ноту и бархатистую текстуру.
- Малиновый демиглас - глубокий, насыщенный, с едва уловимой фруктовой кислинкой, он связывает все элементы воедино.
17.12.2025 в 19:31
Знакомьтесь: «Севильский бархат», который переносит нас в тёплый андалузский вечер с ароматом цветущих апельсиновых деревьев и звуками гитары за углом. Именно эту атмосферу мы попытались поймать, создавая его для вас.
Бренди - это основа, благородная сила и тепло. Мы используем выдержанный испанский бренди, который даёт мягкие ванильно-ореховые ноты.
Винный кордиал - душа коктейля. Он даёт тот самый узнаваемый вкус красного апельсина, бархатистую сладость и красивый янтарный оттенок.
Ликер «Ангелус» - финальный штрих, интрига. Этот сложный травяной ликёр с нотами мёда, специй и лёгкой горчинкой.
06.12.2025 в 19:02
Один из наших хитов - «Гнездо пингвина» - выполнен из нежного белого бельгийского шоколада, что придает десерту мягкость и сливочную текстуру.
Внутри - крем-брюле с цедрой апельсина, который добавляет свежую и ароматную ноту, а желток из папайи создает игру текстур и оттенков в каждом укусе.
И знаете, что самое удивительное? Мы не раз думали заменить его на что-то новое - ведь для нас важно постоянно обновляться и удивлять. Но наши гости встали на его защиту!
Это не просто десерт, а абсолютный хит продаж и гастрономический квест, который подается с 3D-визуализацией: сначала нужно отгадать план действий, затем найти настоящее «яйцо», и наконец, расколоть шоколадную скорлупу, чтобы добраться до начинки…
02.12.2025 в 21:04
Velvet Moon - авторский коктейль, вдохновленный сновидением. Композиция строится на ягодных нотах джина, дополненных глубоким и ароматным чернично-лавандовым кордиалом. Финал - нежная кокосовая пена, создающая бархатистую текстуру и мягкое послевкусие. Контраст прохладной ягодной основы и тропической воздушности.
25.11.2025 в 19:04
Наша винная карта, отмеченная двумя звездами Russian Wine Awards, - живой организм. Чтобы она дышала, мы инвестируем в главный актив: знания команды.
Наши ежемесячные тренинги - это не лекции, а глубокое погружение:
- Изучаем язык вина через дегустации
- Путешествуем по терруарам Италии, Франции и других регионов
- Разбираем, как традиции и эксперименты рождают уникальный вкус
Например, изучаем, как «Vulcaia Fumé» с его тропической мощью и цитрусами рожден вулканическими почвами Соаве. Или почему в «Лаурус» от Габриэль Мэффр сквозят танины элегантной силы, накопленные старыми лозами Гренаша и выдержкой в лавсовых бочках.
Считаем, знания и любовь к своему делу - это основа подлинного гостеприимства. Ведь ваша беседа с нашим официантом - это краткий путь к уникальному опыту. Они помогают вам открывать не просто вино, а его историю и характер.
Деревянное наследие острова Кижи: маршруты и главные объекты
Бесплатная вода в Петербурге: как работают новые городские автоматы
Топ-события Петербурга на этой неделе: 45-летие Ленинградского рок-клуба, концерт Сергея Пенкина и Книжный салон
Выставки, лекции и цифровые проекты: как устроены новые центры «Эрмитажа»
Пулковская обсерватория: история, экскурсии и новые открытия
Где в Петербурге искать имперскую роскошь: гид по главным дворцам города
Лучшее за неделю
