Кафе и рестораны. Авторская кухня в Санкт-Петербурге
Всего в выборке представлено 235 ресторанов категории "Авторская кухня".
Самые популярные районы:
Центральный район, Петроградский район, Адмиралтейский район
Самые популярные метро:
 |
Клуб Route 148
пр. Лиговский, д. 289
, Московский 
Московские ворота, Фрунзенская, Электросила 
Клуб-концертная площадка, Рестораны с бизнес-ланчами
В двухэтажном помещении Route 148 («Рут 148») господствует атмосфера брутального байкерского клуба: ночью тут нередки откровенные танцы на барной стойке в исполнении отважных...
до 1500
|
20 625
 |
Ресторан Марчеллис на Невском 43
пр. Невский, д. 43
, Центральный
Гостиный двор, Маяковская
Рестораны с бизнес-ланчами, Рестораны с детской комнатой
"Марчелли's": серия семейных итальянских ресторанов в Санкт-Петербурге, где для гостей готовят домашнюю пасту, радуют свежеприготовленными лимонадами и делают пиццу. Здесь собираются...
1500-2500
|
 |
Караоке-клуб Fever
Кадетская линия, д. 19
, Василеостровский
Василеостровская, Спортивная
В неординарном дизайне бара эстеты найдут следы ампира, арт-деко и ироничного кича. Гурманы по достоинству оценят вкусы классических и авторских коктейлей, обширную винную карту и множество...
1500-2500
|
 |
Ресторан Паруса
Петровская коса, д. 9
, Петроградский
Крестовский остров, Новокрестовская
Ресторан «Паруса» предлагает блюда, сочетающие разнообразные вкусы. Европейская, итальянская, русская кухня, а также авторские изобретения шеф-повара и домашние блюда способны...
1500-2500
|
 |
Ресторан-бар Вино & вода
ул. Чайковского, д. 17
, Центральный
Чернышевская
Рестораны со средним счетом от 1500 до 2000 руб, Рестораны с летней террасой
С крыши восьмиэтажного здания открывается панорамный вид на исторический центр города. Ресторан Вино & вода предлагает гостям три направления меню: русская кухня в оригинальной...
1500-2500
|
 |
Ресторан Кококо
пр. Вознесенский, д. 6
, Адмиралтейский
Адмиралтейская
Рестораны с завтраками, Рестораны с меню для вегетарианцев
Гастрономическая кухня от шеф-повара Игоря Гришечкина базируется на использовании сезонных продуктов от фермеров Ленинградской области и современных кулинарных техниках. Осмысляя заново...
больше 2500
|
|
 |
Ресторан Панорамика
Малый проспект П.С., д. 2/5
, Петроградский
Спортивная
Дизайнерский ресторан с террасой на крыше особняка "Дом Гения". Ресторан премиум-класса с демократическими для своего статуса ценами. В меню представлены традиционные блюда русской...
больше 2500
|
 |
Ресторан Vintage
пр. Энгельса, д. 83
, Выборгский
Удельная, Озерки
Рестораны, в которых можно провести корпоратив, Рестораны с детской комнатой
Банкетный ресторан, открывшийся на месте "Корчмы" на Энгельса, 83 и частично продолжающий его традиции в меню, где оставили полюбившиеся многим блюда. Например, борщ в ржаном хлебе...
до 1500
|
 |
Ресторан ChaCha
наб. канала Грибоедова, д. 8
, Центральный
Невский проспект
В ресторане ChaCha: кухня открытая, так что в ожидании заказа можно наблюдать за работой поваров. В отдельном меню завтраков есть омлеты, сэндвичи, натуральные молочные продукты; манная...
1500-2500
|
 |
Чайный дом на Думской
ул. Думская, д. 5
, Центральный
Невский проспект, Гостиный двор
Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб., Рестораны с меню для вегетарианцев
"Чайный дом" — это разнообразные сорта чая, музыка и книги, кофе со всего света. Интерьер в стиле модерн, отрицающий классику. Здесь можно насладиться блюдами вегетарианской кухни...
1500-2500
|
 |
Ресторан Морошка для Пушкина
наб. реки Мойки, д. 3
, Центральный
Адмиралтейская, Невский проспект
Очередной фантасмагорический проект от команды Tre Bicchieri. Сдержанный и элегантный северный характер. Все рецепты, начиная с карпаччо из муксуна и заканчивая деликатным квартетом...
больше 2500
|
 |
Ресторан Новый свет
ул. Хошимина, д. 16, лит. А
, Выборгский
Просвещения проспект
"Новый Свет" — это полноценный авторский ресторан за чертой исторического центра Петербурга. На первом этаже апарт-отеля YE'S в фервале 2016 года открылись двери "Нового Света"...
1500-2500
|
 |
Ресторан Тартарбар
пер. Виленский, д. 15
, Центральный
Чернышевская, Восстания площадь
Создатели Duo открыли новый ресторан в Петербурге. Здесь можно попробовать горячие блюда, закуски, несколько видов тартара, севиче и другие блюда. Интерьер ресторана брутальный...
1500-2500
|
 |
Ресторан Jamies Italian
пл. Конюшенная, д. 2
, Центральный
Адмиралтейская, Невский проспект
Банкетные рестораны, Рестораны со средним счетом от 2000 до 3000 руб
Поставщики фермерской продукции обеспечивают ресторан мясом и птицей. По мере появления на рынке сезонных продуктов ресторан предлагает новые позиции блюд. Расставив яркие акценты на...
больше 2500
|
 |
Кафе La Celletta
наб. реки Фонтанки, д. 30
, Центральный
Гостиный двор, Невский проспект, Восстания площадь, Маяковская
Рестораны с бизнес-ланчами, Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб.
Главное в La Celletta Caffé — это особые направления итальянской кухни, характерные именно для итальянского региона Марке. Среди основных блюд: пицца и паста, супы и салаты...
до 1500
|
 |
Ресторан EM
наб. реки Мойки, д. 84
, Адмиралтейский
Невский проспект, Гостиный двор, Адмиралтейская, Спасская, Сенная площадь, Садовая
Рестораны со средним счетом свыше 3000 руб, Рестораны с меню для вегетарианцев
Первый ресторан авторской кухни, где всё, начиная от хлеба и заканчивая кофе, готовится на печи AGA прямо в гостевом зале. Ресторан открыт на ужин cо вторника по субботу. Бронировать...
больше 2500
|
 |
Ресторан Бали
ул. Савушкина, д. 98
, Приморский
Старая деревня
Создатели ресторана "Бали" в Санкт-Петербурге перенесли частичку этого удивительного места на земле в Северную столицу. В "Бали" несколько залов, видовая летняя терраса и детская...
больше 2500
|
 |
Ресторан Штакеншнейдер
ул. Миллионная, д. 10
, Центральный
Адмиралтейская, Невский проспект
Рестораны со средним счетом от 2000 до 3000 руб
Шеф-повар ресторана Сергей Семёнов — настоящий знаток истинно русской кухни. Томленые и тушеные блюда из фермерских продуктов и домашние разносолы: основа русского раздела меню...
больше 2500
|
 |
Гастробар Magritte
ул. Колокольная, д. 10
, Центральный
Достоевская, Владимирская
Magritte — гастробар с авторской кухней и концептуальным интерьером в духе творчества известного бельгийского художника. В меню как традиционные хиты, исполненные в авторском...
больше 2500
|
 |
Ресторан Черемша
пос. Солнечное, ш. Приморское 41-й км, д. 7
(Коттеджный комплекс Старая Мельница) , Курортный
Рестораны с летней террасой, Загородные рестораны
"Черемша" — это светлое уютное помещение с действующим камином, мягкой мебелью в разноцветных чехлах, домашним антуражем, обилием живых цветов, картинами Владимира Волегова...
1500-2500
|
 |
Пространство Kokon Space
пр. Каменноостровский, д. 38
, Петроградский
Петроградская
до 100 человек, площадка для конференций и лекций
Kokon Space — это место для встреч и отдыха на Петроградской стороне. Здесь сосредоточено то, что может понадобиться активному и творческому человеку в течение дня: провести бизнес...
1500-2500
|
 |
Ресторан Легенда
ул. Седова, д. 91, к. 1
, Невский
Ломоносовская, Пролетарская
В меню блюда кавказской и европейской кухонь. Более 30-ти овощных, мясных и рыбных салатов; шашлык из баранины, свинины, телятины и семги; восточные сладости. В ресторане есть декорированный...
до 1500
|
 |
Ресторан авторской кухни Jerome
ул. Большая Морская, д. 25/11
, Центральный
Адмиралтейская
Рестораны со средним счетом от 1500 до 2000 руб
В 2013 после реконструкции на Большой Морской улице вновь заработал ресторан Jerome — с новым интерьером и меню. Большой популярностью пользуется раздел "Джанк фуд" с шавермой...
больше 2500
|
 |
Клуб Башни
наб. Обводного канала, д. 74
, Московский
Обводный канал, Технологический институт, Фрунзенская
Клуб "Башни" находится на территории крупнейшего мото-центра "Рок Гараж", в здании Газгольдера, последнего в истории Петербурга. Это большая площадь, головокружительная высота, стены...
|
 |
Ресторан Марчеллис на Космонавтов
пр. Космонавтов, д. 39/27
, Московский
Московская, Парк Победы, Международная
«Марчелли's»: серия семейных итальянских ресторанов в Санкт-Петербурге, где для гостей готовят домашнюю пасту, радуют свежеприготовленными лимонадами и делают пиццу. Здесь...
|
 |
Ресторан Ферма Бенуа
пр. Тихорецкий, д. 17, лит. А
, Калининский
Политехническая, Академическая
"Ферма Бенуа" располагается непосредственно в саду Бенуа. Интерьер ресторана стилизован под ферму. Первый этаж ресторана: просторный зал с большой открытой кухней, сценой и детской...
больше 2500
|
 |
Ресторан Марчеллис на Одоевского
ул. Одоевского, д. 34
, Василеостровский
Приморская
«Марчелли's»: серия семейных итальянских ресторанов в Санкт-Петербурге, где для гостей готовят домашнюю пасту, радуют свежеприготовленными лимонадами и делают пиццу. Здесь...
1500-2500
|
 |
Кафе Ауровилль
ул. Радищева, д. 5
, Центральный
Восстания площадь
Рестораны со средним счетом до 800 руб, Рестораны с меню для вегетарианцев
В "Ауровилле" есть 4 зала — в двух из них находится вегетарианское кафе с индийской и европейской кухней. Шеф-повар заведения Навин — мастер угощений из Индии, хорошо известный...
до 1500
|
 |
Видовой банкетный зал Синопская набережная
наб. Синопская, д. 60-62
, Центральный
Александра Невского площадь
Рестораны со средним счетом от 1500 до 2000 руб, Свадебные рестораны
Банкетный зал, расположенный между двумя мостами Большеохтинским и Александра Невского, имеет современный светлый интерьер с большими окнами, откуда открывается вид на Неву, мосты и...
больше 2500
|
 |
Ресторан Марчеллис на Невском 21
пр. Невский, д. 21
, Центральный
Невский проспект, Адмиралтейская
Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб., Рестораны с бизнес-ланчами
Марчелли's — серия семейных итальянских ресторанов, где для гостей готовят домашнюю пасту, радуют свежеприготовленными лимонадами и пекут пиццу. Здесь собираются большими компаниями...
1500-2500
|
 |
Траттория Capuletti
Большой проспект П.С., д. 74
, Петроградский
Петроградская
Кухню проекта курирует команда профессиональных итальянских поваров во главе с шеф-поваром Гаэтано Калабрезе (Gaetano Calabrese). Меню Capuletti разнообразно, в него вошли...
больше 2500
|
 |
Ресторан Ретро-Блюз
ул. Есенина, д. 36, к. 5
, Выборгский
Просвещения проспект
Каждый гость здесь может почувствовать атмосферу старого Парижа. Retro Blues расположился в отдельно стоящем двухэтажном здании. Внутри два зала: нижний с барной стойкой, сценой, танцполом...
1500-2500
|
 |
Кафе Жюль Верн
ул. Подольская, д. 6
, Адмиралтейский
Пушкинская, Звенигородская, Технологический институт
В новом кафе «Жюль Верн» о путешествиях напоминает все: барная стойка в виде корабля, светильники, представляющие собой модели воздухоплавательных шаров. Меню кафе &ndash...
|
 |
Российский паб Сибирская Корона
пр. Невский, д. 66/29
, Центральный
Гостиный двор, Невский проспект
Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб.
Российский Паб "Сибирская корона" расположен в историческом здании по адресу Невский проспект, 66. Сердце паба – уникальная барная стойка с трехмерной панорамой России от Северной...
|
 |
Бургерная Black Star Burger
пр. Лиговский, д. 30, лит. А
(ТРЦ Галерея) , Центральный
Восстания площадь, Маяковская, Невский проспект, Гостиный двор
Ресторан Black Star Burger ведет свою историю с 16 сентября 2016 года. Заведение открыл бизнесмен Юрий Левитас совместно с Тимати, Павлом Курьяновым и Вальтером. Партнеры побывали...
|
 |
Ресторан Беринг
наб. Пироговская, д. 5/2
, Выборгский
Ленина площадь, Горьковская
Ресторан «Беринг» расположен в самом центре города, в отеле «Санкт-Петербург» на Пироговской набережной. Из окон ресторана открывается панорамный вид на акваторию...
1500-2500
|
 |
Ресторан Марчеллис на Восстания
ул. Восстания, д. 15
, Центральный
Восстания площадь, Маяковская
Рестораны с бизнес-ланчами, Рестораны со средним счетом от 1500 до 2000 руб
Сеть семейных ресторанов итальянской кухни "Марчеллис" появилась в Петербурге в 2006 году. Здесь ценят натуральные продукту и ориентируются на семьи с детьми: в наличии специальное...
1500-2500
|
 |
Комплекс Дача Линдстрема
г. Стрельна, ул. Глинки, д. 7
, Петродворцовый
Дача Линдстрема: многофункциональный трехэтажный комплекс в Стрельне с авторскими интерьерами. На первом этаже расположено гранд-кафе, где каждый желающий может оценить блюда русской...
больше 2500
|
 |
Ресторан Марчеллис на Московском
пр. Московский, д. 205
, Московский
Московская
«Марчелли's»: серия семейных итальянских ресторанов в Санкт-Петербурге, где для гостей готовят домашнюю пасту, радуют свежеприготовленными лимонадами и делают пиццу. Здесь...
1500-2500
|
 |
Ресторан Villa Zималеto
Южная дорога, д. 8
, Петроградский
Крестовский остров, Новокрестовская
Рестораны, в которых можно потанцевать, Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб.
Villa ZimaЛeto — видовой ресторан с авторской кухней на Южной дороге. Днем здесь приятно обедать в размеренной обстановке, а вечером встречаться с друзьями под ди-джей сеты. В...
до 1500
|
Авторская кухня, как любой уникальный продукт, неповторима и оригинальна, ведь создается с помощью фантазии и мастерства талантливых поваров, которые действительно являются знатоками своего дела. Далеко не каждое заведение общепита может похвастаться авторской кухней, скорее наоборот, отыскать такие рестораны сегодня не так уж легко.
И все же заведения, где главенствуют всезнающие шеф-повара, в Петербурге есть. Не стоит пребывать в заблуждении, что создание авторского блюда – занятие несложное. Процесс заключается не столько в добавлении новых ингредиентов, сколько в нахождении новых вкусовых ансамблей, доселе неизвестных и неиспробованных. Как правило, продукты, берущиеся в качестве основных элементов, привычны для нас и не отличаются экзотичностью. Дело в том, что неизвестные широкой аудитории продукты могут вызвать неоднозначную реакцию или перетянуть на себя все внимание, утеряв баланс всего блюда. Авторская кухня и нацелена на то, чтобы из привычных для нас ингредиентов создать блюдо с новым вкусовым букетом.
Рестораны авторской кухни в Санкт-Петербурге работают практически в каждом районе города, но будьте внимательны, некоторые заведения пытаются выдавать блюда за авторские творения, коими они на самом деле не являются. Помните, залог настоящего авторского шедевра – свежесть и высокое качество исходных ингредиентов, а также нетривиальный рецепт. Следите за обновлениями нашей подборки, чтобы быть в курсе новинок авторского кулинарного мира.
Главное
«Водоканал» прокомментировал ситуацию с масштабными обысками
Путин планирует лично открыть платную трассу М-11 Москва – Петербург
Гид по лучшим спортбарам Петербурга
Роспотребнадзор не увидел опасности в едком химическом запахе в Купчино
Главные события выходных 22-24 ноября в подборке от Peterburg2
В Смольном обсуждают сохранение ряда маршруток в рамках транспортной реформы
Лучшее за неделю
