Hitch идеально соединяет в себе самые главные мужские страсти: первоклассное мясо и крафтовое пиво из Бельгии. Новый ресторан на Петроградке отличается масштабом: он двухэтажный, с большим мангалом весом полторы тонны (мясо готовят на открытом огне), собственной пекарней и залом для родителей с детьми на втором этаже. Интерьер ресторана подчеркнуто брутальный — с кожаными креслами, большим деревянным столом на первом этаже и мраморным на втором. Скоро здесь также появятся два огромных экрана для просмотра спортивных трансляций и детская комната. Кроме того, в ресторане регулярно проходят тематические гастрономические ужины и дегустации. Мясном ресторан Hitch создан для того, чтобы утолить даже первобытный голод. Хедлайнер в меню, само собой, мясо — от молодых бычков из Брянской области. Представлено оно во всех вариантах: классический тартар, сочный рибай, карпаччо по авторскому рецепту бренд-шефа Ильи Бурнасова, неординарные фланк, флэт айрон, мачете, а также прочие местные специалитеты для настоящих мужских аппетитов. Среди хитов — HITCHburger с сочной котлетой, голубцы с мраморной говядиной и рубленый бифштекс с яйцом пашот.
Ресторан Hitch на Медиков - отзывы, фото и сайт
|
|
Дата открытия на сайте: 18.09.2018, последнее
изменение 9 сентября 2019 г.
|
|
Оставить отзыв
6 октября 2018 г. 21:46
9
Обслуживание на высоком уровне)... Атмосфера весьма приятная. Очень комфортно находиться... Располагается совсем рядом с моим домом, на Петроградской... Крутое место для настоящих мужиков, которые любят собираться...
на страницу отзыва |
Официальная группа Вконтакте
ITALY GROUP
вчера в 12:13
Новогодние праздники позади, но этот год предоставит нам ещё ни один повод для того, чтобы собраться вместе за большим столом.
На этот случай мы делимся рецептом голени ягнёнка со стумпом из корнеплодов от шефа ресторана Brussel Лучкина Ивана.
⠀
Берём голень ягнёнка, надрезаем сверху по кругу кости, чтобы во время приготовления кость оголилась. Режем произвольно лук репчатый, морковь, сельдерей стебель по 50 грамм, обжариваем на оливковом масле с веточкой розмарина, добавляем красное сухое вино 50 грамм и куриный бульон 100 грамм, немного выпариваем. Далее голень и овощи вместе с жидкостью выкладываем в тару для выпекания, накрываем фольгой и готовим при температуре 180 градусов до размягчения (примерно 1,5-2 часа), после готовности, если остался сок, можно его выпарить и глазировать им саму голень!
Подавать блюдо наш шеф-повар советует со стумпом, традиционным бельгийским гарниром из мятых овощей.
⠀
Надеемся это станет одним из ваших коронных блюд!
⠀
#italygroup #МыЕстьЕда
18.01.2020 в 16:05
У игристого вина есть один неоспоримый плюс — освежающее послевкусие, поэтому оно может отлично сочетаться с различными десертами. Сегодня мы поделимся с вами самыми удачными, на наш взгляд, сочетаниями.
⠀
🍾Brut обладает хорошей кислотностью, поэтому легкие десерты на основе молока и сливок будут прекрасно подходить, как и свежие ягоды.
Подойдёт панна котта с манго или меренгата с малиной.
⠀
🍾Полусладкое или сладкое игристое за счет сладости в аромате и вкусе лучше сочетать десертными сырами, сухофруктами или орехами.
Возьмите антипасти с сырами.
⠀
🍾Розовое игристое вино составит отличную пару десертам с шоколадом, например, горячий шоколадный кекс, который только подчеркнет вкус вина.
⠀
🍾У винтажных вин ароматика становится более глубокой, но уровень перляжа обычно ниже, чем в молодых брютах. Лучше пить такое вино без закуски, но если душа просит десерта, то можно сочетать с песочным тестом, например с лимонно-кокосовым тартом.
⠀
#МыЕстьЕда
17.01.2020 в 12:13
17 января мы отмечаем день Итальянской кухни!
⠀
Весь день в ресторанах и доставке Italy в Москве и Петербурге весь день подаём пасту Болоньезе, 4 сыра и пасту с лососем и брокколи всего за 450 рублей.
⠀
А в ресторане Italiani можно взять с собой 3 любых пиццы 24 см по цене 900 рублей.
⠀
Приглашаем отметить этот день вместе с нами!
Viva la Italia 🇮🇹
16.01.2020 в 16:28
Утро на свежем воздухе вдали от городской суеты, неспешный завтрак за столиком у панорамных окон с видом на горнолыжный склон. Как вам такой план на ближайшие выходные?
⠀
Ресторан @apresski_spb предоставляет своим гостям и всем посетителям курорта завтраки по системе «Шведский стол» с 9:00 до 12:00, а для тех, кто любит поспать подольше есть завтраки a la carte 12:00 до 13:00 🍳
⠀
📍Курорт «Охта Парк», ресторан Apres Ski.
📞 8-921-365-70-18
⠀
#italygroup #МыЕстьЕда
14.01.2020 в 23:58
Каждый месяц мы составляем для вас дайджест мероприятий от @taste_project и январь не станет исключением.
До конца месяца можно успеть побывать в царской ложе Александрийского театра или в закулисье театра имени Ленсовета, а также испытать удачу в винном казино @italy.restaurants на Большом проспекте.
Листайте карусель, чтобы узнать подробности, а билеты приобретайте на сайте проекта tasteproject.ru
Главное
Марафон "Дорога жизни"
В марте билеты на поезда «Аллегро» будут стоить почти в два раза дешевле
Первая половина января в Петербурге стала самой теплой за последние 140 лет
Путин возложил цветы в честь годовщины прорыва блокады Ленинграда
В Петербурге появилась петиция против повышения тарифов на капитальный ремонт
Афиша на выходные 17 - 19 января
Прогноз погоды
+3°..+3°
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (3)