Ясно  +16…+16°C
Вход
Добавить на сайт

Shana - отзывы, фото и сайт

Россия Санкт-Петербург ул. Караванная, д. 8
Адрес СПб, ул. Караванная, д. 8
Район Центральный район (Санкт-Петербург)
Метро Гостиный двор (564 м построить маршрут до метро), Невский проспект (850 м пройти от метро)
Кухня Средиземноморская и мальтийская кухни, Авторская кухня
Сайт
Работает пн-вск: с 08:00 до 01:00
Цены и счет 1500-2500 рублей
Сеть Холдинг Ginza Project
Сообщить о неточности и
увеличить число посетителей

Дата открытия на сайте: 30.08.2018,
последнее изменение 30 августа 2018 г.
 

Как добраться

Маршрут
Описание ПожаловатьсяВнести правки
 

Главные идеологи — трое именитых шефов-рестораторов: итальянец Уиллиам Ламберти, известный всей гастрономической Москве по проектам «Уголек», Uilliam's, Montifiori, и его партнеры из Тель-Авива — Давид Эльмакайс и Йосеф Шитрит, владельцы David & Yosef Downtown. 

В обстановке каждого из четырех залов, включая приватный vip, — изысканный кэжуал: состаренная патина запросто соседствует со светлой штукатуркой, мраморные подоконники с картинами про баухаус. Главное действующее лицо ресторана — открытая кухня, садитесь на высокие табуреты и смотрите, как гаспачо украшают молодым сыром и кладут маринованный с черным перцем ананас к черешне. На повестке живописные вкусы Средиземноморья, умноженные на новаторский подход; колоритная, эмоциональная еда, оставляющая ощущение легкости.

Сила в свежести — упор делают на сезонные продукты. Меню открывается закусками мезе — дзадзики с эстрагоном, матбуха из томленых томатов и нежный хумус в компании горячей лепешки. Кейл подают с тахини, смешанным с овечьим сыром; тахини, как и заатар, сумах и другие специи, везут из Тель-Авива. В каждой тарелке взрыв умами: сашими из дорады дополняет паста из фиников и крем из печеного чили; равиоли начинены свежими артишоками; сочный ягненок подается с табуле и марокканским лимоном. Безоговорочные хиты в десертах — тирамису с пропиткой из бейлиса под соусом из тахини и клубничный пирог с белым шоколадом. Яркой кухне полагается яркое вино, винная карта полна эксклюзивной биодинамики и органики из небольших хозяйств. Коктейльный лист предназначен для знатоков и любителей спецэффектов: под рассыпчатым попкорном таится коктейль на бурбоне, ледяной шар на дне бокала с аперолем превращается в цветок. Шумные компании сидят за круглыми столами, романтические пары — за миниатюрными столиками у окон, любители свежего воздуха на веранде, утопающей в цветах.

Читать полностьюНашли ошибку или неточность? Нажмите CTRL и ENTER и расскажите нам про это
Рестораны, бары, кафе поблизости
МечтателиКафе МечтателиДом киноРесторан Дом киноХутор ВодограйРесторан Хутор ВодограйProstoVinoВинный бар ProstoVino
Рекомендованы для посещения Петербургом2
Музей уличного искусства Музей уличного искусстваПланетарий №1 Планетарий №1ЦентрСобытийПлощадка для мероприятий ЦентрСобытийИлорантаБаза отдыха Илоранта
Шана: отзывы посетителей
Общая оценка  8.75
Оставить отзыв   
30 августа 2018 г. 16:18 9
Супер! Один раз долго несли блюдо (было много людей...Стильно и лаконично, отличная терраса в теплое время...У меня машины нет, я на своих каблуках везде сама-сама...Гинза, любименькая! Спасибо за Ламберти! Как переехала... на страницу отзыва

Комментарии посетителей (1)

Дианочка30 августа 2018 г. 16:21
Новиночка от Гинзы - стильный и вкусный средиземноморский ресторан от известного итальянца. Здесь реально вкусно всё в меню! Хоть я и не могу ручаться - не успела еще все испробовать. Но что ни брала - все на высшем уровне, очень интересные сочетания. Гаспачо с черешней и страчателлой - это просто отвал башки...
Ответить
Пожаловаться 0 / 0
Оставить отзыв
Комментарии от
зарегистрированных
пользователей
отображаются сразу.
Войти через ВКонтакте Facebook
Ваше имя
 
Вы - представитель заведения?
Получите больше клиентов с Peterburg2
Продвинуть

Главное в Петербурге
Добавьте концерт Эннио Морриконе в свой календарь. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит билеты на концерт 5 ноября в Ледовом дворце.

Добавьте концерт Гару в свой календарь. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит билеты на концерт 12 ноября в БКЗ "Октябрьском".

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку