Гастробар с философией "от головы до хвоста" на Литейном проспекте.
Стильный минималистичный интерьер с белыми стенами и контрастной мебелью из темного дерева. В основе меню концепция ферментации и идея использования всего продукта, поэтому здесь можно попробовать свиной живот, печень цыпленка, говяжье ребро. Есть позиции для вегетарианцев: хумус готовят из печеной моркови, а корень сельдерея с арахисом. Из десертов можно попробовать шоколадное суфле с белыми грибами. В барном меню - винная карта и линейка собственных ферментированных напитков, таких как water kefir и комбуча.
Комментарии посетителей (3)