Для детей в оздоровительных лагерях Петербурга составили новое меню

В Петербурге технологи с участием профильных специалистов разработали новое меню для детей в оздоровительных лагерях. Мера была принята в связи со вступлением в силу новых санитарных правил и норм. Об этом сообщили в пресс-службе Управления социального питания.

Так, для детей подготовили два варианта меню: в него входит завтрак, обед и полдник. При составлении учитывался возраст детей (отдельно для категорий с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет). Теперь в новом рационе питания увеличена среднесуточная калорийность блюд на 10%: она выросла с 2085 ккал до 2312 ккал.

Кроме того, в завтраки и полдники будут включать больше зелени, овощей и фруктов. Еще одним нововведением станет режим приготовления пищи. Будут подбирать варианты, которые подходят для детского питания: например, варку, тушение и запекание. Из рациона исключили жареное мясо, птицу, рыбу. Также детям больше не будут давать сосиски и колбасу.

Ранее Peterburg2 сообщил, что российские эксперты назвали 7 доступных продуктов для здорового питания.