Редька, топинамбур, петрушка: в Роспотребнадзоре рассказали, какие продукты включить осенью в рацион

В Управлении Роспотребнадзора по Петербургу составили перечень полезных корнеплодов, которые нужно включить в рацион этой осенью. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

На первом месте оказалась редька. В ней много антиоксидантов, минералов и витаминов, в особенности С. Её нужно есть в период респираторных заболеваний, так как сок корнеплода снижает воспаление верхних дыхательных путей, температуру, а также избавляет от заложенности носа.

Не менее полезен топинамбур — это земляная груша, которую считают лидером среди овощей по содержанию калия. В нём содержится инулин, который приводит в норму уровень сахара в крови. Также стоит есть корень пастернака, он по вкусу похож на морковь. Он богат магнием, цинком, фосфором и другими микроэлементами. Также советуют включать в рацион корень петрушки и цикория.

Ранее Peterburg2 сообщил, что петербуржцам продали опасные для здоровья арбузы.