2816
Эксперты выяснили, что в магазинах Петербурга нет тушёнки, соответствующей ГОСТу
Производители используют для изготовления консервов дешёвую обрезь с низким содержанием мяса и большим процентом жира.
На полках петербургских магазинов не нашли ни одной банки тушёной говядины, которая бы соответствовала ГОСТу. Об этом сообщила пресс-служба организации потребителей «Общественный контроль».
Во время проверки было куплено 10 образцов консервов «Говядина тушеная» разных марок с маркировкой «ГОСТ 32125-2013». В каждой из банок были найдены нарушения.
Так, в говядине торговой маркой «ГЛАВПРОДУКТ. Гарантия качества» эксперты вместо «качества» выявили субпродукты и грубую соединительную ткань. Консервы на вкус и запах напоминали перетушенное мясо. Помимо этого, массовая доля мяса и жира была всего 34,5% вместо нормы «не менее 58%». Эти показатели были занижены и у консервов «Семейный бюджет».
Высоким качеством не порадовала и рязанская продукция ТМ «Скопинский». У мяса был лёгкий привкус горечи, а в банке оказались куски массой меньше 30 граммов. Специалисты не оценили и «тушёнку» от ТМ «Курганский мясокомбинат». Массовая доля белка в банке оказалась почти в два раза ниже нормы, а массовая доля жира, наоборот, была выше допустимой.
Продукты под частными марками торговых сетей также оказались низкого качества. Например, мясные консервы марки «Магнит» лаборатория забраковала сразу по трём показателям. Во-первых, массовая доля белка была всего 9%, а массовая доля составных частей — 41,6%. Также в банке было меньше 30 граммов мяса (причем оно имело подгорелый привкус).
Состав, который не соответствует ГОСТу, специалисты объясняют экономией производителей.
— Ситуация на рынке мясного сырья, к сожалению, остается тяжёлой, особенно по говядине. По-прежнему ощущается её дефицит и, как следствие, высокая цена. Чтобы сэкономить, производители используют для изготовления консервов дешёвую обрезь с низким содержанием мяса и большим процентом жира, — объяснил профессор университета ИТМО Александр Ишевский.
Ранее Peterburg2 сообщил, что эксперты выяснили, что каждая вторая пачка молока в магазинах Петербурга является поддельной.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Пищевая промышленность Продукты и еда Торговые центры и гипермаркеты
В Петербурге в детских новогодних подарках нашли личинок
Личинок обнаружили в сладостях конкретного производителя. ... 
Производители мяса в России стали в 2,5 раза чаще использовать запрещённую добавку
Речь идёт о так называемом «мясном клее».... 
Слишком много кофе может стать причиной смерти
При неправильном дозировании кофеин может быть очень опасен.... 
Отсрочить старение позволит отказ от сигарет
Важно много спать и меньше есть сладкого.... 
Язву невозможно заработать от острой еды
Дискомфорт может возникнуть из-за рефлекторного действия.... 
Веганский рацион опасен для людей с проблемным ЖКТ
Избыток клетчатки негативно влияет на воспаленные внутренние органы.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Нутрициолог назвала лайфхак, позволяющий съедать меньше сладкого 
Фестиваль «Опера — всем», концерт Дианы Арбениной и день рождения Григория Лепса: афиша Петербурга на неделю
«В творчестве есть свой алтарь и свои таинства»: группа «Ундервуд» в интервью Peterburg2
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Лучшие смотровые площадки Петербурга
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Главные события июля в Петербурге: Григорий Лепс, Диана Арбенина и GARAGE FEST
.jpg "В среду утром в аэропорту Пулково задержаны 14 рейсов")
