2618
Эксперты выяснили, что в магазинах Петербурга нет тушёнки, соответствующей ГОСТу
Производители используют для изготовления консервов дешёвую обрезь с низким содержанием мяса и большим процентом жира.
На полках петербургских магазинов не нашли ни одной банки тушёной говядины, которая бы соответствовала ГОСТу. Об этом сообщила пресс-служба организации потребителей «Общественный контроль».
Во время проверки было куплено 10 образцов консервов «Говядина тушеная» разных марок с маркировкой «ГОСТ 32125-2013». В каждой из банок были найдены нарушения.
Так, в говядине торговой маркой «ГЛАВПРОДУКТ. Гарантия качества» эксперты вместо «качества» выявили субпродукты и грубую соединительную ткань. Консервы на вкус и запах напоминали перетушенное мясо. Помимо этого, массовая доля мяса и жира была всего 34,5% вместо нормы «не менее 58%». Эти показатели были занижены и у консервов «Семейный бюджет».
Высоким качеством не порадовала и рязанская продукция ТМ «Скопинский». У мяса был лёгкий привкус горечи, а в банке оказались куски массой меньше 30 граммов. Специалисты не оценили и «тушёнку» от ТМ «Курганский мясокомбинат». Массовая доля белка в банке оказалась почти в два раза ниже нормы, а массовая доля жира, наоборот, была выше допустимой.
Продукты под частными марками торговых сетей также оказались низкого качества. Например, мясные консервы марки «Магнит» лаборатория забраковала сразу по трём показателям. Во-первых, массовая доля белка была всего 9%, а массовая доля составных частей — 41,6%. Также в банке было меньше 30 граммов мяса (причем оно имело подгорелый привкус).
Состав, который не соответствует ГОСТу, специалисты объясняют экономией производителей.
— Ситуация на рынке мясного сырья, к сожалению, остается тяжёлой, особенно по говядине. По-прежнему ощущается её дефицит и, как следствие, высокая цена. Чтобы сэкономить, производители используют для изготовления консервов дешёвую обрезь с низким содержанием мяса и большим процентом жира, — объяснил профессор университета ИТМО Александр Ишевский.
Ранее Peterburg2 сообщил, что эксперты выяснили, что каждая вторая пачка молока в магазинах Петербурга является поддельной.
Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Здоровье Пищевая промышленность Продукты и еда Торговые центры и гипермаркеты
Отсрочить старение позволит отказ от сигарет
Важно много спать и меньше есть сладкого.... 
Язву невозможно заработать от острой еды
Дискомфорт может возникнуть из-за рефлекторного действия.... 
Веганский рацион опасен для людей с проблемным ЖКТ
Избыток клетчатки негативно влияет на воспаленные внутренние органы....
Сало может привести к импотенции
На сексуальные возможности плохо влияют те же продукты, которые повышают риск возникновения атеросклероза и уровень сахара....
Диетолог назвала плов самым вредным блюдом
В мире наблюдается эпидемия ожирения, которое влечет за собой другие серьезные заболевания....
В торговых сетях Петербурга значительно сократился ассортимент товаров
С марта по апрель 2022 года больше всего ассортимент сократился в категории непродовольственных товаров.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Любителям варенья не стоит читать: в Петербурге малина в магазинах на вес золота
Посмотрели цену на малину в онлайн-магазинах и ларьках, поплакали, посчитали средний килограмм, выяснили, где дешевле всего, а где — дороже.... .jpg "Главные события весны 2024 в Петербурге")
