Производители мяса в России стали в 2,5 раза чаще использовать запрещённую добавку
В мясе российских производителей стали в 2,5 раза чаще находить запрещённую добавку
pxhere.com
Речь идёт о так называемом «мясном клее».
В России всё чаще стали выявлять продукты питания с опасной добавкой – микробной трансглютаминазой.
Она может соединять белки между собой и тем самым увеличивает массу и объём продукта. Именно потому её прозвали «мясным клеем». И за последние 2 года в России именно эту добавку стали выявлять в продуктах чаще почти в 2,5 раза, чем раньше.
«За весь 2023 год таких случаев было 25. А за шесть месяцев 2024-го - уже 28. Добавка способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления, что позволяет снизить себестоимость продукта», - сообщают в Россельхознадзоре и Роспотребнадзоре.
При этом, точное влияние этой добавки на организм человека до конца не изучено и из-за этого она запрещена уже 4 года. Добросовестный производители к ней не прибегают, но на полках магазинов всё равно встречаются продукты с этой «запрещёнкой».
Ранее Peterburg2 сообщал, что эксперты предупредили об опасном сочетании сыра с некоторыми продуктами.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Пищевая промышленность Продукты и еда
Роскачество выявило лучшие и опасные марки меда в российских магазинах
Проверка Роскачества вскрыла неожиданные детали: только два бренда меда получили высшую оценку, а в девяти образцах нашли антибиотики. Производители уже начали отзывать партии и менять поставщиков. Почему даже привычные марки могут оказаться подделкой - в материале.... 
Психиатры объяснили, как формируется зависимость от определенных продуктов
Ученые изучают влияние еды на мозг. Некоторые продукты вызывают сильное привыкание. Новые данные меняют подходы к лечению. Эксперты обсуждают, как бороться с этим явлением.... 
В России изъяли более 100 тонн чая с опасными веществами
В стране разгорается скандал вокруг чайной продукции. Власти проводят масштабные проверки. Ожидаются новые подробности и громкие заявления.... 
Как избежать главной ошибки при приготовлении горохового супа дома
Вас ждет неожиданный поворот в привычном рецепте. Откройте для себя новый подход к любимому супу. Не пропустите важную деталь, которая все меняет.... 
В Петербурге в детских новогодних подарках нашли личинок
Личинок обнаружили в сладостях конкретного производителя. ... 
Врач назвал самый вредный способ приготовления кабачков для здоровья
Кабачки считаются диетическим продуктом, но не все способы их приготовления одинаково полезны. Эксперт рассказал, почему кабачковая икра и сырые кабачки могут навредить здоровью, и кому стоит быть особенно осторожным с этими блюдами.... 
Роскачество назвало лучшие порошки для цветного белья: бюджетные в лидерах
Роскачество протестировало 30 популярных порошков для цветного белья и выделило пятерку лучших. В рейтинг попали как доступные, так и известные бренды, которые не только справляются с пятнами, но и сохраняют яркость ткани. Рассказываем, на что обратить акцент при выборе средства для стирки.... 
Зачем поджигают лавровый лист перед сном: старинная практика в быту
Лавровый лист давно используется не только в кулинарии, но и для ароматизации помещений. Рассказываем, как правильно применять этот старинный способ, какие запахи он помогает устранить и почему важно соблюдать меры предосторожности.... 
Перловка признана более полезной для контроля сахара, чем рис и гречка
Перловая крупа может стать удачной альтернативой привычным гарнирам для тех, кто следит за уровнем сахара в крови. Благодаря высокому содержанию клетчатки и медленному усвоению, она помогает дольше сохранять сытость и снижает риск резких скачков глюкозы после еды.... 
Почему электрический чайник может стать скрытой угрозой для здоровья семьи
Многие уверены, что электрический чайник - безопасная техника для кухни. Но детали из пластика и некачественные материалы способны годами незаметно вредить организму. Эксперты советуют выбирать модели из металла, чтобы не рисковать здоровьем близких. В материале - как распознать опасные признаки и на... Рекомендовано Петербургом 2
От Сироткина на крыше до морского фестиваля: что интересного происходит в Петербурге
Из Петербурга с любовью: какой необычный сувенир привезти близким и родственникам
С высоты птичьего полета: ТОП-3 смотровые площадки, откуда можно увидеть весь Петербург
Лето, не уходи: чем заняться в Петербурге в последние дни августа
Лето заканчивается: 10 вещей, которые нужно успеть сделать в Петербурге до 31 августа
Куда пойти вместо Русского музея: 5 необычных галерей Петербурга — от «Свиного рыла» до старинной камеры
Прогноз погоды
14°..18°
