Производители мяса в России стали в 2,5 раза чаще использовать запрещённую добавку
В мясе российских производителей стали в 2,5 раза чаще находить запрещённую добавку
pxhere.com
Речь идёт о так называемом «мясном клее».
В России всё чаще стали выявлять продукты питания с опасной добавкой – микробной трансглютаминазой.
Она может соединять белки между собой и тем самым увеличивает массу и объём продукта. Именно потому её прозвали «мясным клеем». И за последние 2 года в России именно эту добавку стали выявлять в продуктах чаще почти в 2,5 раза, чем раньше.
«За весь 2023 год таких случаев было 25. А за шесть месяцев 2024-го - уже 28. Добавка способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления, что позволяет снизить себестоимость продукта», - сообщают в Россельхознадзоре и Роспотребнадзоре.
При этом, точное влияние этой добавки на организм человека до конца не изучено и из-за этого она запрещена уже 4 года. Добросовестный производители к ней не прибегают, но на полках магазинов всё равно встречаются продукты с этой «запрещёнкой».
Ранее Peterburg2 сообщал, что эксперты предупредили об опасном сочетании сыра с некоторыми продуктами.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Пищевая промышленность Продукты и еда
Психиатры объяснили, как формируется зависимость от определенных продуктов
Ученые изучают влияние еды на мозг. Некоторые продукты вызывают сильное привыкание. Новые данные меняют подходы к лечению. Эксперты обсуждают, как бороться с этим явлением.... 
В России изъяли более 100 тонн чая с опасными веществами
В стране разгорается скандал вокруг чайной продукции. Власти проводят масштабные проверки. Ожидаются новые подробности и громкие заявления.... 
Как избежать главной ошибки при приготовлении горохового супа дома
Вас ждет неожиданный поворот в привычном рецепте. Откройте для себя новый подход к любимому супу. Не пропустите важную деталь, которая все меняет.... 
В Петербурге в детских новогодних подарках нашли личинок
Личинок обнаружили в сладостях конкретного производителя. ... 
Врачи назвали ягоду, которая помогает сердцу и мозгу работать лучше
Черника признана одной из самых полезных ягод для сердца, сосудов и мозга. Врачи отмечают, что регулярное употребление этой ягоды помогает снизить риск инфаркта, улучшить память и поддержать работу кишечника.... 
Инновационное постельное белье с терморегуляцией: как работает и кому подходит
Современное постельное белье с терморегулирующими свойствами помогает поддерживать оптимальную температуру во время сна. Такие ткани реагируют на изменения микроклимата и делают ночной отдых более спокойным и глубоким.... 
Как профессионалы выбирают яйца: советы для тех, кто ценит вкус и пользу
Многие уверены, что крупные яйца - лучший выбор, но специалисты советуют обратить акцент на мелкие категории С2 и С3. Они не только вкуснее, но и полезнее, ведь их несут молодые куры без гормональных добавок. Разбираемся, как не ошибиться на полке магазина.... 
Эксперты объяснили, когда сосиски можно есть сырыми, а когда лучше варить
Можно ли есть сосиски прямо из холодильника или их обязательно варить? Эксперты разошлись во мнениях, а официальные рекомендации и советы по безопасности помогут принять решение. В материале - подробности и быстрые способы приготовления.... 
Витамин C творит чудеса, если выбрать правильный: 10 сывороток для сияющей кожи
Витамин C снова в центре внимания: сыворотки с этим компонентом обещают не только яркий тон, но и защиту от стресса, морщин и следов акне. В обзоре - средства от аптечных до премиальных, которые выбирают дерматологи и редакторы. Почему именно сейчас витамин C стал обязательным шагом в уходе и как не... 
Пять натуральных ароматов для дома, которые создают уют и поднимают настроение
Натуральные ароматы способны не только наполнить дом уютом, но и повлиять на настроение. Простые сочетания эфирных масел и сушеных растений помогают расслабиться, зарядиться энергией и создать гармонию в каждом уголке квартиры.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Почему лошади стали главными хранителями тайн Петербурга
Пока город плавится: 8 мест в Петербурге, где летом можно замерзнуть
Неделя, когда в Петербурге невозможно сидеть дома: главные события 17–23 июля 2026
Странные круглые башни Петербурга скрывают историю, о которой почти не рассказывают
В Петербурге появилось новое городское хобби. И оно пришло из Японии
Форты, подлодка и новые музеи: почему этим летом все едут в Кронштадт
Прогноз погоды
15°..20°
