Шеф-повар назвал вкусную замену майонеза

Майонез — основная заправка для праздничных салатов. В то же время он не очень полезный. Шеф-повар Григорий Малышев рассказал изданию Pravda.Ru вкусную замену майонеза.

Специалист напомнил, что майонез состоит из масла, желтка и горчицы. Жирность можно снизить, заменив масло на воду или огуречный рассол.

Также Малышев напомнил про греческий термойогурт с 2% жирности. К тому же его можно "апгрейдить" желтками, лимонной кислотой, сахаром и солью.

Еще можно сделать соус "тартар" на основе сметанных заправок, понадобится укроп, соленые огурцы и немного горчицы.

Ранее Peterburg2 писал, что диетолог поделился секретом вкусного и безопасного для живота Нового года. Начинать нужно с 300 граммов овощей.