Наш сайт использует файлы «cookie» и системы аналитики для персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование.

18+

Гид Петербург2 / Материалы / Что покупать на рынках в сентябре?

6 сентября 2018 г. 14:20
3481

Что покупать на рынках в сентябре?

Рынки становятся все более популярным местом для закупок свежих овощей и фруктов. Попробовали разобраться, на какие сезонные продукты стоит обратить внимание в начале осени.

Читать нас в Яндекс.Новостях

Виноград

Сентябрь можно смело называть месяцем винограда. На рынках Петербурга его сейчас большое изобилие: и белый, и чёрный, и кишмиш, и "Изабелла", и "дамские пальчики", и "мускат". Десятки сортов отличаются и по цвету, и по вкусу, и по виду, но одно у всех должно быть неизменно — виноград при покупке не должен быть излишне мягким. Последнее время особой популярностью пользуются сорта из Узбекистана и Турции.

Инжир

Сладкий фрукт, богатый йодом, созревает во второй половине августа, поэтому в сентябре ещё вполне можно успеть ухватить килограммчик спелых заморских плодов. Сезон у инжира заканчивается быстро. И хоть продавать его могут вплоть до ноября, фрукт чаще всего будет уже с кислинкой, иметь помятый или ещё хуже —иссушенный вид.

Грибы

В этом году грибов особенно много. И если выбраться самостоятельно в лес совсем не получается, то купить их можно практически повсюду. Стоит помнить, что подосиновики и подберёзовики долго не хранятся, поэтому их лучше либо сразу приготовить, либо засушить или законсервировать на зиму. Выбирают грибы обычно визуально: плотненький, шляпка чистая, без червоточин. Если вы в грибах абсолютно не разбираетесь, то стоит подойти к покупке с большой осторожностью.

Грибы продают в достаточном количестве вдоль трассы Скандинавия и Приозерское шоссе. Чаще всего они собраны буквально утром того же дня.

Баклажаны

На смену кабачкам и цукини в это время года приходят баклажаны. Продавать их будут долго, но именно в сентябре у них нежёсткая кожица и молочный вкус без горчинки. Баклажаны очень просто тушить, жарить или запекать фаршированными в духовке.

Орехи

Сентябрь — ещё и сезон молодых орехов: грецкого, лесного. Старайтесь выбирать молодые орехи, а не прошлогодние. Для этого можно попросить попробовать парочку: у свежего урожая будет молочный вкус, а поверхность глянцевая, чего не скажешь уже о полежавшем (и повидавшем многое) прошлогоднем собрате.

Клюква и облепиха

Традиционно за сентябрём начинают тянуться серые петербургские дни с дождями, простудами и больничными. Поэтому важно заготовить осенние ягоды, которые богаты витаминами и укрепляют иммунитет. Облепиха, калина и клюква – самые необходимые к покупке ягоды в сентябре. Найти их можно на любом рынке, а чай или морс из них получается очень вкусным!

Сливы

Ещё одна обязательная покупка сентября – сливы. Причём не красная или жёлтая, а именно традиционная синяя. В этот период они спелые и ароматные, поэтому из них получаются великолепные пироги и тарты. Кроме того, из слив получаются вкусные варенья и компоты.

Яблоки

В начале осени сильно дешевеют в цене отечественные яблоки. Летние сорта (оптимальные для варенья) сходят на убыль, а осенне-зимние (например, антоновка) постепенно появляются на прилавках Петербурга и кружат голову своим особенно осенним ароматом.

Тыквы

Какая осень без пряных тыквенных супов? Именно в сентябре на прилавках можно увидеть её во всём разнообразии сортов и видов: вытянутая, круглая, в форме "бутылочки". В крупных плодах, как правило, меньше сладости, потому не стоит покупать тыкву тяжелее пяти-шести килограмм.

Вспоминаем наш материал про топ-5 рынков Петербурга, где мы узнавали, куда идти за дешёвыми апельсинами и крымской клубникой, а куда ― за свежей бараниной, специями и антиквариатом.


Подписывайтесь на нас в "Яндекс.Дзен": больше интересного каждый день. Все интересных события - в нашей еженедельной рассылке
Рестораны и кафе  Топ в Петербурге Гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна


Загрузка...
Рекомендованы для посещения Петербургом2
Pizza MafiaПиццерия Pizza MafiaAngry Birds Activity ParkПарк активного отдыха Angry Birds Activity ParkУкроп на Малой КонюшеннойКафе Укроп на Малой КонюшеннойGorillaParkПарк развлечений GorillaPark



Статьи по теме
Ранние пташки: где готовят лучшие завтраки в Петербурге Ранние пташки: где готовят лучшие завтраки в Петербурге Томлёные каши или пышные сырники, разнообразные омлеты или шакшука из перепелиных яиц, бокал игристого или стакан смузи из молока и малины. Рассказываем о ресторанах и кафе в Петербурге, где подают вкусные, сытные и недорогие завтраки, как с 7 утра, так и целый день....
Главное

Прогноз погоды

Ясно

+5°..+5°

Добавьте спектакль Светланы Сургановой "Моя счастливая жизнь" в свой календарь. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит 2 билета на спектакль 25 сентября.