7576
Куба, Бурятия или Турция: рестораны необычной национальной кухни в Петербурге
Рестораны Петербурга с интересными национальными блюдами стран мира
Китайской, японской, грузинской, итальянской и родной русской кухней сейчас уже мало кого удивишь, тем более учитывая количество кафе и ресторанов в Петербурге. Но для тех, кто ищет что-то новое и нестандартное, Peterburg2 создал подборку мест с не самыми банальными национальными кухнями мира.
freepik.com
Бурятская кухня
Кафе-буузная «Багульник» на севере Петербурга, где подают традиционные блюда бурятской и забайкальской кухни. Визитной карточкой, что видно из названия, являются буузы. Это «чашечка» из теста, приготовленная на пару, внутри которой находится начинка из лука и фарша. В меню можно найти также бухэлеэр, вареники с забайкальским полевым чесноком, боовы и другие необычные в наших краях блюда.
В Buuza Room также можно отведать традиционные бурятские буузы с разными начинками - с говядиной, бараниной, курицей и свининой. Тут их также можно попробовать не только в варёном, но и в жаренном виде. Гостям также предлагают хугабшу, бурятские лепешки с фаршем шарбин и традиционный сдобный хворост со сгущенным молоком или джемом. Запить всё это можно заваренным вкрутую чаем с молоком.
Португальская кухня
Ненадолго почувствовать себя в Португалии можно при посещении гастробара Tawny. Интересно, что он оформлен бело-голубой португальской плиткой азулежу – так часто украшают помещения в Лиссабоне. Подают здесь пинчос, традиционный сэндвич франсезинья с пивным соусом, дымящееся медное блюдом катаплана, португальский зеленый суп калду верде и ещё много всего, что даже называется весьма экзотично.
Есть в Петербурге и португальская кофейня «Pasteis & Coffee». Здесь делают традиционные для Португалии пирожные – паштейш. Тут можно выбрать один из одиннадцати представленных вариантов - от классической паштейш де белем с заварным кремом, до оригинальной паштейш де камарё c королевской креветкой или импадас де галинья. Помимо того, в меню есть и португальские питьевые супы, например, с цветной капустой и сыром.
Скандинавская кухня
Ресторан Nordiс специализируется на том, что называется New Nordic Cuisine. Это особое кулинарное течение, возникшее в Скандинавии в 2004 году и привлекшее внимание туристов со всего мира к традиционным блюдам Дании, Швеции, Норвегии, Финляндии. Вот и в Петербурге можно попробовать немножко Скандинавии на вкус, если заказать здесь, например, ягнёнка по-датски с инжиром, паштет из индейки с вареньем из морошки, консоме из бычьих хвостов, свиной бок с кремом из корня сельдерея, и, конечно, традиционный сморреброд.
Ненадолго переместиться в Скандинавию можно и в баре-музей «Skal!». Помимо декораций, которые отсылают к историям про славных викингов, здесь есть и блюда традиционной кухни скандинавских народов. Так, можно отведать питипанну. нормандский тартар, шафрановый кекс, суп на темном эле, ландбоарский салат и даже замаринованное мясо бобра. Запить всё предлагается различными видами мёда.
freepik.com
Карибская и кубинская кухня
В ресторане O!CUBA постарались передать атмосферу Кубы, её ритм жизни и, конечно, познакомить посетителей с кубинской кухней. В меню преобладают блюда из рыбы и морепродуктов. Перенестись в эту жаркую страну помогут камаронес альмендрадос, традиционный салат сибоней, кансельер аль наранья, мэхильонес эн томатос, царцуэлла и многое другое. Названия диковинные почти все.
Ромовый бар St.Martin предлагает оценить карибскую кухню, которая очень похожа на кубинскую. Здесь подают такитос с разными начинками – особенно выделяется традиционный с чили кон карне. Также попробовать стоит и другие блюда экзотичной кухни – с острой курицей и ананасами, суп клэм чаудер, карне эн коко, парго рохо фрито с тостонес, а на десерт взять кесильо попкорн.
Индийская кухня
В Петербурге есть аутентичное место - ресторан Tandoor, где подают традиционные индийские блюда, многие из которых шеф-повар готовит по семейным рецептам. Здесь акцент делается на кухню именно северной Индии, где еду обычно запекают в печи тандур. Она также отличается густыми соусами и умеренным (в сравнении с югом) количество перца. В меню можно встретить суп муллигатауни, чаат салат с кукурузой, тандури мурт, роган джош и другие необычные наименования. Персонал тут весь, кстати, из Индии.
Ресторан «Oh!Mumbai» тоже приглашает всех желающих попробовать что-то новое и непривычное, а именно различные блюда индийской кухни. Меню тут весьма разнообразное и выбрать есть из чего. Особенный акцент тут делают на карри. В целом, познакомиться с Индией в гастрономическом плане можно, если взять райту, джинга шорбу, ласуни мург тикку, масала папар или ачар гош – это всё не выдуманные слова, а реальные блюда.
freepik.com
Турецкая кухня
Шеф-повар ресторана Lale создал меню, в котором собраны различные блюда турецкой кухни. В самом заведении также постарались передать атмосферу восточного гостеприимства, так что обед здесь пройдёт в окружении ковров и огромных люстр. Попробовать можно несколько видов традиционного турецкого блюда пиде, например, с суджуком или с сыром, традиционный чечевичный суп, мезе, суп оманлы, гювече из баранины и вообще много блюд из мяса.
Интересные блюда предлагает и кафе-ресторан «Галата». Здесь гостей тоже приглашают отправиться в увлекательное путешествие по вкусам Турции. Повара готовят по рецептам, привезённым с собой с родины, поэтому еда тут достаточно аутентичная. В меню есть сарма с мясом, джаджык на турецком йогурте, салат гавурдагы, суп эзогелин, турецкий стейк с грибами, алиназик и ещё много вкусного.
Азербайджанская кухня
Ресторан «Старый Баку» даёт возможность отведать традиционные блюда, которые любят и готовят в Азербайджане. Также этот большой семейный ресторан старается соблюдать все традиции восточного гостеприимства. Здесь подают фисинджан из красной фасоли, гранатовый салат, сулу-хингаль с тефтелями, кюфта-бозбаш, кутабы с зеленью и брынзой, овощную долму, джыз-быз, хингаль по-азербайджански и другое.
Сытно поесть и также познакомиться с азербайджанской кухней можно в ресторане «Бакинский дворик», который старается показать гостям вкусы и радушие солнечного города Баку. Повара здесь готовят теплый салат дадлы, телячью корейку, семгу в гранатовом соусе, запеченную на мангале икру из овощей, суп сюютма из ягненка, бугламу и жаркое по-азербайджански. В меню есть и другие интересные позиции.
Если хочется небанального подхода не толко к еде, то стоит ознакомиться с нашими идеями для необычных свиданий в Санкт-Петербурге. Вместе можно сходить на скалодром, побыть гонщиками или сделать собственную вазу - точно будет что вспомнить.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Общепит Рестораны и кафе
.jpg "Отведать зомби на вкус и зависнуть с Чуваком: заведения Петербурга по мотивам кинофильмов (18+)")
Отведать зомби на вкус и зависнуть с Чуваком: заведения Петербурга по мотивам кинофильмов (18+)
Кино давно стало неотъемлемой частью нашей культуры и у каждого есть дорогие сердцу фильмы. Чтобы стать чуть ближе к любимым героям и побывать в декорациях культовых фильмов, необязательно ехать на съёмочную площадку в Голливуд. Peterburg2 рассказывает о том, как сделать это в Северной столице.... 
Мандарины, хурма и брусника: куда отправиться за небанальным зимним меню в Петербурге
У многих россиян зима ассоциируется с мандаринами. Однако есть еще довольно много зимних продуктов – хурма, брусника, морошка. Их активно используют петербургские повара, чтобы разнообразить меню. Где искать и что необычного попробовать – в подборке Peterburg2. ... 
Придется заплатить: рестораны Петербурга, куда можно прийти со своим алкоголем (18+)
Во многих ресторанах Северной столицы пробковый сбор действует только для банкетов или, например, для корпоративов. Есть заведения, где со своим алкоголем можно, если пришла большая компания – от 10 человек. Peterburg2 назвал кафе и рестораны, куда могут пустить «со своим» даже если вас всего двое. ... 
Петербуржцы не планируют отмечать Новый год дома: как в городе на Неве идет бронирование столиков в ресторанах
В большинстве заведений общепита в Северной столице бронирование столиков на Новый год откроют только в середине ноября, но при этом в некоторых ресторанах мест уже фактически не осталось. К середине декабря, вероятно, найти свободные билеты будет крайне сложно. ... 
В помощь худеющим: рестораны Петербурга, где указана калорийность блюд
В Северной столице насчитывается довольно много ресторанов и кафе здорового питания. Однако не все они рассчитывают калорийность своих блюд, что может быть довольно полезно для худеющих. Peterburg2 нашел такие заведения.... 
Посещали Пушкин, Ахматова, Гумилев: заведения Петербурга с богатой историей
В Северной столице продолжают работать кафе и рестораны, которые открылись еще в XIX веке. Некоторые из них даже сохранили рецептуру блюд, которые подавали известным русским писателям, например, Александру Пушкину, Анне Ахматовой, Антону Чехову. ... 
Голубая мечта: где в Северной столице найти мужа из «Газпрома»
Ни для кого не секрет, что работники «Газпрома» получают хорошие деньги, поэтому многие девушки хотят заполучить такого жениха. Peterburg2 решил им помочь и рассказал, где и как можно осуществить эту мечту.... 
Стало известно, будут ли в Петербурге сокращать время продажи алкоголя
На этой неделе в интернете и СМИ появилась информация о том, что в Госдуме РФ могут рассмотреть закон о сильном сокращении времени продажи алкоголя. Действительно ли всё так серьёзно? Peterburg2 поговорил об этом с депутатом ЗакСа Санкт-Петербурга Денисом Четырбоком.... 
Гастрофестиваль, веган-пати и DJ-сет : чем заняться в Курортном районе с 26 октября по 1 ноября
Peterburg2 рассказывает о том, как можно нескучно и полезно отдохнуть в Курортном районе в ближайшие семь дней – мероприятия найдутся на любой возраст и вкус.... .jpg "Тыква всему голова: куда этой осенью отправляться за небанальным тыквенным меню в Петербурге")
Тыква всему голова: куда этой осенью отправляться за небанальным тыквенным меню в Петербурге
Осень у многих ассоциируется с ярким и сладковатым овощем – тыквой, которая также является одним из символов приближающегося Хэллоуина. Где её искать и что с ней пробовать - от супов до тартара и драников - рассказывает Peterburg2. ... 
![Многофункциональное арт-пространство \](/uploads/22/03/04/g_white-1024x768_0.jpg "Многофункциональное арт-пространство \")
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт Евы Польна, кинофестиваль Beat Weekend и шоу Ильи Соболева
Сезонный гид по Петербургу: от белых ночей до зимних катков
Жители Ленобласти продолжают экономить на проезде в автобусах
Главные события осени в Петербурге: концерт UMA2RMAN, шоу Татьяны Навки и фестиваль Beat Weekend
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Прогноз погоды
-9°..-5°
