Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


11 февраля 2014 г. 12:38

3148

Новое место: Кофейня Double B на Обводном канале

1 февраля в Креативном пространстве «Ткачи» состоялось открытие второй кофейни московской сети Double B.

Бытует мнение, что кофе должен отдавать горечью, однако, от реальности это очень далеко. Именно разоблачением неверных стереотипов и продвижением кофейной культуры в Санкт-Петербурге занимаются кофейни Double B.

«Сам по себе кофе - это кисло-сладкие ягоды, поэтому их горечь не природная, она вызвана двумя причинами -  либо неправильной обжаркой зерен, либо видом дерева. Существуют два вида - Арабика и Робуста. Арабика растет высоко, а Робуста неприхотлива и растет низко, из-за чего ее едят насекомые. Чтобы  хоть как-то от них избавиться, дерево вырабатывает кофеин, который в дальнейшем и вызывает горечь», - рассказывает один из бариста. К слову, в Double B используют исключительно зерна Арабики.

Немаловажным компонентом в готовке является сам процесс. Бариста в кофейне очень щепетильно относится к нему, и поэтому не позволят гостю пить невкусный, по их меркам, кофе. Кроме того, для особо любопытных они смогут не только показать, но и рассказать  все нюансы приготовления напитка.

В меню кроме трубочек с тремя видами крема нет абсолютно никакой еды. Владельцы считают, что еда лишь оттеняет вкус кофе и не дает полностью насладиться им. Зато выбор самого кофе велик - черный кофе - двойной эспрессо, капучино (150 р.), кофе с молоком - латте, какао (200 р.) и кофейные авторские напитки - с лавандой, шалфеем, бабл гам и жасминовая ириска (250 р.).

Лейсан Кашапова

Всё в Дзене и ВК. Лучшее - в Телеге и E-mail рассылке. Архив - категории: Рестораны и кафе

Статьи по теме
Петербуржцы не планируют отмечать Новый год дома: как в городе на Неве идет бронирование столиков в ресторанах Петербуржцы не планируют отмечать Новый год дома: как в городе на Неве идет бронирование столиков в ресторанах В большинстве заведений общепита в Северной столице бронирование столиков на Новый год откроют только в середине ноября, но при этом в некоторых ресторанах мест уже фактически не осталось. К середине декабря, вероятно, найти свободные билеты будет крайне сложно. ...
В помощь худеющим: рестораны Петербурга, где указана калорийность блюд В помощь худеющим: рестораны Петербурга, где указана калорийность блюд В Северной столице насчитывается довольно много ресторанов и кафе здорового питания. Однако не все они рассчитывают калорийность своих блюд, что может быть довольно полезно для худеющих. Peterburg2 нашел такие заведения....
Куба, Бурятия или Турция: рестораны необычной национальной кухни в Петербурге Куба, Бурятия или Турция: рестораны необычной национальной кухни в Петербурге Китайской, японской, грузинской, итальянской и родной русской кухней сейчас уже мало кого удивишь, тем более учитывая количество кафе и ресторанов в Петербурге. Но для тех, кто ищет что-то новое и нестандартное, Peterburg2 создал подборку мест с не самыми банальными национальными кухнями мира....
Посещали Пушкин, Ахматова, Гумилев: заведения Петербурга с богатой историей Посещали Пушкин, Ахматова, Гумилев: заведения Петербурга с богатой историей В Северной столице продолжают работать кафе и рестораны, которые открылись еще в XIX веке. Некоторые из них даже сохранили рецептуру блюд, которые подавали известным русским писателям, например, Александру Пушкину, Анне Ахматовой, Антону Чехову. ...
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства Peterburg2 делится идеями мест, где собраться с коллегами на корпоративную вечеринку в честь Нового года: в традиционном ресторанном формате, на свежем воздухе или в совсем уж необычном особом месте....
Голубая мечта: где в Северной столице найти мужа из «Газпрома» Голубая мечта: где в Северной столице найти мужа из «Газпрома» Ни для кого не секрет, что работники «Газпрома» получают хорошие деньги, поэтому многие девушки хотят заполучить такого жениха. Peterburg2 решил им помочь и рассказал, где и как можно осуществить эту мечту....

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Главные концерты в Санкт-ПетербургеГлавные концерты в Санкт-ПетербургеЭкстремальные аттракционы, лабиринты и захватывающие квестыЭкстремальные аттракционы, лабиринты и захватывающие квестыГосударственный музей-заповедник ГатчинаГосударственный музей-заповедник ГатчинаОкунись в фантазии и сны Зигмунда ФрейдаОкунись в фантазии и сны Зигмунда ФрейдаКультурный квартал БрусницынКультурный квартал Брусницын


Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю