(Источник фото: pixabay)

Лайфхаки: как правильно собирать ягоды?

При сборе ягод важно, чтобы они не утратили полезных свойств. Поэтому делимся некоторыми лайфхаками от опытных ягодников:

• Собирать рекомендуют лишь спелые плоды. Имейте в виду, что ягоды не дозреют после сбора, как это работает с некоторыми фруктами и овощами. Поэтому срывайте только те, которые вы готовы сразу съесть или обработать для заготовки.
• Ягоды лучше всего собирать вручную, поэтому лучше отбросить различные приспособления – гребенки, совки и прочие плоды развития технологий.
• Для сбора ягод лучше подходит прохладное время суток – утро или вечер.
• Ягоды нужно укрывать от солнца, ведь они потеряют вкус и полезные свойства, если нагреются.
• У некоторых ягодников есть поверье: нужно собирать ягоды при растущей луне – в это время они более ароматные. Такие плоды лучше сразу употреблять в пищу. А вот для консервирования подходят ягоды, собранные на убывающей луне. Так они дольше хранятся.

Где в Ленобласти обитают те или иные ягоды?

(Источник фото: pixabay)

Черника

Это одна из самых популярных ягод в наших местах. Она растет практически везде, да и довольно легко собирается. Ягоды начинают цвести в июне, и с июля ее можно активно собирать. Сезон сбора обычно длится до октября.

Чернику можно обнаружить как в южных районах, так и в северных – вплоть до границы с Карелией. Больше всего ее в Выборгском районе Ленинградской области, правда, там она созревает позднее.

Клюква

За клюквой пока можно не спешить: она созревает в конце августа – сентябре, и сбор может продолжаться до первого снега. Но адреса ее уже можно сохранить. Ею богаты, к примеру, окрестности поселка Мичуринское в Приозерском районе, а также в Рахьинском городском поселении Всеволожского района. Также клюквой славятся Мшинское и Глебовское болота в Лужском районе. Также ягодники отмечают болота Лемболовское и Харвязи и те, что находятся в направлении Тосно.

Малина

Малину найти довольно просто: она растет практически в любой точке леса в Ленобласти – как в чаще, так и на полянах неподалеку от дорог. Она ждет вас до конца августа, уже можно отправляться на поиски.

Земляника

Земляника – более редкий гость в наших краях. Ее нужно искать в хвойных и смешанных лесах пригородов Петербурга. Она предпочитает расти на полянах, лесных опушках и на холмах в полях – словом, там, где много солнечного света. Зреет ягода в несколько этапов, начиная с июня, поэтому отыскать ее можно и сейчас. Эксперты уверяют, что самые земляничные места находятся в Тайцах и Коммунаре неподалеку от Гатчины, а также в Малуксе и Синявино.

Брусника

За брусникой в Ленобласть стоит ехать в Выборгский район или в район Луги. Также неплохие брусничные локации можно найти под Приозерском и в районе Зеленогорска, ведь она растет в лесах и в бору, иногда на берегу болота. Официально сбор ягод длится со середины сентября, но до наступления морозов их еще можно будет найти.

Морошка

Эта ягода обитает на болотах и созревает в середине июля. Например, в Ленинградской области ее проще всего найти в Волосовском, Тосненском и Всеволожском районах. В больших количествах морошка растет в Кировском районе, в том числе, неподалеку от поселка Назия.

Расскажите, какие ягоды и где вы любите собирать? Пишите в комментариях в ВК и Дзене.