Английская, ирландская и шотландская кухни, подобно странам-хозяйкам, располагающимся по соседству, весьма схожи между собой. Эти нации отдают предпочтение добротному мясу, свежим овощам и выпечке. В Англии, к примеру, весьма серьезно относятся не только к самой пище, но и ко времени ее приема, здесь все должно быть четко по расписанию. Пропустить английский завтрак равносильно лишению себя боевого настроя на весь день. Завтракают в этой стране плотно, трапеза состоит, как правило, из овсяной каши, яиц, бекона или сосисок, булочек с джемом, все это запивают чаем или соком.
Наибольшая вариативность рецептов принадлежит мясным блюдам. Так, в Англии любят жарить и запекать цельные куски свинины, говядины или телятины, популярны стейки, говяжий ростбиф, запеченная свинина с приправами. В Шотландии и Ирландии в ряду национальных блюд стоят всевозможные кушанья из рубленого мяса, например, хаггис из бараньих потрохов, свиной гуляш, а также разнообразные мясные и рыбные пироги. К популярным гарнирам относятся бобовые культуры, картофель и злаки.
Все три нации объединяет всеобщая любовь к пиву, которое они умеют не только активно потреблять, но и вкусно варить. Существует огромное количество сортов этого напитка, в каждой стране есть свои уникальные виды, которыми гордятся местные жители. В Санкт-Петербурге особой популярностью пользуются ирландские пабы, где можно выпить вкусного пива, отведать блюда национальной кухни, а также посмотреть прямые трансляции матчей любимых футбольных команд.
Список ресторанов английской, ирландской и шотландской кухонь, расположившийся ниже, непременно поможет вам отыскать на просторах Северной столицы самые интересные тематические заведения, стоит лишь внимательно ознакомиться с их описаниями.
