«КУБОК БЕЛЫХ НОЧЕЙ» так же, как и в 2007 году, пройдет под патронажем Администрации города - Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли и Комитета по молодежной политике - и будет широко освещаться ведущими информационными агентствами, печатными и электронными средствами массовой информации. Мероприятию оказывают содействие Институт внешней торговли Италии, Торговый отдел Французской Республики, Посольство Гватемалы.
Основная идея соревнования «КУБОК БЕЛЫХ НОЧЕЙ» - популяризация качественного эспрессо, увеличение числа ценителей этого напитка, развитие и популяризация мастерства бариста, знакомство с культурой приготовления и подачи напитков на основе кофе в разных странах.
Зрители и участники Открытых соревнований бариста «КУБОК БЕЛЫХ НОЧЕЙ», – мобильные, образованные и целеустремленные представители бизнес-сообщества, объединенные общим интересом – любовью к качественным напиткам.
Программа «КУБКА БЕЛЫХ НОЧЕЙ», разнообразна и предусматривает разделы как для профессионалов ресторанного бизнеса, так и для горожан - потребителей кофе.
Мероприятие включает следующие разделы:
- проведение «КУБКА БЕЛЫХ НОЧЕЙ» :
- классика - приготовление и подача 4-х эспрессо и 4-х капучино
- латте-арт – рисунки выполняются любым стилем (этчинг, латте-арт, мульти-арт)
- кофе и алкоголь - приготовление и подача 6 напитков на основе кофе и алкоголя
- спидмейкинг - приготовление определенного количества напитков на время,
- проведение выставки-презентации компаний, участников мероприятия,
- проведение мастер-классов по приготовлению напитков на основе кофе и алкоголя в соответствии с международными стандартами для профессионалов ресторанного бизнеса,
- проведение мастер-классов по приготовлению напитков на основе кофе и чая в домашних условиях для горожан – любителей кофе и чая,
- презентация продукции партнеров мероприятия,
- проведение конкурсов и лотерей для гостей мероприятия,
- шоу-программа с аниматорами