Дзен
ВК
еженедельной рассылке
Телеге.
19 мая компания «Балтика» примет участие в ежегодной акции, посвященной Международному дню музеев. В этом году «балтийский» Музей истории пивоварения подготовил для жителей и гостей Северной столицы особенную программу - «Пивоварение за семью печатями».
Общей темой для всех программ «Ночи музеев 2012» станет тема «Петербургские тайны». Музеи Петербурга хранят множество тайн – больших и маленьких, громких и почти неизвестных широкой публике. «Балтика» откроет и свои секреты. Участники программы «Пивоварение за семью замками» смогут узнать почему, рассказывая о музее пивоварения, «балтийцы» упоминают конюшню, почему лагерный подвал находится не в подвале, а в здании высотой 20 метров, и почему в цехе пивопроизводства варится вовсе не пиво, а сусло.
Музей истории пивоварения включает в себя шесть основных разделов: «Пиво фараонов», «Российское корчажное пивоварение», «Петербургская портерная», «Пиво плановой экономики», «Европиво» и «Балтика. Стремительная история». Здесь посетители могут познакомиться с историей производства напитка от истоков до наших дней. В зале, посвященном российскому пивоварению, располагается экспозиция предметов декоративно-прикладного искусства, широкая коллекция старинных пивных бутылок, утварь пивоваров, а также одна из самых крупных в России коллекций керамических пивных хуттер-пробок, которые производились в Германии более 100 лет назад, а сейчас являются настоящим антиквариатом. Атмосферу советского периода создают традиционные пивные бочки 1970-х годов, видеоинсталяции с нарезками из фильмов Гайдая, уникальная выставка фотографий той эпохи.
История западноевропейского пивоварения показана на примере работы семьи Якобсен, основателей датской пивоварни Carlsberg, чье значение сложно переоценить, поскольку именно они исповедовали научный подход в пивоварении.
Завершает музейный маршрут раздел, посвященный истории пивоваренной компании «Балтика». Посетители смогут познакомиться с этапами стремительного развития лидера российского рынка пива, а также увидеть, каким был завод в Санкт-Петербурге 20 лет назад, какими были первые этикетки, бутылки, кружки и многое другое.
Кроме разделов этой постоянной экспозиции будет развёрнута выставка «Маленькие тайны пивоваренного гиганта». Гости «Балтики» смогут увидеть своими глазами все этапы производства пива - варочный и бродильный цеха, линии розлива, склад готовой продукции. На экскурсионном маршруте посетителей будут поджидать семь открытий, развенчивающих традиционные мифы и стереотипы о пиве:
- «Чёрное и белое: Почему неправильно делить пиво только на тёмное и светлое».
- «Главная тайна Райнхайтсгебота. Пшеничное и ржаное пиво вне закона? Средневековый Закон регулировал экономические вопросы и цены на пиво. Где истина?»
- «Хмельное» пиво: хмель или дрожжи определяют крепость пива? И что еще, кроме алкоголя, появляется в пенном процессе естественного брожения?
Юрий Катунин, руководитель Музея истории пивоварения компании «Балтика»: «В прошлом году мы впервые участвовали в акции "Ночь музеев". Признаюсь, мы просто не ожидали такого наплыва экскурсантов. Тот факт, что к нам пришло огромное количество посетителей, нас приятно порадовал, и это подтверждает, что многие люди интересуются историей пивоварения, воспринимают пиво, напиток с давними и богатейшими традициями, как часть мировой культуры.
Экспозиция «Балтики» будет работать 19 мая 2012 г. с 18:00 до 23:00, вход – бесплатный. Для экскурсантов предусмотрен трансфер от станции метро «Проспект Просвещения» к заводу и обратно. Посетить мероприятие смогут только лица, достигшие 18 лет и подтвердившие свой возраст любым соответствующим документом.
