Дачники покупают «полярные спальники»: картошка зимует на балконе до весны

Осенью мешки с картофелем, морковью и свеклой переезжают с дачи в город. Но в теплой квартире корнеплоды быстро вянут и прорастают, а на открытом балконе могут замерзнуть после первого серьезного похолодания.

Альтернативой громоздкому деревянному ларю стал гибкий термоконтейнер. Внешне он напоминает большую утепленную сумку, поэтому дачники прозвали такие изделия «полярными спальниками» для овощей.

Как работает балконный термобокс

Внутри контейнера находится утеплитель, а в некоторых моделях — электрический нагревательный элемент и терморегулятор. Когда температура опускается до установленного значения, подогрев включается, а после достижения верхнего предела отключается.

Точные параметры зависят от модели. Нельзя считать, что любой термобокс сохранит урожай при сильном морозе. Перед покупкой необходимо проверить:

• рабочий диапазон наружной температуры;

• полезный объем и максимальную загрузку;

• наличие автоматического термостата;

• мощность и длину кабеля;

• возможность вентиляции;

• правила использования на открытом или застекленном балконе.

Если производитель не указывает характеристики нагревателя, условия эксплуатации и гарантию, от покупки лучше отказаться.

Какая температура нужна картофелю

Картофель рекомендуется хранить в темноте при температуре около +2…+4 градусов и влажности 70–85%. В тепле клубни начинают прорастать, а при чрезмерной влажности появляется плесень. На свету картофель зеленеет из-за образования соланина и становится непригодным для еды.

Для свеклы подходят близкие условия — несколько градусов выше нуля и повышенная влажность. Общая рекомендация для большинства корнеплодов составляет +1…+3 градуса при влажности 80–85%.

Одного подогрева недостаточно. Если сумка закрыта герметично, внутри может скапливаться конденсат, поэтому урожай необходимо регулярно осматривать и проветривать.

Как подготовить овощи

Картофель и свеклу перед закладкой просушивают и перебирают. Экземпляры с порезами, вмятинами, пятнами и признаками гнили убирают: один испорченный клубень способен повредить соседние.

Мыть корнеплоды не следует — лишняя влага ускоряет порчу. Полиэтиленовые пакеты тоже не подходят, поскольку внутри создается парниковый эффект. Для разделения партий можно использовать тканевые мешки, картонные коробки или воздухопроницаемые вкладыши.

Совет пересыпать овощи хвойными опилками или считать свеклу природным поглотителем всей лишней влаги нельзя воспринимать как гарантию хранения до мая. Состояние урожая зависит от сорта, повреждений, температуры, влажности и вентиляции.

Безопасность важнее урожая

Подогреваемый контейнер остается электрическим устройством. Его нельзя подключать через поврежденный удлинитель, накрывать посторонними вещами или ставить рядом с легковоспламеняющимися материалами. Балкон не следует превращать в захламленный склад: МЧС предупреждает, что большое количество дерева, ткани и других горючих вещей увеличивает последствия возможного возгорания.

Совет редактора

Сначала положите в термобокс небольшую партию овощей и установите отдельный термометр. Несколько дней наблюдайте за температурой и конденсатом. Даже автоматический контейнер следует открывать и проверять не реже одного раза в одну-две недели.

Материал носит информационный характер и не является рекламой. Характеристики и правила эксплуатации термоконтейнеров различаются в зависимости от модели.