Диетолог предупредила об опасности жаркой погоды
Названа опасность тёплой и жаркой погоды
Baltphoto/Андрей Пронин
Именно во время жары сильно повышается риск различных отравлений.
Врач-диетолог Наталья Круглова предупредила, что в период жаркой погоды возрастает риск отравлений и потому надо внимательно смотреть, что употреблять в пищу.
Очень аккуратно надо быть в такой период со скоропортящимися продуктами. К ним относятся, например, продукты, содержащие в составе яйца, тем более если они термически не обработаны. Например, сырые яйца могут быть добавлены в чизкейки или кремовые десерты. Такие блюда не могут храниться вне холодильника больше 2 часов.
Особую аккуратность также стоит проявлять при добавлении в меню мясных и рыбных блюд.
«Если вы покупаете готовую еду, то стоит её хорошо прогреть уже самостоятельно. Можно это сделать просто на сковородке, в духовке, в микроволновой печи, но важно её прогреть, чтобы снизить риск кишечных инфекций. Также эти продукты не могут долго находиться вне холодильника, не более одного-двух часов», - объяснила диетолог.
Кроме того, как пишет RT, необходимо употреблять в пищу только пастеризованные и ультрапастеризованные молочные продукты.
Ранее мы сообщали, что эксперты рассказали, как не пострадать от ботулотоксина.
Подробный прогноз погоды в Санкт-Петербурге и области на неделю
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Погода Продукты и еда
Яблочный Спас 2026: традиции, запреты и приметы для семейного счастья
В России 19 августа отмечают Яблочный Спас - день, когда яблоки становятся не просто фруктом, а символом обновления и семейного уюта. Освященные плоды, особые приметы и строгие запреты формируют атмосферу праздника, в которой даже мелкие поступки могут повлиять на отношения с близкими. Почему этот день... 
Август в народных приметах: как месяц предсказывает осень и зиму
Август - не просто финал лета, а целый календарь народных примет, по которым наши предки определяли, какой будет осень и зима. Полевые работы, сбор урожая, первые прохладные ночи и наблюдения за природой превращают этот месяц в особый период года. В материале - самые интересные приметы и неожиданные... 
Грибной бум в Ленобласти радует охотников за белыми грибами
В лесах Ленинградской области грибники делятся впечатляющими находками. Корзины полны белых, но удача улыбается не всем. Атмосфера в лесу особенная, а азарт только растет. Не все места одинаково богаты грибами.... 
В августе в лесах Ленобласти и Петербурга грибники переключились на сбор ягод
В августе 2025 года в лесах Санкт-Петербурга и Ленинградской области грибники отмечают необычную ситуацию: ягод стало заметно больше, чем грибов. Особенно богат урожай черники, а среди грибов преобладают лисички и подосиновики встречаются реже.... 
Эксперт рассказала, как погода влияет на вкусовые предпочтения россиян
Еда помогает справиться с климатом. ... 
Названо количество воды, необходимое организму в жару
В очень жаркую погоду наш организм сталкивается с повышенной жаждой.... 
Творожный пирог на кефире готовится без миксера и горы посуды
Для теста достаточно ложки или венчика, а духовка сделает основную работу. В рецепте важны творог подходящей жирности и короткое перемешивание после добавления муки - так пирог сохраняет нежную текстуру... 
Кефир делает мясные оладьи мягче и помогает быстро собрать ужин
Для 2-3 порций понадобятся стакан фарша и столько же кефира. Массу жарят на сковороде до румяной корочки, а после при необходимости доводят под крышкой, чтобы мясо внутри полностью приготовилось... 
Праздничную закуску с икрой подают в хрустящих тарталетках
Для закуски понадобятся песочные корзиночки, творожный сыр и красная икра. Начинку можно сделать заранее, а наполнить тарталетки лучше перед подачей - так они сохранят хрусткость... 
Песочное печенье через мясорубку напомнит о домашнем детстве
Для знакомых песочных цветочков понадобится обычная мясорубка с крупной решеткой. Рассказываем, как замесить тесто, добиться рассыпчатой текстуры и сохранить печенье свежим.... Рекомендовано Петербургом 2
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
