Реклама
1364
Эксперты рассказали, как не пострадать от ботулотоксина
В Роспотребнадзоре напомнили о профилактике ботулизма
Петербуржцам рассказали об опасности домашних заготовок и покупных консервов.
pxhere
После массовой вспышки ботулизма в Москве, жителям Северной столицы решили напомнить о том, как обезопасить себя от ботулотоксина.
Бактерии ботулизма попадают в организм с едой, водой и аэрозолями. Отравиться можно даже изделиями собственного приготовления. Именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно опасного заболевания — ботулизма. Надо помнить, что возбудители этой страшной болезни живут только при отсутствии доступа кислорода.
Очень часто ботулизмом начинают болеть после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, но иногда может отмечаться вздутие консервных банок.
Как пишет МК в Петербурге, не стоит покупать консервы на рынке и у неизвестных лиц. То же правило относится к покупке копченостей: рыбы и окороков. Роспотребнадзор также категоричен к приготовлению дома консервов из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа. Дело в том, что эти продукты сложно тщательно промыть, а следовательно, шанс приготовить зараженные и опасные разносолы возрастает.
А при домашних заготовках нельзя менять рецептуру и уменьшать количество уксуса и соли. Нельзя и сокращать время тепловой обработки: именно она способна обезопасить от появления вредоносной палочки в консервах.
Ранее мы писали, что в Петербурге было уничтожено 6 тонн продуктов, в которых мог быть ботулотоксин.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Общество Продукты и еда
Врач развеял миф о пользе меда при простуде
Организму он совершенно не нужен.... 
Как снотворное: названы продукты, которые помогают крепко уснуть
Мышцы будут максимально расслабленными.... 
Диетолог назвала топ вредных блюд из СССР
Большинство из них все еще остаются любимыми у россиян. ... 
Паразиты в подарок: из магазинов Петербурга требуют изъять консервы с личинками червей
Продукт продается сразу в двух торговых сетях. ... 
Людям старше 65 лет посоветовали исключить некоторые продукты из рациона
Или хотя бы стараться есть их как можно реже.... 
Названы самые полезные для здоровья виды рыбы
С ужином можно получить незаменимые кислоты.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Нутрициолог назвала лайфхак, позволяющий съедать меньше сладкого 
NЮ, группа «Фрукты» и шоу «Женский форум»: куда пойти в Петербурге 22 – 28 ноября
Топ-5 мест в Петербурге, которые обязательно нужно посетить
Фасады Главного штаба и Штаба Гвардейского корпуса превратятся в гигантский экран
Как можно сэкономить на покупке авиабилетов
Как с выгодой для бюджета поддержать здоровье в период холодов
С уважением к серебряному возрасту: какие музеи Ленобласти предоставляют бесплатный или льготный вход пенсионерам
