Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


2 июля 2024 г. 20:04

997

Автор: Виктория Дешкальпс

Эксперты рассказали, как не пострадать от ботулотоксина

В Роспотребнадзоре напомнили о профилактике ботулизма

Петербуржцам рассказали об опасности домашних заготовок и покупных консервов.

Эксперты рассказали, как не пострадать от ботулотоксина

pxhere

После массовой вспышки ботулизма в Москве, жителям Северной столицы решили напомнить о том, как обезопасить себя от ботулотоксина.

Бактерии ботулизма попадают в организм с едой, водой и аэрозолями. Отравиться можно даже изделиями собственного приготовления. Именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно опасного заболевания — ботулизма. Надо помнить, что возбудители этой страшной болезни живут только при отсутствии доступа кислорода.

Очень часто ботулизмом начинают болеть после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, но иногда может отмечаться вздутие консервных банок.

Как пишет МК в Петербурге, не стоит покупать консервы на рынке и у неизвестных лиц. То же правило относится к покупке копченостей: рыбы и окороков. Роспотребнадзор также категоричен к приготовлению дома консервов из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа. Дело в том, что эти продукты сложно тщательно промыть, а следовательно, шанс приготовить зараженные и опасные разносолы возрастает.

А при домашних заготовках нельзя менять рецептуру и уменьшать количество уксуса и соли. Нельзя и сокращать время тепловой обработки: именно она способна обезопасить от появления вредоносной палочки в консервах.

Ранее мы писали, что в Петербурге было уничтожено 6 тонн продуктов, в которых мог быть ботулотоксин.   

Всё в Дзене и ВК. Лучшее - в Телеге и E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Общество Продукты и еда

Новости по теме
Названы необычные полезные свойства одного из видов шоколада Названы необычные полезные свойства одного из видов шоколада То, что любой шоколад по большей части лишь вреден – это миф....
Россиянам рассказали об опасности «мясного клея» Россиянам рассказали об опасности «мясного клея» За этот год запрещённую добавку в продуктах на полках российских магазинов нашли уже 28 раз. ...
Россиянам рассказали об опасности «мясного клея» Россиянам рассказали об опасности «мясного клея» За этот год запрещённую добавку в продуктах на полках российских магазинов нашли уже 28 раз. ...
Эксперты предупредили об опасном сочетании сыра с некоторыми продуктами Эксперты предупредили об опасном сочетании сыра с некоторыми продуктами Самые привычные блюда с сыром могут стать причиной неприятных последствий для здоровья. ...
Доктор Мясников рассказал о напитке, который надо пить для профилактики рака Доктор Мясников рассказал о напитке, который надо пить для профилактики рака Речь идёт о кофе....
Диетолог раскрыла опасность напитков со льдом Диетолог раскрыла опасность напитков со льдом Они могут оказывать шоковое воздействие на организм. ...

Рекомендованы для посещения Петербургом2
 Центральный парк культуры и отдыха им. С. М. Кирова Центральный парк культуры и отдыха им. С. М. КироваКурорт \Курорт "Золотая Долина" в центре Карельского перешейкаСемейный парк активного отдыха Angry Birds Activity ParkСемейный парк активного отдыха Angry Birds Activity ParkФитнес-клуб Легенда в ТРК АдмиралФитнес-клуб Легенда в ТРК Адмирал


Статьи по теме
Результаты опроса: «За что любят женщин?» Результаты опроса: «За что любят женщин?» В сети стало популярным видео фуд-блогера Марины Слаквы, в котором девушка зашла в магазин вкусной еды UPPETIT и задала вопрос «За что любят женщин?». ...
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю