717
Эксперты рассказали, как не пострадать от ботулотоксина
В Роспотребнадзоре напомнили о профилактике ботулизма
Петербуржцам рассказали об опасности домашних заготовок и покупных консервов.
pxhere
После массовой вспышки ботулизма в Москве, жителям Северной столицы решили напомнить о том, как обезопасить себя от ботулотоксина.
Бактерии ботулизма попадают в организм с едой, водой и аэрозолями. Отравиться можно даже изделиями собственного приготовления. Именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно опасного заболевания — ботулизма. Надо помнить, что возбудители этой страшной болезни живут только при отсутствии доступа кислорода.
Очень часто ботулизмом начинают болеть после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, но иногда может отмечаться вздутие консервных банок.
Как пишет МК в Петербурге, не стоит покупать консервы на рынке и у неизвестных лиц. То же правило относится к покупке копченостей: рыбы и окороков. Роспотребнадзор также категоричен к приготовлению дома консервов из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа. Дело в том, что эти продукты сложно тщательно промыть, а следовательно, шанс приготовить зараженные и опасные разносолы возрастает.
А при домашних заготовках нельзя менять рецептуру и уменьшать количество уксуса и соли. Нельзя и сокращать время тепловой обработки: именно она способна обезопасить от появления вредоносной палочки в консервах.
Ранее мы писали, что в Петербурге было уничтожено 6 тонн продуктов, в которых мог быть ботулотоксин.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Категории: Здоровье Общество Продукты и еда
Врачи назвали продукты, вызывающие воспаление печени
Даже отказ от сахара не спасёт, если рацион всё ещё содержит вредные для печени продукты.
... 
Врач посоветовала следить за питьевым режимом пожилых родственников
И напомнила о важности сохранения водного баланса.
... 
Названа ягода, которая оказывает влияние на сон
Эндокринолог Анжела Толмасова рассказала о необычных свойствах черешни.... 
Врач рассказала, чем может быть опасна готовая еда
Через неё можно заразиться не только ботулизмом.
... 
Эксперты рассказали об опасностях употребления газировки в жару
Это может привести к образованию камней в почках.... 
Онколог предупредила о канцерогенных свойствах шашлыка
Всё дело как раз в способе приготовления мяса.
... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
![Курорт \](/uploads/24/06/10/g_DSCF5022.jpg "Курорт \")
 (1).jpg "Результаты опроса: «За что любят женщин?»")
Результаты опроса: «За что любят женщин?»
В сети стало популярным видео фуд-блогера Марины Слаквы, в котором девушка зашла в магазин вкусной еды UPPETIT и задала вопрос «За что любят женщин?».
... 
.jpg "Сроки окончания работ по реконструкции «Чернышевской» снова сдвинули")
