7539
Эксперт рассказал, как купить безопасную для здоровья курицу
Ранее выяснилось, что пять птицефабрик поставляют мясо птицы сальмонеллой и листерией.
В Петербурге общественный контроль выявил пять брендов мяса птицы, которые могут быть опасны для здоровья. В частности, в продуктах специалисты нашли сальмонеллу и листерию. Доктор технических наук, декан факультета пищевых технологий ИТМО Александр Ишевский рассказал, как выбрать качественный продукт из представленного на прилавках магазинов, Об этом сообщает ИА «Невские Новости».
«Когда берете курицу, надавите на упаковку пальцем. Если из нее что-то вытекает, значит, она перешприцована для увеличения веса. Свежесть проверяется так: надавите пальцем. Если ямка назад восстановилась, курица свежая. Если ямка осталась, то курица лежит долго и успешно», — сказал эксперт.
Также стоит обратить внимание на условия хранения мяса птицы: «охлажденка» должна располагаться в холодильнике. Держать её нужно при температуре 2-6 градусов примерно трое суток. Внешне курица должна выглядеть «как курица»: однородного не синюшнего натурального цвета (грудка бело-серая, бёдра — темные), без подтеков. У мяса не должно быть никаких посторонних запахов. Кожа не должна быть липкой и скользкой.
Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Безопасность Здоровье Продукты и еда
Специалисты Роскачества нашли в наггетсах бактерии
В организации добавили, что состав продукта на упаковке не всегда соответствует действительности. ...
Зараженную листерией курятину нашли в магазинах Петербурга
Опасные микроорганизмы обнаружили в половине из десяти исследованных образцов мяса.
...
Вопросы и жалобы: в Роспотребнадзоре запустили горячую линию по вопросам качества рыбы и мяса
С 13 по 24 сентября россияне могут задать любые интересующие вопросы....
Эксперты выяснили, что каждая вторая пачка молока в магазинах Петербурга является поддельной
Ежегодно в изготовлении поддельного молока уличают одни и те же заводы, а продают фальсификат одни и те же торговые сети....
Врач рассказал, чем опасны персики и абрикосы для детей
Всё дело в косточках, которые находятся во фруктах....
Специалисты Роскачества выбрали лучшие сливочные сосиски
Согласно правилам ГОСТа, в «Сливочных» сосисках должно быть не меньше 50% говядины.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Голодные игры: рестораны Петербурга рассказывают о кризисе отрасли и почему доставка – это не выход
Рестораны Петербурга уже не первый день бьют тревогу. Им есть о чем волноваться – выручка падает, а впереди целая неделя президентских «каникул».... 
