Хачапури из лаваша выручат когда на готовку есть 10 минут

Сыр успевает расплавиться уже через несколько минут после того как конверты из лаваша отправляются на сковороду. В результате получается горячая закуска с хрустящей оболочкой и мягкой начинкой которую удобно есть руками.

Главное преимущество этого варианта - не нужно замешивать тесто ждать подъема и раскатывать основу. Два листа лаваша нарезают крупными квадратами а начинку собирают из продуктов которые легко найти дома.

Для приготовления понадобятся 2 листа лаваша 300 г сыра пучок зелени 1 столовая ложка сметаны соль и немного масла для жарки. Сыр натирают на крупной терке. Зелень мелко рубят и соединяют с сыром сметаной и солью.

На каждый квадрат выкладывают начинку и сворачивают лаваш конвертом. Заготовки кладут на разогретую сковороду с маслом и подрумянивают по 1-2 минуты с каждой стороны. Этого достаточно чтобы поверхность стала золотистой а сыр внутри расплавился.

Крышка здесь не нужна: на среднем огне лаваш быстрее сохраняет хруст. Если важнее тягучая начинка чем плотная корочка в сырную смесь можно добавить моцареллу или сулугуни.

Такое блюдо легко подстроить под разные приемы пищи. Горячие конверты подойдут для завтрака ужина или чаепития а детям особенно удобно есть их без столовых приборов. Для других вариантов быстрой начинки можно посмотреть идеи для лаваша и выбрать сочетание по вкусу.

Лаваш в этом рецепте работает как готовая тонкая оболочка для начинки и заметно сокращает время приготовления. Сыр отвечает за сытность а зелень добавляет блюду аромат без сложных добавок. Поэтому этот способ выглядит практичнее долгой выпечки: минимум действий дает горячий домашний перекус для всей семьи.