Какие продукты выбрать для сытого и полезного перекуса в течение дня

Как сообщает МК в Питере, чувство голода между основными приемами пищи знакомо многим, но не каждый перекус приносит пользу организму. Сладкие снеки и чипсы быстро избавляют от голода, однако насыщение после них длится недолго, и вскоре снова появляется желание поесть.

Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова советует уделять внимание не только объему, но и составу перекусов. Идеальный вариант - небольшая порция с умеренной калорийностью, но с высоким содержанием питательных веществ.

Перекусывать рекомендуется между завтраком и обедом, обедом и ужином, а также вечером, но не позднее чем за полтора часа до сна. Важно не превращать легкий прием пищи в полноценный обед, чтобы не нарушить баланс рациона. Лучше выбирать продукты, богатые белком и сложными углеводами, а простые сахара и быстрые углеводы ограничить. Такой подход помогает дольше сохранять чувство сытости и не провоцирует переедание. Оптимальная калорийность перекуса - от 100 до 200 ккал.

В качестве полезных вариантов подойдут свежие фрукты: яблоки, груши, апельсины или бананы. Они содержат витамины, минералы и клетчатку, поддерживающие работу организма. Овощи - еще один удачный выбор. Их можно есть сырыми, отварными или приготовленными на пару. Кабачки, баклажаны, сладкий перец и другие овощи снабжают организм витаминами А, В, С, железом, кальцием, фосфором, натрием, калием и пищевыми волокнами.

Для сытного перекуса подойдут ржаные, пшеничные или гречневые хлебцы. Их можно сочетать с авокадо, листьями салата, рикоттой, нежирным творогом или запеченным мясом птицы. Кисломолочные продукты - творог, мягкий сыр, натуральный йогурт или кефир - обеспечивают организм белком и кальцием. Орехи и бобовые, такие как грецкие орехи, фундук или арахис, содержат растительный белок и полезные жирные кислоты, но их стоит есть в умеренных количествах из-за высокой калорийности.

В качестве напитка к перекусу подойдут свежезаваренный кофе, цикорий, чай, матча или компот из ягод и сухофруктов. Для детей хорошим вариантом станет домашний смузи на основе фруктов и шпината с добавлением натурального йогурта или растительного молока.

Стоит избегать продуктов с избытком сахара и высокой калорийностью: булочек, пирожных, конфет, шоколада, сладких йогуртов, чипсов и колбасных изделий. Такие продукты лучше оставить для редких случаев, а в повседневном рационе отдавать предпочтение более питательным и полезным вариантам.