Врачи назвали виноград самой спорной ягодой для здоровья взрослых и детей

В последние годы отношение к привычным продуктам питания меняется: даже те, что долго считались полезными, могут оказаться не такими однозначными. Виноград - яркий пример. Несмотря на популярность среди взрослых и детей, гастроэнтерологи советуют относиться к нему с осторожностью, особенно людям с определенными заболеваниями.

Главная причина - высокое содержание сахара. В 100 граммах винограда содержится около 16 граммов глюкозы, что может стать проблемой для людей с диабетом или циррозом печени. Даже небольшие порции способны вызвать скачки сахара в крови и усугубить течение хронических болезней, как отмечает «СберЗдоровье».

Кроме того, виноград может вызывать аллергию. Из-за высокого уровня витамина C у некоторых людей появляются зуд, высыпания на коже, затрудненное дыхание. Чрезмерное употребление также связано с набором веса. Для тех, кто страдает язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, виноград нежелателен: он стимулирует выработку желудочного сока и может спровоцировать обострение.

Тем не менее, для большинства людей виноград остается источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Умеренное потребление помогает поддерживать здоровье сердца, снижает риск некоторых видов рака и диабета. Чтобы минимизировать риски, специалисты советуют контролировать количество ягод, выбирать сорта с меньшим содержанием сахара, сочетать виноград с белками или орехами, а также употреблять его преимущественно в первой половине дня.

Гликемический индекс винограда зависит от сорта и степени зрелости: сорта с толстой кожицей и низким содержанием сахара менее опасны для уровня глюкозы. Людям с синдромом раздраженного кишечника стоит учитывать содержание FODMAP, а для снижения гликемической нагрузки полезно сочетать виноград с клетчаткой из овощей или цельнозерновых продуктов. Кстати, интерес к натуральным продуктам и простым рецептам растет: скажем, необычные способы заготовки овощей, как в материале о семейном рецепте помидоров с медом, становятся все популярнее среди семей с детьми.

Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова работает в сфере профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она уделяет особое акцент вопросам питания и индивидуальному подбору рациона для пациентов с хроническими болезнями. В своей практике специалист часто сталкивается с мифами о пользе или вреде привычных продуктов, подчеркивая важность осознанного подхода к выбору даже таких, казалось бы, безобидных ягод, как виноград. Ее рекомендации помогают людям корректировать питание с учетом особенностей организма и снижать риски для здоровья.