Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


12 августа 2020 г. 12:07

1529

Автор: Ольга Якушева

Невидимая угроза: диетолог рассказала, как избежать отравления плесенью

Распознать испорченный продукт можно не всегда.

Отравление плесенью может нести серьезные последствия для организма человека. При этом распознать испорченный продукт невооруженным глазом можно далеко не всегда. О том, как не стать жертвой отравления в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.

По словам специалиста, если у человека в целом здоровый желудно-кишечный тракт, то употребление в пищу продуктов с выросшей на них плесенью обернется в худшем случае легким несварением и послаблением. Куда как опаснее плесень для детей – у них она может спровоцировать серьезную диарею и кожные проявления. Кроме того, есть вероятность, что отравившись один или несколько раз, человек приобретет непереносимость даже продуктов с искусственно выращенной плесенью, например сыров вроде бри или камамбера, а также кефира.

Распознать плесень можно не на всех продуктах, хотя, к примеру, на сырах, фруктах, колбасе или хлебе она видна сразу. При этом диетолог не рекомендует пытаться избавиться от испорченного кусочка, чтобы потом употребить в пищу остальную часть.

«В воздухе летает очень много плесени, которая оседает на продуктах. Есть видимая, а есть та, которую не видно, которая не ощущается по запаху. Если есть подозрения, лучше продукт выкинуть. Не надо срезать плесневелые кусочки, пытаться перекипятить. Если на варенье сверху плесень, вся банка уже повреждена. Рост всех грибов происходит глубоко», - поясняет Дианова.

Избежать встречи с плесенью можно с помощью одного несложного, но эффективного правила. Врач советует отказаться от привычки делать большие запасы еды впрок. Также необходимо следить за тем, правильно ли еда хранится в холодильнике.

По информации: Радио Sputnik

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Архив - категории: Здоровье Медицина Общество Продукты и еда

Новости по теме
Врач предупредил об опасности диеты для детей Врач предупредил об опасности диеты для детей Причин избыточного веса у ребенка может быть множество....
Врач назвал самый полезный шашлык Врач назвал самый полезный шашлык Шашлык лучше не есть с кетчупом и майонезом....
Названы запрещенные при больном сердце продукты Названы запрещенные при больном сердце продукты Следует минимизировать или исключить чай и кофе....
Отсрочить старение позволит отказ от сигарет Отсрочить старение позволит отказ от сигарет Важно много спать и меньше есть сладкого....
Эндокринолог развеяла безоговорочную пользу зеленого чая Эндокринолог развеяла безоговорочную пользу зеленого чая Таким чаем не стоит запивать еду, потому что он лишает ее полезных веществ....
Эндокринолог рассказала о выборе полезных гарниров Эндокринолог рассказала о выборе полезных гарниров Популярные у россиян гарниры не опасны для здоровья, но большое количество быстрых углеводов может способствовать набору веса....

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Открытая киностудия ЛендокОткрытая киностудия ЛендокЦирк Чинизелли на ФонтанкеЦирк Чинизелли на ФонтанкеГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра IГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра I Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на Фонтанке


Статьи по теме
В погоне за молодостью: какие в Северной столице самые востребованные услуги красоты - 5 самых популярных косметологических процедур В погоне за молодостью: какие в Северной столице самые востребованные услуги красоты - 5 самых популярных косметологических процедур Читая биографии кинозвезд середины прошлого века, поневоле удивляешься, узнавая, на какие ухищрения они шли для сохранения молодости и красоты. В наше время хорошо выглядеть куда проще – большинству женщин доступны процедуры, о которых раньше и мечтать было нельзя....
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю