Новогодние продукты стоит покупать заранее ради экономии

Красная икра к декабрю может прибавить в цене 10-15%, а мандарины и другие цитрусовые к середине месяца подорожают на 10-20%. Шампанское также традиционно дорожает перед праздниками, поэтому часть покупок разумно перенести на осень.

Речь не идет о срочном опустошении магазинов. Старший аналитик инвесткомпании Валерия Попова в комментарии агентству «Прайм» советует заранее распределить расходы и не оставлять весь список на последние недели года.

Роскачество впервые за долгое время опубликовало рекомендации по новогодним закупкам задолго до декабря. Ведомство отдельно подчеркнуло: это не прогноз резкого скачка цен, а практичный совет для тех, кто хочет уменьшить нагрузку на семейный бюджет и избежать декабрьского ажиотажа.

В первую очередь подойдут товары с длительным сроком хранения. В список входят крупы, макаронные изделия, сахар, мука, консервация, растительное масло, мед, чай, кофе, какао, орехи, сухофрукты и шоколад.

Особого внимания заслуживают игристое и красная икра. Перед праздниками спрос на них заметно увеличивается, а сейчас на прилавках представлена наиболее свежая продукция дальневосточного промысла. При этом сравнивать цены все равно необходимо: распродажи 11.11 и «черная пятница» на маркетплейсах не всегда означают реальную экономию.

Некоторые продавцы заранее повышают стоимость товара, чтобы после показать крупную скидку. Поэтому ориентироваться стоит не на размер зачеркнутой цены, а на итоговую сумму и условия хранения.

Покупку свежего мяса и фарша, охлажденной рыбы и морепродуктов лучше отложить. То же относится к молочной продукции, мягким сырам и готовым блюдам с коротким сроком реализации. Свежие овощи, фрукты и зелень также разумнее брать непосредственно перед праздником, за исключением картофеля, моркови, лука, свеклы, тыквы и капусты, которые могут храниться неделями.

Для праздничного меню пригодятся и простые домашние заготовки: скажем, рецепт с медом помогает разнообразить привычную квашеную капусту без сложных продуктов.

Рекомендации Роскачества в данном случае сводятся к понятной бытовой тактике: заранее покупать то, что не испортится, проверять настоящую выгоду на распродажах и не создавать запас скоропортящихся продуктов. Такой порядок позволяет встретить Новый год без лишних трат и без вынужденных покупок в самый дорогой период.

Роскачество выпускает рекомендации для потребителей по выбору и обращению с товарами. В этой публикации организация сосредоточилась на распределении новогодних расходов во времени. Ее совет особенно применим к продуктам с длительным сроком хранения и товарам с сезонным ростом спроса.