2380
Основатель кондитерских «Буше» откроет пельменную в Амстердаме
Идея проекта – «показать красоту русской фудкультуры».
Олег Лега, основатель и владелец популярной петербургской сети кондитерских «Буше», объявил о скором старте своего нового проекта. В ноябре этого года он откроет пельменную в Амстердаме. Заведение получит название Oleg pelmeni bar.
По словам представителей «Буше», они рассчитывают, что пельменная сможет «показать красоту русской фудкультуры, как часть русской культуры в принципе, которая гармонично встраивается в мировую».
Планы по выходу на голландский рынок владельцы сети анонсировали еще в начале 2018 года. По оценкам экспертов ресторанного бизнеса, запуск точки в Амстердаме требует не менее 200 – 250 тыс. евро, в зависимости от помещения, ассортимента и концепции.
Отметим, ранее в «Буше» поглядывали на рынок Финляндии, и даже присмотрели ряд конкретных локаций под открытие своих заведений. Однако осенью прошлого года от идеи пришлось отказаться, а выбранные места достались группе компаний SOK, владеющей супермаркетами Prisma и отелями Sokos.
Добавим, что в июле владельцы «Буше» также запустили первую точку новой сети Chou Do. Это так называемые раменные – кафе, в основе меню которых лежит японский суп рамэн с лапшой. Первое кафе Chou Do открылось в ТРК «Сити Молл». Ожидается, что до конца года еще три точки могут быть открыты в Петербурге, и одна – в Москве.
По информации:Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Продукты и еда Рестораны и кафе
 | Буше |
В Петербурге оказался один из самых низких процентов трат на кофе
Количество кофеен в городе на Неве стабильно увеличивается.... 
В двух районах Петербурга «Яндекс Лавка» открыла собственные кухни
Они заработали в формате dark kitchen в Калининском и Выборгском районах.... 
Петербургские кафе и рестораны жалуются на «кадровый голод»
Им не хватает 20-30% персонала.... 
«Додо Пицца» запустила в Петербурге линейку завтраков
Завтраки в Додо ждали давно. И вот, новая линейка уже появилась в нескольких регионах, и среди первых стал Санкт-Петербург. В ассортименте — омлеты, сырники и фирменные закуски, доступные целый день.... 
Вышел атлас заведений Петербурга, которые рекомендуют профи
Городские гастро-легенды и новые яркие имена для атласа отбирала ресторанная экспертка Дарья Сытина.... 
В Петербурге запустили бар-хоппинг в честь Saint-Petersburg Cocktail Week
Организаторы Коктейльной недели выпустили карту-гид по заведениям Петербурга. Тем, кому удастся найти в них пять спрятанных открыток, подарят билет на фестиваль.
... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками
С погодой в Петербурге не забалуешь: вроде бы и мороза сильного нет, а ветер пронизывает насквозь и заставляет поскорее искать укрытие. Рассказываем, где в городе можно согреться вкусным какао с зефирками, цветным латте и горячим шоколадом.... .jpg "Главные события весны 2024 в Петербурге")
