Ресторан «Мона» на Петроградке закрыли на 20 суток из-за антисанитарии
Опасные блюда и грязная кухня - суд поставил точку в работе ресторана «Мона»

Фото: скриншот сервиса "Яндекс.Панорамы"
В Петроградском районе закрыли популярный ресторан. Проверка выявила множество нарушений. Заведению дали время на исправления. Деятельность приостановлена по решению суда.
Петроградский районный суд принял решение о временном прекращении работы ресторана «Мона», расположенного на Каменноостровском проспекте, 47. Заведение, юридически принадлежащее ООО «Сырник», не сможет принимать посетителей в течение 20 суток из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологических норм.
Основанием для судебного вердикта послужили результаты проверки, проведенной 13 октября. Специалисты выявили целый букет проблем. Планировка производственных помещений не соответствовала требованиям поточности технологических процессов, что создает риск перекрестного загрязнения продуктов. На кухне не хватало моечного оборудования, столов для обработки сырья и даже раковины для мытья рук персонала. Кроме того, были обнаружены нарушения в технологии приготовления блюд: например, охлажденный лосось замораживали, а затем снова размораживали перед подачей гостям.
Список претензий на этом не закончился. Инспекторы зафиксировали, что часть продуктов поступала в ресторан без маркировки производителя, а готовая еда хранилась с нарушением температурного режима. Разделочный инвентарь для сырых и готовых продуктов не был промаркирован должным образом. Также были выявлены серьезные недочеты в системе сбора и утилизации отходов. Особое беспокойство вызвал тот факт, что у 11 из 36 сотрудников отсутствовали отметки о прохождении обязательных медицинских осмотров.
Как сообщает Объединенная пресс-служба судов Петербурга, в ходе заседания представитель компании признал вину. Он заверил, что к 21 октября большая часть недочетов была устранена. Однако, учитывая серьезность выявленных нарушений, создающих прямую угрозу здоровью посетителей, суд счел необходимым применить меру в виде административного приостановления деятельности на 20 суток по статье 6.6 КоАП РФ.
Суд рассмотрит дело о массовом отравлении россиян фасолью из лобио
Расследование по делу о массовом заболевании завершено. Генпрокуратура раскрыла детали производства. Вспышка ботулизма потрясла несколько регионов страны. Судебное разбирательство обещает быть громким....
В Петербурге будут судить девушку за атаку с перцовкой на фестивале на Елагином
В Петроградском районе завершено расследование. Уголовное дело о хулиганстве передано в суд. Обвиняемая применила насилие к гражданам. Пострадали несколько человек, включая несовершеннолетних....
За сбитого на тротуаре пешехода водитель Chery получил год ограничения свободы
В Петербурге завершился громкий процесс. Водитель иномарки совершил ДТП. Пострадал случайный прохожий на тротуаре. Мужчине назначили наказание и штраф....
Двое петербуржцев предстанут перед судом за ограбление булочной
В Петроградском районе завершено расследование дела. Двое мужчин обвиняются в дерзком преступлении. Их судьбу теперь решит районный суд. Подробности инцидента стали известны правоохранителям.... Рекомендовано Петербургом 2
Главные события осени в Петербурге: концерт UMA2RMAN, шоу Татьяны Навки и фестиваль Beat Weekend
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Сезонный гид по Петербургу: от белых ночей до зимних катков
Жители Ленобласти продолжают экономить на проезде в автобусах
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт Евы Польна, кинофестиваль Beat Weekend и шоу Ильи Соболева
Прогноз погоды
-9°..-5°













