Суд на 90 суток закрыл петербургский бар на Некрасова за антисанитарию

Деятельность скандально известного заведения на улице Некрасова в центре Петербурга приостановлена решением суда. Как сообщает Объединенная пресс-служба судов Петербурга, Дзержинский районный суд привлек компанию «В ритме на Грани» к административной ответственности за многочисленные нарушения санитарных норм.

Для этого предприятия проблемы с законом не в новинку. Ранее оно уже попадало в поле зрения надзорных органов, однако, судя по всему, должных выводов руководство не сделало.

Основанием для нового разбирательства послужили результаты внеплановой проверки, проведенной 18 ноября 2025 года. Инспекторы выявили целый букет грубейших нарушений. Например, на кухне не соблюдалась поточность технологических процессов, что создавало риск пересечения потоков сырья и уже готовых блюд, а также чистой и грязной посуды.

Кроме того, заведению элементарно не хватало оборудования и инвентаря. Ревизоры обнаружили продукты без какой-либо маркировки, полуфабрикаты собственного производства с истекшим сроком годности и готовую еду без указания времени ее приготовления. На части кухонных ножей отсутствовала необходимая маркировка, а уборочный инвентарь хранился хаотично и тоже был не промаркирован.

Общее санитарное состояние помещений также вызвало серьезные нарекания: на оборудовании, инвентаре и полах проверяющие зафиксировали грязь и слои жира. Вдобавок, в заведении не вели учет температурного режима хранения продуктов, отсутствовала программа производственного контроля, а обязательные для общепита процедуры, основанные на принципах ХАССП, не были внедрены.

К работе были допущены сотрудники без личных медицинских книжек, а ежедневный осмотр персонала, контактирующего с едой, велся лишь для галочки. Но главной проблемой для соседей стал невыносимый шум. Замеры в квартире одного из жильцов дома показали, что уровень шума от работы оборудования и музыки в заведении значительно превышает допустимые санитарные нормы, причем как днем, так и ночью.

На судебном заседании представитель компании заявил, что часть нарушений уже устранена, а вину они признают лишь частично. Он также добавил, что на данный момент заведение прекратило свою деятельность. Однако представитель Роспотребнадзора и потерпевшая жительница дома опровергли эти слова. По данным ведомства, жалобы продолжают поступать, а уровень шума даже вырос по сравнению с предыдущими замерами. Потерпевшая подтвердила, что после прошлого решения суда ничего не изменилось: заведение продолжало шуметь, во дворе царила антисанитария, а в ее квартире стоял неприятный запах.

Выслушав все стороны, суд пришел к выводу о необходимости применения строгой меры. Деятельность предприятия общественного питания по адресу: улица Некрасова, дом 30, литера А, помещение 1-Н, была приостановлена на 90 суток. Отсчет срока начался с 18:00 19 ноября 2025 года.